宁夏地区荞麦栽培现状调查研究

李旭霞　刘晶　师静

摘要 本研究通过调查宁夏地区2022年荞麦栽培现状，了解宁夏地区荞麦的栽培品种、熟性、种植面积、单位产量，以及荞麦种植过程中常见病虫害及防治措施，为宁夏地区荞麦生产提供参考。

关键词 荞麦；栽培现状；病虫害防治；宁夏

中图分类号 S517   文献标识码 A

文章编号 1007-7731（2023）10-0020-03

荞麦（Fagopyrum esculentum Moench.）为蓼科荞麦属一年生草本植物，具有生育期短、耐干旱、耐瘠薄、能适应旱区及高海拔气候环境等特点，在宁夏地区被广泛栽培，其在出口创汇、打造特色农产品品牌及发展乡村经济、农民增收中发挥了积极的作用。

荞麦是宁夏地区主栽的小杂粮作物之一[1]，可分为甜荞和苦荞2类。宁夏地区主栽品种为宁荞1号、宁荞2号、西农9920、北海道等。甜荞喜冷凉、湿润气候，既不耐寒也不耐热，在固原、吴忠及中卫地区均有种植，主产区比较集中，干旱和高寒阴湿地区正茬种植，扬黄灌区和冬麦区可复种。苦荞一般种植在宁夏南部的彭阳、西吉等土地瘠薄、气候冷凉、生产条件差的地区。宁夏是荞麦的生产区也是优势区。本研究通过调查宁夏地区2022年荞麦栽培的现状，旨在调查宁夏地区荞麦的栽培品种、熟性、面积、单位产量、常见病虫害及防治措施，为宁夏地区荞麦种植提高复种指数、增加土壤利用率及荞麦品种更新、病虫害防治等提供依据和参考，对加速优质品种在当地的推广、提高荞麦商品的竞争力等方面均有重要的意义。

1 调查方案

本研究于2022年1月开始进行，至2022年12月结束。通过实地调查、咨询等方式，对宁夏吴忠市、固原市、中卫市的种植基地、专业合作社进行调研，调研内容包括荞麦种植区域、栽培种类及品种、栽培面积、栽培品种、熟性、生育期、千粒重、产量、栽培期内主要发生的病虫害及其防治措施等。

2 调查结果

2.1 宁夏地区荞麦主栽品种及其特性

宁夏地区栽培的荞麦分为甜荞和苦荞，甜荞主栽品种为宁荞1号、美国甜荞、榆荞1号、榆荞2号。其中，美国甜荞为早熟品种，生育期最短，仅需65～70 d；宁荞1号、榆荞1号、榆荞2号为中晚熟品种，生育期在80～90 d。此外，宁荞1号、美国甜荞、榆荞1号、榆荞2号4个主栽品种在宁夏地区主茬栽培时均为6月下旬播种，根据其生育期的不同，收获期为9月上旬至9月下旬。苦荞的主栽品种为西农9940、宁荞2号、黔黑荞1号（威4-4）、晋荞麦2号（9279-21），均为中熟品种，生育期为90～100 d。4个主栽品种在宁夏地区主茬栽培时均为6月中下旬播种，根据其生育期的不同，收获期为9月上旬至9月下旬。

由表1可知，宁夏地区甜荞的千粒重普遍高于苦荞。甜荞适种品种榆荞1号的千粒重最高，达48.5 g；美国甜荞的千粒重最低，仅为27.2 g。宁夏地区种植的苦荞品种中西农9940的千粒重最高，为21.8 g；宁荞2号、黔黑荞1号（威4-4）的千粒重表现最低，仅为18.0 g。

2.2 宁夏地区荞麦主要栽培区域及栽培面积

根据调研得知，受气候环境及生产力条件的限制，宁夏地区荞麦主栽区为吴忠市的红寺堡、盐池县、同心县，固原市的原州区、西吉县、隆德县、泾源县和彭阳县，中卫市的海原县。吴忠市荞麦栽培面积最大，为4.3×104 hm?，其中盐池县栽培面积最大，红寺堡区栽培面积最小。中卫市荞麦的主栽区为海原县，栽培面积为1.0×104 hm?。固原市栽培面积最小，仅为4.9×103 hm?，且栽培区域分散在原州区、西吉县、隆德县、泾源县和彭阳县；其中，隆德县栽培面积最小，仅为1.3×102 hm?，西吉縣栽培面积最大，为2.6×103 hm?。

由表2可知，吴忠市红寺堡栽培区的荞麦单位产量最高，为673.5 kg/hm?，盐池县的单位产量最低，仅为297.0 kg/hm?。综合计算，吴忠市荞麦平均单位产量为528.0 kg/hm?，总产量为1.8×107 kg。固原市栽培区内，西吉县和隆德县的产最高，分别达到1 287.0、1 267.5 kg/hm?；原州区产最低，仅为823.5 kg/hm?。综合计算，固原市荞麦平均单位产量为1 068.0 kg/hm?，总产量为6.8×106 kg。中卫市荞麦单位产量为676.5 kg/hm?，总产量为5.6×106 kg。

综上可知，吴忠市栽培面积最大，达4.3×104 hm?；固原市栽培面积最小，仅为4.9×103 hm?。单位产量以固原市表现最好，单位产量最高达1 287.0 kg/hm²。从总产量来看，吴忠市栽培区的总产最高，达1.8×107 kg。

