“首届全国青年侍酒服务技能大赛”圆满落幕！冠亚季军揭晓！

林华

2023年3月23日，由中国旅游协会以及中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“首届全国青年侍酒服务技能大赛”复赛以及决赛在北京中瑞酒店管理学院教学酒店圆满落幕。

经过一天紧张、刺激的比赛，最终，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院的黄金李荣获本次赛事冠军，上海旅游高等专科学校的T-SIA获得亚军，青岛酒店管理职业技术学院的海斯曼获得季军。

同时，本次比赛还颁发了7个特别奖项，以表彰在赛事中某个特定环节具有杰出表现的侍酒师队伍。他们分别是：最佳品鉴技能奖：T-SIA（上海旅游高等专科学校）；最佳餐酒搭配奖：GLERS（桂林旅游学院）；最佳团队协作奖：浙江旅游职业学院1队（浙江旅游职业学院）；最佳英文表述奖：黄金李（北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院）；最佳销售技能奖：黄金李（北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院）；最佳知识储备奖：海斯曼（青岛酒店管理职业技术学院）；最佳侍酒服务奖：VIN BY WINE（上海旅游高等专科学校）。

本次大赛既是青年侍酒师们的专业展示和实力比拼，亦是业内人士齐聚一堂的难得盛事，吸引了众多行业翘楚和权威媒体来到现场。侍酒师大师吕杨，高级侍酒师李美玉、张聪、武肖彬、吴耀亨，北京励骏酒店餐饮总监石军、深圳东海朗廷酒店酒水总监朱阿萌、By Little Somms品牌创始人/集团CEO孙昕、万达酒管餐饮公司负责人于海涛担任专业评委会主席，大董餐饮品牌创始人/董事长董振祥（大董）、世界中餐业联合会名厨委主席屈浩、中国饭店协会副会长/中国烹饪协会副会长赵孝国、中国旅游协会旅游教育分会副会长高松涛、白酒专家/源坤创始人钟杰、葡萄酒专家/中国农业大学教授马会勤、长城品牌副总李沐阳、酒云网创始人黄惟谦、品乐侍酒创始人张艺宁担任行业评委主席。

“首届全国青年侍酒服务技能大赛”致力于全面提升中国侍酒师的专业知识和服务水平，鼓励更多优秀青年才俊投身侍酒师行业，为侍酒师专业人才的持续输出提供有力支持，并嫁接起青年侍酒师与高端餐饮及酒类流通领域的用工桥梁。

虽然只是首届赛事，但自去年底启动报名以来，就受到了全国各大院校的热烈反响以及业内人士的广泛关注。初赛阶段共有83个院校报名参加，合计161支队伍、487名选手进入海选。最终经过两轮激烈的初赛比拼，决出10强队伍，依次接受复赛以及决赛的考验。

决赛环节过后，洋河和长城桑干的大师班课程正式开启。讲课的专家老师精彩演绎了中国白酒和葡萄酒代表所呈现出的独特风土、品牌和文化，激发了参会人士对这两个品牌的无限遐想和期待。

下午6点，原本充满学术气氛和艺术气氛的教学酒店楼，摇身一变成为决赛颁奖晚宴现场。晚宴前，中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢上台发表讲话：“为进一步助力旅游餐饮业的快速复苏和行业高质量发展，中国旅游协会在去年围绕‘新旅游新餐饮趋势成立了美食美酒专业工作委员会，组织餐饮企业‘组团出击，推动餐饮新模式、新技术走上‘快车道，在这其中，侍酒师是关键一环。首届全国青年侍酒服务技能大赛提供了一个让众人认知侍酒师多样魅力的机会，也是各大高校旅游管理、酒店管理或酒水服务相关专业学生展现各自专业素养和服务能力的大舞台。”

随后，本次赛事的创办人、品乐侍酒创始人张艺宁向所有到场的嘉宾、评委、媒体以及参赛队伍致謝，并讲述了自己创办全国青年侍酒服务技能大赛的初心。紧接着，中国旅游协会作为主办方，为一众合作伙伴颁发了荣誉奖牌，以表彰他们过去几年对侍酒师人才培养工作所做出的努力。

洋河股份、长城桑干、酷客私酿以及RONA为本次赛事提供了大力支持，助力了赛事的顺利开展。另外，为配合此次盛大举办的“首届全国青年侍酒服务技能大赛”，作为场地方的北京中瑞酒店管理学院还别出心裁地安排了非常精彩的歌舞表演，让莅临现场的嘉宾、媒体、赞助商和参赛队员们在品尝美酒佳肴之余，还能欣赏到一场流光溢彩的歌舞盛宴。

欢乐的晚宴环节在觥筹交错中走向尾声，至此，“首届全国青年侍酒服务技能大赛”完美落幕！