长沙市深夜突击海鲜市场 守好餐桌安全“最后一公里”

黄星星 胡宇薇

为进一步加强节日市场食品安全监管，严防严控严管食品安全隐患，保障人民群众春节期间食品安全，2023年1月10日晚23：00至11日凌晨2：00，长沙市市场监管局党组成员、副局长金雷带队，联合芙蓉区市场监管局、芙蓉区行政执法局以及相关检测机构，在马王堆海鲜市场开展“年关守护（2023）”食品安全专项整治行动。

零点时分的长沙虽然寒意十足，马王堆海鲜市场里却人声鼎沸。每天百来辆大货车，将天南海北的基围虾、牛蛙、鲍鱼、罗氏虾、多宝鱼等各种海产品运送到这里，再分销到全省的各级市场。在这里，凌晨正是进货交易高峰的时段。

“您好，我们是市场监管执法工作人员，麻烦您出示随货同行的產地检测报告。”零时，检查组兵分几路，在该市场的车辆入口处、各海鲜批零档口展开行动。

“我们此次整治行动，主要针对食用农产品、海鲜水产品的销售环节，重点检查各经营户的证照办理、索证索票、人员健康管理等情况。”金雷介绍，马王堆海鲜水产市场全面推行海鲜水产品“四双”产销对接模式，通过落实产销两地的“双快检筛查+双留样比对+双报备溯源+双互动管控”产销对接监管模式，以保障市民餐桌上海鲜产品的质量安全，因此票证和资质的查验是当晚行动的重点之一。

对于执法人员在入口处检查产地检测报告的做法，运货司机们已经非常熟悉，从车窗前挡风玻璃处取出所运鲜货产出地的检测报告。

作为湖南省最大海鲜水产批发市场，这里的400多个摊位负责了长沙市九成的海鲜水产和湖南省的八成海鲜水产供应，这个集散枢纽的“食品安全阀”一旦没拧紧，影响面甚广，本次整治行动主要针对食用农产品、海鲜水产品销售环节，入场后的索证索票检查和水产品抽检是重要的监管手段。

检查中，发现个别门店索证索票不全、没有产地证明、无检测合格报告等问题。针对发现的问题，执法人员当场下达了责令整改通知，并对违法情节严重的经营户作进一步调查处理。

此次行动共出动执法人员30人，执法车辆8台次，快检了12个品种18个批次的海鲜产品，其中，1批次牛蛙呈阳性结果后，执法人员对问题产品进行了及时处置。此外，还执法抽检了7个批次的水产品，检测结果待出，对不合格产品经营户将进行立案查处。

下一步，长沙市市场监管局将结合“守查保”行动和落实“两个责任”部署要求，突出节日热销食品、“年夜饭”、进口冷链食品等重点品种，网络食品销售、集体配餐、中央厨房等重点环节，对重点问题进行跟踪督办、严格落实闭环管理;严格落实“两个责任”工作机制，督促区、街道、社区落实属地管理责任各项任务，督促企业落实主体责任各项规定。同时，严查重处非法添加、无证无照经营、制假售假等违法违规行为，及时受理和依法处理节日期间消费者投诉举报，妥善应对处置突发事件，确保人民群众度过一个欢乐、平安、祥和的春节。