小熊司康与佛卡夏

小桥妈妈

造型可爱、口感香醇，做道甜品庆祝“六一”吧！

佛卡夏

1个 | 制作时间：30分钟

原料

高筋面粉500克，盐7克，水315毫升，橄榄油40毫升，酵母7克，南瓜、小番茄、青椒、芦笋、胡萝卜适量，蒜2瓣，迷迭香、黑胡椒海盐碎适量。

做法

1.  高筋面粉中加水、酵母，揉成团，再加入盐、部分橄榄油，揉均匀。等待面团发酵至两倍大。

2.  把南瓜、小番茄、青椒、芦笋、胡萝卜切成想要的形状，方便后面给佛卡夏做造型。

3.  将蒜切成片，加橄榄油，放空气炸锅中180度烤5分钟，激发出橄榄油的香气，然后放凉。

4.  揉搓面团排气，放入烤盘，用手按压成饼状。

5.  将有蒜味的橄榄油抹在面团上，用蔬菜、迷迭香摆出孩子喜欢的造型，撒黑胡椒海盐碎。

6.  放入烤箱，200度烤17分钟即可。

小熊司康

20个 | 制作时间：25分钟

原料

低筋面粉350克，黑麦粉30克，盐6克，泡打粉16克，糖75克，黄油60克，牛奶125毫升，鸡蛋2个，葡萄干、肉松、黑巧克力、炼乳、旺仔小馒头若干。

做法

1.  将低筋面粉、黑麦粉、盐、泡打粉、糖混合，搅拌均匀。

2.  把黄油切成丁放入面粉中，用手搓至颗粒状。加入牛奶和1个鸡蛋，揉成面团，再加入葡萄干轻揉30秒。

3.  用擀面杖把面团擀成1.5厘米厚的面片，用圆形模具切出圆饼。

4.  在圆饼表面刷蛋黄液，放入烤箱，180度烤17分钟，至表面金黄。

5.  取出圆饼晾凉，旺仔小馒头做小熊的吻部，巴旦木仁做耳朵，肉松做毛发，用炼乳固定。

6.  用溶化的黑巧克力畫出眼睛、胡须、鼻子，小熊司康完成啦！