区块链技术下山东省冷链物流保障体系构建研究

张建奎 （潍坊职业学院，山东 潍坊 261031）

2022年山东省人民政府发布《山东省“十四五”冷链物流发展规划》，对山东省冷链物流从发展布局、发展重点、主要任务等方面做了明确规划，对蔬菜、水果、水产品、肉类、乳品、速冻食品及医药产品等冷链物流提出具体发展策略。在此背景下，如何结合区块链技术进行山东省冷链物流体系构建，对上述具体发展策略的落实至关重要。

1 区块链与冷链物流的5处契合点

区块链的去中心化的直接体现就是其准确性，分布式的核算和存储特点的应用，使任意节点都享有相同的权利与义务，都可成为信息的提供者和决策者，极大程度地降低了失误可能，这种特性减少了冷链物流中的决策失误、保障了信息的及时多样、顺畅传递，有效降低了信息不畅导致的冷链物流操作效率低下的问题；区块链开放性的直接体现就是信息的透明与共享，这一特性可以缓解冷链物流中运输环节不通畅的问题，可节约时间、减少损失，同时也为冷链物流管理中心提供了决策依据，从而降低决策成本，使决策更为准确、分工更为合理；区块链的独立性则通过点对点传输技术提高了冷链物流管理组织的工作绩效，因为信任存在，无需监管与层层审计，这必然会充分降低数据传输的成本，缩短时间，提高冷链物流的决策效率与决策效果；区块链中分布式账本的不可更改性使传输中的数据的安全性更高，可保障冷链物流系统中数据存储的真实性，冷链货运中的货物可以追本溯源，货运安全也会增强，通过合理指挥、协调运输，可最大化地避免各类突发事件所造成的损失。

通过分析区块链技术与冷链物流特点，可以发现两者的契合度较高，若能将区块链技术针对性地应用于冷链物流管理体系的构建中，一定能取到事半功倍的效果。图1为区块链技术与冷链物流契合点分析图。

图1 区块链技术与冷链物流契合点分析图

1.1 准确机制

在传统系统中，中心节点出现问题，系统必然坍塌，但是区块链技术的去中心化特点使得这一弊端被有效解决，从而使系统无法正常运作的问题不复存在；在区块链系统中，所有节点具有同等重要性，每个参与节点都是信息的提供者与使用者，这使信息出错率大幅降低，这与冷链物流中运输的时效性与有效性吻合。冷链物流中，需要对货物信息进行准确、全面地掌握，区块链技术可以充分提高运输决策的效率与效果，极大程度地降低货运成本、提高货运安全[1]。

1.2 安全机制

区块链技术利用分布式账本技术，使得链上信息篡改的可能性几乎为零，充分保障了链上数据的安全，对数据避免外界攻击和恶意篡改意义重大。在冷链物流体系中，实时、有效的数据对源头数据把控、终端数据监控非常关键。物资储备、物资调运方面都可以更加合理地进行规划和运输，对冷链物流的生产融合、品牌打造影响很大。

1.3 合约机制

区块链中的智能合约是通过编程确定的交易条款，这对于合约双方来说，应该是最为公平、公正的合约，因为编程可以程序化地判定合约是否执行，避免了人为的主观性。应急物流体系中，如果各个节点间通过区块链的智能合约完成彼此间的相互联系与分工，不仅使合约双方关系更为顺畅，更能促使指挥中心分工恰当，提高整个系统的稳定性，运输中也会进行物资运输量的平衡，将整个突发事件中的损失降到最小。

1.4 共享机制

数据在链上各节点中的充分共享体现为区块链的共享机制，各参与方可以实时、准确地看到链上数据，无需层层审批。这对应急物流中的物资运输环节不通畅意义重大，可以充分使得运输方了解其所需的准确、有效的数据，减少由于信息不对称导致的节点信息不准确，从而造成应急物流存在无效运输，降低运输成本，提升了运输的效率与运输效果。同时，共享的数据信息也会使各地方进行应急物流决策时更加快速、准确，降低决策成本，提升整体响应度。

1.5 绩效机制

在区块链中，点对点传输技术直接将中间所有需要信息中转的环节去掉，这种信息直达特性减少了层层监督与监控，提高了信息传递的速度与准确性；若将此特点应用于应急物流体系中，减少信息传递的成本与时间，会更好、更快地使应急物流指挥中心做出对应决策，提升整体工作效率[2]。

2 基于区块链技术的山东省冷链物流保障体系构建

山东省地处我国中东部，交通方便，资源丰富，为冷链物流的发展提供了极大便利。随着信息技术不断发展，将区块链技术与冷链物流的流程、特点结合起来，构建科学智能、信息准确、反映迅速的冷链物流保障体系势在必行。图2为构建基于区块链技术的山东省冷链物流保障体系。

