20%敌草快二氯盐SL调节水稻催枯研究初探

赵海侠，杜金河，徐艳飞，邢 平

（1.江苏省宿迁市农业技术综合服务中心，宿迁 223800；2.南京红太阳股份有限公司，南京 211100）

敌草快（Diquat）是一种触杀型茎叶处理除草剂，该产品除草活性、生物毒性只和阳离子含量有关，与其阴离子无关[1-2]，其作用机制为抑制植物光合作用的电子传递，积累形成活泼的过氧化氢，损坏细胞膜[3]。其作用迅速，除草谱广，与土壤接触后会很快失去活性[4]，适用于非耕地、果园行间除草，也可用于作物收获前催枯[5]。近年来，国内外学者将敌草快作为催枯剂，已经在油菜[6]、马铃薯[7]和小麦[8]等作物上有所应用。由氯离子代替溴离子后，与敌草快二溴盐相比，敌草快二氯盐生产成本更低，相同盐含量产品活性更高，经济效益更好[9]。

水稻是世界性的重要粮食作物。近年来，随着农业产业结构不断升级调整，规模化机械种植愈发普及，但水稻生产过程中，如果水稻完熟期遇到低温阴雨等不良天气，极易造成籽粒含水量升高、收割困难，错过最佳收获期，制约后续的籽粒干燥、储存等工作，严重影响生产质量，增加生产成本。因此在水稻成熟后期，通过催枯药剂加快植株快速脱水，使其茎叶、穗部枝梗干枯，籽粒水分降低，对保证水稻品质具有重要意义。本研究在水稻成熟收获前7 d田间喷施20%敌草快二氯盐SL，通过测定水稻籽粒含水量、淀粉含量和蛋白质含量等品质指标以及穗粒数和千粒重等产量指标，探索20%敌草快二氯盐水剂对水稻催枯的适宜用量、催枯效果及安全性，为该药剂应用与推广提供田间药效依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

药剂与器械：20%敌草快二氯盐SL，江苏省南京红太阳生物化学有限责任公司；DBM-16L背负式电动喷雾器，临沂市兰山区农友农业机械厂；LDS-1G谷物水分测定仪，浙江艾锐普仪器有限公司；双缩脲法蛋白含量检测试剂盒、淀粉含量检测试剂盒，北京索莱宝科技有限公司。

试验作物：水稻，品种为‘徽2优898’。

1.2 试验方法

1.2.1 试验基本情况

试验地设在江苏省宿迁市宿豫区陆集镇利民村水稻机插秧田。2022年5月25日育秧，6月26日机插移栽，移栽密度18 000穴/667 m2，移栽后经补苗无缺棵断垄，施药前长势均匀一致。前茬小麦。试验地土壤为勤泥土，肥力中等偏上，pH值为7.4，有机质含量为21.8 g/kg。

1.2.2 试验设计

2022年10月11日施药处理，具体试验设计见表1。试验设4个处理，4个重复共计16个小区。每个小区面积30 m2，小区周围设保护行隔开，随机区组排列。采用DBM-16L背负式电动喷雾器进行均匀喷雾，喷液量为40 L/667 m2。

表1 20%敌草快二氯盐SL 催枯水稻试验设计

药后12 h无雨。试验当天多云，东南风0.5 m/s，平均气温为11.2℃（8.5～23.7℃），湿度为32.3%，日照时间为10.6 h。试验期间未有特殊天气发生。

1.2.3 调查与测定

本试验药效测定方法参照GB/T17980.140—2004《农药田间药效试验准则（二）第140部分：水稻生长调节剂试验》[10]进行。药后7 d每个处理采用五点取样法取样，每点取10穴，调查水稻剑叶下3张叶片的枯叶数，按式（1）计算枯叶率。药后7 d每处理五点取样法，每点取10穴，调查每穴穗数、每穗实粒数和千粒重（含水量13.4%时测定值），按式（2）计算理论产量。

籽粒含水量测定：收脱后用谷物水分测定仪测定稻谷籽粒含水量，每个处理重复4次。

淀粉、蛋白质测定：收脱自然晒干后每小区随机采集水稻100 g，分别采用双缩法蛋白含量检测试剂盒和淀粉含量检测试剂盒测定水稻蛋白质含量及淀粉含量。

1.3 数据处理

试验数据采用Microsoft Excel 2007进行数据整理、作图，并采用DPS数据处理系统Duncan氏新复极差法分析不同处理的差异显著性。

2 试验结果

2.1 不同处理对水稻枯叶率的影响

由表2结果可知，各处理催枯效果明显。药后7 d，20%敌草快二氯盐SL 300、345 g/hm2和390 g/hm2处理区水稻枯叶率分别为96.12%、99.46%和99.63%，且制剂量越高，催枯率越高。清水对照处理区枯叶率为23.05%，各药剂处理之间在0.01水平差异不显著，但与清水对照差异极显著。

