藕田养虾增产增收技术

2023-06-25 10:37湖北省英山县农业农村局438700王文彬
新农村(浙江) 2023年6期
关键词:田埂莲藕小龙虾

湖北省英山县农业农村局(438700) 王文彬

我国藕田资源丰富,但单纯种藕效益不高。如果实行综合种养,在藕田养殖小龙虾就可充分利用水体和生物资源,提高单位面积产出,取得较好的种养效益。

1.做好藕田改造,确保满足养虾环境需要

藕田养虾,必须保证藕虾和谐相处,互利共生,这就对藕田选址、改造等工作提出了一定的要求。一是藕田选址要合理。用于种藕养虾的藕田,必须要求水源稳定充足,水质清新无污染,进排水方便顺畅,保水性能好,抗旱、抗洪能力强,并且田块要背风向阳,阳光充足,光照时间长,利于藕虾及浮游生物生长。一些冷浸田、环境恶劣的田块不适宜养殖小龙虾。二是田埂要加高加固。小龙虾掘洞能力相当强,有集中扎堆习性,所以藕田田埂必须比常规种植更牢固可靠,以防止小龙虾逃逸。在藕田改造时,可将藕田底泥挖起来加固田埂,也可用黄泥筑埂夯实加固,使田埂高出水面50 厘米以上,宽度达到80厘米以上。由于小龙虾善于攀爬,为防止外逃,必须在田埂四周用塑料板或水泥预制件建设防逃墙,再用塑料网布覆盖田埂内坡,下部埋入土中30厘米左右,上面高于田埂80厘米左右,田埂上每隔1.5 米用木桩支撑固定。三是排灌要安全通畅。为方便小龙虾生长栖息,藕田中间必须如稻田养鱼一样开挖虾沟和虾坑,虾沟深约50 厘米,宽约40 厘米,呈“十”字或“井”字形分布。同时,每亩(1 亩=667 平方米,下同))藕田还要开挖虾坑1 个,深50 厘米左右,面积在5 平方米左右,虾沟与虾坑要相通。另外,藕田的进水口和排水口最好呈对角分布,也要与虾沟和虾坑相通。为防止小龙虾外逃,在进排水口要建设双层防逃设施,采用铁丝网或优质塑料网,外层拦藕田杂物,内层拦小龙虾。

2.科学放养虾苗,确保小龙虾品质优良质量安全

藕田养虾,由于生长环境特殊,藕虾对溶氧、阳光、酸碱度和养分等各有不同,因此在虾苗放养上必须科学合理。一是注意藕田消毒施肥。为保证莲藕和小龙虾的安全健康,在种养前,藕田必须严格消毒。莲藕的栽培期在4—9 月份,小龙虾的放养也可安排在4 月中旬左右。在放养前半个月左右,可按每亩藕田用生石灰100~150千克,兑水全田泼洒,要求到边到位,不留死角,重点泼洒在虾沟、虾坑等地段。同时,为促进藕虾生长,放养前还要施足基肥,培肥水质,一般每亩藕田施农家有机肥150~200千克。二是注意虾苗放养密度。由于藕田养虾环境相对较好,莲藕为小龙虾提供了舒适的生长栖息场所,可适当增加放养量。如果外购小龙虾苗种,一般每亩可放养1.5 万~2 万尾,规格为300~500 尾∕千克。如果采用亲虾放养,可按每亩放养小龙虾亲本25~35 千克,规格为20~40 尾∕千克,任其在藕田里自然繁殖小龙虾苗种,以后只需酌情补放即可。三是注意放养技术方法。放养小龙虾前,必须对外购的小龙虾亲本或苗种进行消毒处理,一般采用食盐水(浓度为3%左右)浸体消毒3~5分钟,以杀灭虾体上的病菌或寄生虫等。如果是干法运输的小龙虾,因小龙虾离水时间较长,还必须采取缓苗处理,将外购小龙虾放入藕田中浸泡1 分钟,再提起来晾置2~3 分钟,反复3~5次,让小龙虾体表和鳃腔吸足水分并适应藕田水质、水温等后,再放入藕田中。

3.加强投喂管理,确保小龙虾快速健康生长

藕田养虾,饲料投喂和日常监管事关养殖成败,属综合种养管理中的重中之重。一是要强化投喂。在成虾养殖中,小龙虾除摄食水体中的浮游动物、水生昆虫、有机碎屑及水草等天然饵料外,还必须投喂米糠、豆饼、麸皮、动物下脚料等日常饲料或配合饲料。投喂时严格按照“四定”投饵法,最好在邻近虾沟、虾坑的浅水区,挖开一块开阔区域,作为投饵区定点投喂。一般每天投喂2~3 次,时间在上午9—10 时、下午4—5 时或夜间,日投饲量为小龙虾体重的3%~5%,具体投喂量可根据天气、水温、水质、生长期及摄食情况合理调整。饲料质量相对要高,蛋白质含量在25%以上。二是要强化管理。在藕田养殖小龙虾,随着莲藕的生长,藕田光照和水质不断发生变化,势必会影响到小龙虾的摄食和生长,尤其是水体中时常会出现缺氧现象,迫使小龙虾借助藕茎攀爬到水面呼吸。因此,必须定期加水和换水,进行水质调节。一般每半月换水一次,每次换水为藕田原水量的三分之一左右,使藕田水体透明度达到35厘米左右,溶氧达到4 毫克∕升以上,PH 值在7.0~8.5。同时,要采取防病措施,每20天左右在藕田泼洒生石灰一次,每次每亩用生石灰10千克。另外,为保证藕虾生长,藕田在施足基肥的前提下,还应用追肥培育水质,可按每月每亩施腐熟农家肥50~100 千克。三是要轮捕轮放。藕田养殖小龙虾,可根据市场行情轮捕轮放、随捕随放,均衡上市。可用虾笼等捕捞工具分期分批捕捞,也可一次性捕捞。捕捞时,可将小龙虾最喜好的食物集中投入到虾坑中,吸引小龙虾前来摄食,再慢慢降低藕田水位,将小龙虾集中在虾坑中捕获。

4.创新种养经营,确保综合种养效益

藕田养虾,是生态渔业的生动实践,也是实现综合种养效益提升的有益探索。一是与生态旅游结合。藕田种植区一般面积较大,生态环境优良,是开展生态旅游的最佳场所,既可观赏“接天莲叶无穷碧”的醉美田园,又能欣赏“虾戏莲叶间、动静两相宜”的自然和谐。很多藕田养虾场所通过生态旅游,既卖出了生态农产品,又获得了价值不菲的门票收入,更提高了种养场所的知名度,一举多得。二是与垂钓休闲结合。小龙虾生长快,体形优美,易于垂钓,是垂钓爱好者的首选。藕田养虾可探索垂钓增收和休闲娱乐增收门路,开展藕田休闲游乐、泛舟游玩、采莲比赛、垂钓比赛、会务度假、科普观赏等系列活动,增加垂钓休闲综合收入。三是与餐饮加工结合。莲子、藕带、小龙虾等是较时尚健康的生态农产品。经营者可打造特色餐饮服务,开办诸如“虾先生”等品牌特色餐厅,开发“麻辣小龙虾”“桂园莲子羹”等特色菜肴,开展农产品特色加工,以增加经营收益。

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