2.3 宁夏地区荞麦常见病虫害及防治措施

2.3.1 常见病虫害及症状识别。宁夏地区荞麦主栽区域内的主要病害包括轮纹病、褐斑病、立枯病、霜霉病等，主要虫害包括西伯利亚龟象、蚜虫及其他蛀茎害虫等[2]。

2.3.1.1 轮纹病。主要发生部位为荞麦的叶片、茎干，发病时叶片或茎部产生圆形或近圆形的红褐色病斑，病斑上有明显轮纹。叶鞘部位发病时，病斑呈红褐色的椭圆形或梭形，有黑褐色颗粒产生[3]。

2.3.1.2 褐斑病。发生部位为叶片，发生时期为荞麦成熟期。发生初期，荞麦叶片表层出现圆形、椭圆形的红褐色病斑，随着病菌侵染，病斑内部逐渐变为灰色；当湿度大时，叶片背面出现灰黑色霉层[3]。

2.3.1.3 立枯病。苗期病害发病时，幼苗茎基部出现灰褐色病斑，随后扩展至茎部凹陷，最终造成幼苗枯萎、死亡[4]。

2.3.1.4 霜霉病。在荞麦生育期内均可发生，主要危害荞麦的叶片。发病初期，荞麦叶片出现明显界限的失绿病斑，且病斑背面生有白色霜状霉层，发病严重时导致叶片卷曲、枯萎、脱落，严重影响荞麦的产量[4]。

2.3.1.5 西伯利亚龟象。常表现为西伯利亚龟象幼虫蛀茎荞麦幼苗，成虫啃食幼苗，导致荞麦减产、绝收。

2.3.1.6 蚜虫。常以成虫形态聚集在植株嫩叶上吸食汁液，造成植株叶片枯黄、萎蔫、死亡。

2.3.2 防治措施。根据调研，根据宁夏地区荞麦种植过程中病虫害发生规律，应遵循“预防为主、综合防治”的植保方针[5]。

2.3.2.1 农业防治。在荞麦栽培前清洁田园、深翻土壤，施用腐熟的农家肥，选用抗病品种，增施磷钾肥以保证荞麦营养供应并提高植株抗性，合理轮作倒茬、密植，在荞麦生长过程中，做好田间管理工作，适当中耕、除草，以降低发病率。

2.3.2.2 化学防治。播种前，根据病虫害发生规律选用恰当的药剂进行拌种，选用药剂为50%多菌灵可湿性粉剂、70%敌克松粉剂、五氯硝基苯等。在病虫害发生初期选用藥剂进行喷雾，病害用80%代森锰锌可湿性粉剂、20%甲基立枯磷乳油、36%甲基硫菌灵悬浮剂等药剂防治，虫害用啶虫咪乳油、8%丁硫啶虫脒等药剂防治。按用药说明间隔7 d后再用药1～2次，防治效果良好[4]。

2.3.2.3 物理防治。利用害虫的趋性，实施灯光诱捕、悬挂粘虫板等措施。

2.3.2.4 生物防治。合理使用化学农药，保护田间瓢虫、食蚜蜂等益虫，以虫治虫。

3 小结

根据调研得知，目前宁夏地区荞麦栽培面积已初具规模，但种植区域分散，且产量偏低[6]，大部分荞麦种植在较为贫瘠、干旱的地区，受限于生产力的影响，荞麦种植机械化程度不高，且优质、抗逆性强、高产的种质资源较为欠缺。

4 对策建议

4.1 改良品种，筛选优种

根据宁夏固原市、中卫市、吴忠市的地理环境，有针对性地引进适宜当地栽培的荞麦品类、品种，逐步丰富荞麦的种质资源。对当地表现良好的农家品种及时提纯，加速品种繁育。在种植模式、栽培技术方面，加强地区间荞麦种植专业合作社、种植基地的联系与沟通，积极探索节水丰产方法，以达到优质高产的目标。

4.2 提升加工品质，创建地域品牌

针对宁夏地区荞麦产量偏低的现状，加强对荞麦的深加工。目前，随着专业合作社的兴起，荞麦及荞麦制品也在不断地创新。根据荞麦独有的保健功能，可将荞麦制成食品、饮品等产品，形成产业链，打造地域荞麦产品品牌，从而带动荞麦产业和当地经济发展。

参考文献

[1] 贾玮玮，刘敦华.宁夏荞麦开发利用研究进展[J].保鲜与加工，2009，9（1）：1-4.

[2] 张丽娟，慕晶，李峰，等.小杂粮主要病虫害发生规律及防治对策[J].种子科技，2021，39（18）：66-67.

[3] 孔德章，韦启迪.荞麦病虫害及防治的研究进展[J].农技服务，2020，37（7）：27-31.

[4] 周莉.荞麦主要病害的症状以及防治措施[J].现代畜牧科技，2016，24（12）：63

[5]李旭霞.宁夏地区冷凉蔬菜栽培现状调查研究[J].蔬菜，2022，383（11）：54-57.

[6]李爱君.宁夏小杂粮发展现状与对策[J].宁夏农林科技，2009，334（2）：71，70.

（责编：何 艳）