城市品牌需要“烟火气”

吕天骄

“五一”假期，最火的城市非淄博莫属。自2023年3月以来，“淄博烧烤”冲上全国各大社交媒体平台热搜热榜并持续保持热度，社交媒体和主流媒体轮番报道，这无疑成为城市品牌打造的标杆性事件、城市服务的典范，淄博也因此成为新晋“网红”城市。

“淄博烧烤”的火爆出圈，与近年来淄博持续培育推介“淄博烧烤”品牌，长期不懈打造品质活力城市和对流量经济的精准把握分不开。“美景美食不止淄博，好客山东应有尽有。”爆火之后，淄博以“一桌一炉一卷饼”烧烤模式跻身网红城市，迅速抓住机遇，全方位推介齐韵文化、鲁菜风味、山水景色、陶琉工艺等城市名片。

作为传统老工业城市，淄博之前的知名度并不高。但早在2019年，淄博便开始积极引进人才，大力招商引资，提倡尊重企业家精神，建设环城路，发展烧烤经济，把繁荣发展夜间经济作为提升城市“时尚气质”和“活力指数”的举措。这一切努力都在推动这座曾经的老工业城市发生改变。与其他资源枯竭型城市一样，产业结构重、发展层次低、环境质量差等问题曾困扰着淄博。近年来，淄博坚持紧盯前沿、打造生态、沿链聚合、集群发展，探索从创新、金融、服务等多个维度赋能，构建起促进产业发展的良好生態。

时间给了淄博机会与蝶变。“淄博烧烤”爆火网络后，当地精心策划引流，带动文化、旅游、美食等产业发展，让淄博烧烤流量变“留量”，引导舆论从“淄博烧烤”本身转向“淄博烧烤+”，将“烧烤热”变“淄博热”。

淄博等城市的迅速“蹿红”，让更多三、四线小城看到了出圈的可能性。如何把“一时现象”变成“一地品牌”？成为越来越多的小城出圈的关键。如何发挥文旅行业的外部效应，给城市发展带来整体机遇，是更多中小城市需要探索的话题。

旅游市场火热复苏的背后，也凸显新的趋势：文化、体育、科技等元素与旅游正立体跨界并深度融合，从而创造出新场景、新体验和新价值，每个城市品牌都在努力变成人们的“向往之城”……