表2 20%敌草快二氯盐SL 不同剂量处理下的水稻枯叶率

2.2 不同处理对水稻含水量的影响

由表3可知，不同制剂量处理下水稻含水量在25.38%～28.35%，均低于空白对照的35.53%，且均与空白对照差异显著。20%敌草快二氯盐SL 300、345 g/hm2和390 g/hm2处理区稻谷籽粒平均含水量分别为28.35%、26.50%和25.38%，300 g/m2处理与390 g/hm2处理间的籽粒含水量在0.05水平上存在显著差异。

表3 20%敌草快二氯盐SL 不同剂量处理下水稻籽粒含水量

2.3 不同处理对水稻品质的影响

收脱自然晒干后，测定20%敌草快二氯盐SL处理对水稻蛋白质含量及淀粉含量的影响。由表4可知，20%敌草快二氯盐SL 300、345 g/hm2和390 g/hm2处理区稻谷蛋白质含量和淀粉含量差异不显著，与清水对照区差异也不显著。由此，试验剂量下的20%敌草快二氯盐SL催枯处理，对稻谷蛋白质含量和淀粉含量没有明显影响。

表4 20%敌草快二氯盐SL 不同剂量处理下水稻品质指标

2.4 不同处理对水稻穗粒数、千粒重的影响

由表5对水稻产量结构的影响，20%敌草快二氯盐SL 345 g/hm2和390 g/hm2处理区每穗实粒数差异不显著，与清水对照区差异不显著，但20%敌草快二氯盐SL 3组不同浓度处理区稻谷千粒重显著高于空白对照。390 g/hm2处理区理论产量较清水对照区略有提高，约增加7%，各处理与空白对照没有显著差异。

表5 20%敌草快二氯盐SL 不同剂量处理下水稻穗粒数、千粒重和理论产量

3 讨论与结论

敌草快是典型的光合系统抑制剂，通过分流光合电子传递链电子和抑制光合磷酸化2种途径来抑制植物进行光合作用[11]。作用机理是强力破坏植物脂类合成以及叶绿体双层膜结构，在高浓度下直接抑制光合磷酸化，停止ATP合成，从而导致光合作用终止，植物迅速失水枯萎死亡。其作为作物催熟剂可直接喷施在作物上，催熟效果十分显著[12-13]。作为催枯剂能促使水稻成熟后期降低稻粒含水量，不影响水稻产量和品质，有利于提高水稻机械收割效率和质量，减少人工和运输成本，方便贮藏[14]。

闫晗等[15]研究发现敌草快能够加速水稻叶片脱水，降低水稻的田间含水量，并且对千粒重、产量、品质无显著影响。He等[16]对水稻收获前进行化学脱水剂处理发现，喷施120 g/hm2敌草快具有较好的种子干燥效果，喷施后对水稻种子粒重、发芽和成苗等影响较小。此外，洪鹏等[7]发现200 g/L敌草快二溴盐SL对马铃薯的催枯作用快速、高效；吴小蓉、陈轶和徐四荣等[5,17-18]研究发现，敌草快对水稻催枯有较好的效果，且对水稻产量和品质无明显影响，这与本试验研究结果一致。

本研究选用20%敌草快二氯盐SL进行水稻田间催枯试验。结果表明，20%敌草快二氯盐SL推荐有效成分使用制剂量为300～390 g/hm2时，对水稻催枯速度快，效果明显，稻谷含水量明显下降，对水稻产量和品质无明显影响，也未观测到其他药害症状。因此，20%敌草快二氯盐SL可用于水稻催枯，有利于减少晒谷用工和费用。生产中建议在水稻收获前5～7 d选择晴朗、微风天气条件下喷雾使用，可适当加入助剂增加药液展着性，减少药液飘移，避免对邻近作物产生药害。

目前在水稻的实际生产中，收割过程中常常会受到不利天气情况的影响，导致收割时间延长、烘晒支出成本加大。因此，使用催枯剂不仅能降低稻谷含水量，降低成本，还能在不利的天气状况下较安全地短时贮存稻谷，具有非常重要生产意义和实际需求，有较广阔的应用前景。