甲流感染期食养建议(发热、咳嗽篇)

2023-07-13 09:25
大众科学 2023年4期
关键词:金桔芦根制法

(一)发热(诺如病毒感染同症状者)

藿香薏苡仁饮

配方:广藿香10克,薏苡仁15克,苦杏仁10克。

制法:上述材料放入锅中,加水适量,煎煮约30分钟。

服用方法:趁热服用,每天一次,连续服用2~3天。

功能:化湿行气和中。

适用于:发热,口中黏腻等。

桑菊茅竹饮

配方:桑叶10克,菊花5克,竹叶10克,白茅根20克,薄荷6克。

制法:取桑叶,竹叶,白茅根放入无纺布袋中入锅内,加清水适量,烧沸3分钟,取沸水冲泡菊花,薄荷即得。

服用方法:趁热服用,每天一次,连续服用2~3天。

功能:化湿行气和中。

适用于:发热,口中黏腻等。

银花茶

配方:金银花15克,茶叶6克,白糖适量。

制法:将金银花,茶叶放入锅内,加清水适量,用大火烧沸3分钟。加入白糖,搅拌溶解即可。

服用方法:代茶饮,连服2~3日。

功能:辛凉解表。

适用于:发热,微恶风寒,咽干口渴等。

薄荷粥

配方:薄荷6克,粳米50克,冰糖适量。

制法:将薄荷放入锅内,加清水适量,煮2~3分钟,去渣取汁。粳米洗净煮粥,待粥将熟时,加入冰糖适量及薄荷汤,再稍煮沸即可。

服用方法:稍凉后服,每日1~2次。

功能:疏散风热,清利咽喉。

适用于:发热恶风,头痛目赤,咽喉肿痛等。

桑葉芦根饮(儿童)

配方:桑叶10克,芦根5克,葱白3~4节,甜杏仁10克。

制法:上述原料放入锅中,放入适量清水,小火煎煮约40分钟即可。

服用方法:分3~4次/日,趁热服用。

功能:疏风解表,止咳化痰。

适用于:发热伴有鼻塞,流涕,咳嗽,咯痰等。

流行性感冒(简称流感)是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病,春冬季节高发,传播迅速,发病率高,流行期短,易引起暴发流行或大流行。其中甲型流感病毒为人类流感主要的病原体,易发生变异,引起大流行。人体感染甲流后主要表现为流感样症状,包括鼻塞、流涕、咳嗽、发热、头痛、腹泻以及肌肉酸痛等。中医、临床等专家,以药食同源理论为依据,根据食物属性和患者在感染期和康复期的常见临床症状,在合理膳食的基础上,针对性给出食养建议。另,近期流行的诺如病毒感染导致的腹泻、恶心、呕吐、肌肉酸痛等症状与甲流部分症状类似,同症状的食养方亦可参用于诺如病毒所致的感染。

(二)咳嗽(诺如病毒感染同症状者)

芦根饮

配方:芦根30克,葛根15克,生甘草5克,鲜姜2~3片。

制法:将芦根、葛根、生甘草一同放入锅内,加水适量,烧开后改用小火继续煎煮20分钟,去渣取汁。

服用方法:代茶饮。

功能:清热生津、止咳。

适用于:咳嗽、口渴口干、咽喉肿痛等。

金结马蹄饮

配方:金桔100克(不切开),马蹄50克(去皮切碎),桔梗10克。

制法:上述原料放入锅中,放入适量清水,煎煮约40分钟至200毫升即可。

服用方法:分3~4次/日,趁热服用。

功能:清热化痰、理气止咳。

适用于:咳嗽伴有咽痛,咯黄痰,身热或烦热,口苦等。

罗汉果陈皮饮

配方:罗汉果半个,陈皮6克。

制法:开水浸泡。

服用方法:代茶饮。

功能:直肺止咳。

适用于:咳嗽,咽干,咽痛等。

红白萝卜蜜膏

配方:白萝h200克,红萝卜200克,蜂蜜50毫升。

制法:红白萝卜洗干净,切细丝,用纱布绞挤汁液,放入锅内用中火煎煮沸。加入蜂蜜50毫升,继续熬至稠即成。

服用方法:日服2~3次,每次5克。

功能:清肺润燥。

适用于:咳嗽,咽干,咽痛等。

金桔陈皮饮(儿童)

配方:金桔50克(不切开),生姜10克(切片),陈皮2克,桔梗5克。

制法:上述原料放入锅中,放入适量清水,煎煮约40分钟至150毫升即可。

服用方法:分3~4次/日,趁热服用。

功能:散寒解表、化痰止咳。

适用于:咳嗽咽痒,咳白痰,怕冷,头痛,流清涕,肢体冷痛等。

来源:国家卫生健康委食品司、宣传司

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