矮化苹果新建园管理技术要点

崔娟子 王思美

随着果业产业现代化的发展，低产、衰老果园已经逐步被淘汰。在淘汰老果园的同时，建新园、发展新特名优品种已经成为市场的一个趋势，矮化苹果因为果品品质好、易于作务的特点成为市场主流。但是，矮化苹果新建园当年的管理尤为重要，笔者从园址选择与规划、砧木选择、苗木保护、病虫害防治等几个方面阐述矮化苹果建园后当年管理技术要点：

1 园址选择与规划

双矮苹果的园址选择，一定选择合适的适栽区，可以在平原地区土壤条件好、灌溉方便、水肥比较充足的地块进行栽植。一般情况下，每亩可栽植170株（1.3米×3米）～206株（1.3米×2.5米）比较适宜。栽植时间一般是秋季落叶后到土壤封冻之前，集中在10月下旬至11月中旬，但是秋季栽植的果树一定要做好越冬的防冻保护工作。

2 砧木选择

在砧木的选择上，可选择M26或者M9，砧木长度应以15～20厘米为宜，对株距和行距比较小的砧木，可将其埋至1/3处或者1/2处。反之，如果株距和行距比较大，可将砧木全部掩埋，或者选择在栽种时将中间砧部分全部掩埋，促进其生根长树扩冠，待成形后刨出，露出1/2矮砧，并将矮砧生出的根系一一剪除，从而促长促花。但是，在盛果期之后，要将全部矮砧掩埋，促使新根发出，从而达到延长树体寿命、防止树体早衰的目的。

3 品种选择

苹果的品种选择是果农是否收益的决定性因素，由于果树生长的周期性，品种如果选择不当，严重的就要重新建园，那如何选择一个优良的品种呢？现在苗木市场鱼龙混杂，苹果品种存在一个品种多种叫法，苹果的“商品名称”与“品种名称”混淆不清，在选择上，一定要选择纯正、可信度高，且经区域审定的可以推广栽植的品种。以乾县为例：乾县这几年由于苹果产业结构调整，改变了富士一家独大的现象，根据乾县的地理区位及市场需求，优先推出秦脆、华硕、美味、瑞雪等新品种，尤其是美味、秦脆和瑞雪，经过这几年农业企业的栽植，已经摸索出一套比较成功的种植经验，这3个品种的优质果率都比较高，而且果实形状优美、含糖量比较高，一经上市就迅速占领市场，获得较高经济收益。

4 授粉树选择

授粉树是影响果园坐果率的重要因素，因此在授粉树选择上也有一定的标准。一般情况下在一行内插花栽植，主栽品种每8～10株可栽植一株授粉树，主栽树种与授粉树的比例大概是3∶1或者4∶1，元帅型短枝和富士型短枝可互相作为授粉树。也可选择栽植海棠作为专用授粉树，如红玛瑙（图1）。

5 苗木保护

冬春季节栽种的苗木一定要进行埋土御寒。调查显示，在其他栽植举措得当的前提下，埋土御寒越冬的苗木，次年春季的死亡率在2%以下。相反情况下，不采取埋土的死亡率在5%左右，一定要等到气温稳定回升之后再刨土放苗。如果是在多风地带的春季新栽苗木，必须要给苗干上套塑料袋，原因是袋内的温度提高后，湿度就提升，从而起到防风、防旱、保温的作用，避免了新栽树苗风干坏死，因而可提高成活率。

6 科学定干

新栽苗木的定干非常重要，定干的高度正确与否，极大地影响果树后期的栽培管理及优质果品率。新栽苗木春季定干一般在萌芽前，高度应该在60～80厘米。如果定干处芽不饱满，可以选择在下一个芽的饱满处进行短截，待次年春季根据苗木的实际高度再进行定干，选择定干后，可在剪口处涂抹愈合剂。但是如果选择用带4～5个分枝的大苗進行建园，可以选择不定干。

7 定植后管理

在新建园定植后，一般情况下，当年不抹芽、疏枝，因为定植后根部和干部的贮藏营养消耗一空时，就要依靠叶面生成的营养来滋养根部，以便根部休养生息和加快生长，从而促进苗木地上部分的生长发育。实践证明，如果苗木的全部芽保留不疏除，这样生长点就增多，叶片接受阳光的面积增大，可以极大地增强苗木地上部分的树势，在传统的作务过程中，只保留最上面的一个芽，这样就导致叶片面积减少，不利于树体的生长发育。

8 起垄覆膜

为了缓解北方缺水、干旱、寒冷的问题，苹果苗在当年可起垄覆膜。起垄覆膜的作用很多，在干旱的天气可以起到抑制水分蒸发、增加储水量的作用。在苹果苗生根期间可以提高生根率，垄作覆膜也可以起到增温作用。调查显示，起垄覆膜可提高表土温度1～2.5 ℃。根据西北建园的实践经验，幼苗覆膜可将两树行之间整成中间低两侧高的槽形，地膜的选择一般情况下以黑色的塑料膜为主（图2）。

9 水肥保障

在春季温度稳定后可刨土放苗，放苗后，3天之内浇足定苗水，以后的浇水量可根据实际情况确定。树体干旱时就要灌水，灌水量应为每株20～30千克。在生长季快结束时，就可以减少灌水量，如果采取水肥一体化栽培，新栽树苗全年可追肥4～6次，肥料浓度应该在2%～3%，以补充氮、磷、钾和微量元素为主，可以极大地促进苗木生长，但是在肥料品类选择上，一定要慎用农家肥。

10 合理间作

为了充分利用闲置土地，增强对阳光的吸收能力，应合理配置作物群体，降低病虫害发生概率，达到提高果农收益的目的。可以在幼树间种植一些花生、豆类植物及部分中草药。实践表明，果园合理间作同常规单一模式种植相比较，间作能提早果树成形结果2～3年（图3）。

11 防虫保叶

新栽树容易受到卷叶虫、蚜虫等危害，在生长期可喷洒3～5次农药，以防虫为主。尤其要引起重视的是，干旱可导致红蜘蛛高发，打药可结合叶面肥进行，补充幼树生长所需的元素，促进幼树的迅速发育。

12 预栽支柱

由于矮化栽植的苗木树体中心干较弱，因而从建园起，可预栽支柱，从而保持树体中心干的直挺，提高果树的负载量，促进果树健壮生长。如果农户栽植规模比较小，幼树期可绑扶竹竿，起到扶直树干的作用，如果是规模化种植，一般情况下都选用水泥立柱。

13 查苗补缺

因为新栽苗存在一定的死亡率，在建园时一般都会在园内加密植预留同质量的植补苗，在苗木萌发前后，及时检查园区内苗木成活情况，无法挽救的苗木，重新选择同品种、同质量的苗木进行补栽。

14 病虫害防治

幼树主要病虫害有斑点落叶病、红蜘蛛、褐斑病等。建议在上年用吡虫啉、多菌灵清园，或者对园区果树用生石灰等药物调制进行涂白，以便达到预防病虫害的目的（图4）。

随着科技日新月异的发展，我国的苹果产业正在经历着一个大变革，新时期的苹果种植也将更省时、省力，因此，在苹果新建园时，一定要谨慎考虑，赢在第一步。