图2 基于区块链技术的山东省冷链物流保障体系构建

2.1 宏观层面

在顶层设计上，政府发挥主导作用，搭建冷链物流供应链的省级管理平台，利用区块链与冷链物流契合的准确机制、共享机制，保证平台中各系统数据的连接与共享。空间布局上以《山东“十四五”冷链物流发展规划》为指导，加速冷链物流与现代农业、商贸流通等产业的融合，充分保障冷链物流畅通，缩短调配时间、储运时间，提升冷链物流的运作效率，快速形成特色鲜明的冷链物流体系。

2.2 信息整合

区块链在冷链物流信息平台的应用与融合，可以使政府、行业与企业在冷链物流管理一体化中充分发挥各自优势，三方紧密协同，从物资储运、调配到业务对接与数据处理，结合区块链技术特点，三方能突破合作壁垒，高效完成任务。应用区块链技术可以加强冷链物流中的废弃物物流管理，建立完善的冷链物流废弃物的回收管理机制，成立专业的运送处理团队，统一回收处理。

2.3 畅通通道

利用区块链技术加强冷链物流储备管理，依托区块链技术进行全程追踪并保证数据透明，可以充分保证对应货物发送到对应客户手中，并对冷链货物的流动过程进行全程监管。快速配送方面加大无接触配送的推广力度，尤其是在信息技术的快速发展背景下，无接触配送尤为重要。充分利用区块链技术，实现信息的准确共享，促进利用先进信息技术的无接触配送、无人配送的发展，减少物流配送人工成本、缓解交通运输不通畅的问题以及提升最后一公里配送效率。

3 完善冷链物流管理体制

3.1 加强组织领导

充分整合、优化分散在各管理部门中的冷链物流管理职能，对冷链物流管理加强统一的组织领导。山东省政府明确在实际冷链管理中宏观统筹协调相关部门，让各地方冷链物流管理部门充分发挥对应职能并统分结合进行冷链物流储备管理，构建对应保障体制。在山东省物流管理保障体制运行背景下，各市、县（市、区）结合本地冷链物流管理的实际情况，分别建立、完善相应的冷链物流管理工作机制，这样可针对地方冷链物流进行高效、精准地管理，进而逐步建立山东省冷链物流监督评估和动态监测制度，保障管理机制的良性循环，并探索制定冷链物流储备效能评估制度。

3.2 实行分级分类管理

省级管理明确目标后，统分结合，建立分层次、贴实际的“三层”冷链物流管理体系。具体是指以省级冷链物流管理为支撑、市级冷链物流管理为依托、县级冷链物流管理为基础，统分结合。每层管理机构明确各自责任，结合本地冷链物流特点、居民特点、地理位置、风俗特点等，确定地区冷链物流内容及物流重点。冷链管理部门利用大数据、人工智能、互联网等先进信息技术，科学地确定区域冷链物流规模。

3.3 建立持续改进的完善机制

冷链物流管理不是一劳永逸的，不断通过数据预测冷链物流规模的同时，要定期对冷链物流管理体系进行相应地检验和评估，定期组织专家对冷链物流进行论证；并结合实际需求与专家意见，不断对冷链物流管理机制进行改进和完善，并实现螺旋上升式改进[3]。

4 打造山东特色冷链物流品牌

4.1 山东冷链物流的特点

物流是支撑山东省经济发展的基础性、战略性的产业。山东省近几年的物流行业发展迅猛。具体体现在：发展平稳、增速较快、物流园区不断壮大；目前山东省物流企业已超22 000家，其中重点物流企业已超950家，物流园区也在迅速增加，对山东省的经济快速发展发挥了不可替代的作用；物流基础设施不断完善，产业联动效果明显增强，公路通车里程超26万公里、铁路运营里程超5 000公里、铁路专用线430多条，为山东省物流业的快速发展奠定了良好基础；联动过程中充分应用供应链进行一体化管理，使物流成本节约量超10%，联动效果明显；商贸物流规模不断扩大，规模以上企业建设的大型配送中心已超150个，山东省建立的三农服务站已超2.6万家，各级、各类门店已超10万家，1 600家以上企业及其分支机构有快递业务资格，整体快递业务量达4.5亿件以上。物流园区壮大、基础设施快速发展的同时，冷链物流体系仍存在一些问题，主要有特色产品冷链物流技术落后、第三方物流服务不到位、冷链物流成本较高、行业操作规范性欠缺、服务水平无法有效保障。

4.2 完善特色品类冷链物流体系

通过物流节点与网络对接，不断完善胶东大樱桃、威海无花果等果品物流体系；通过发展“牧场+超市”模式，提升运河黑牛、高青黑牛等畜牧业产品的市场竞争能力；持续探索超低温配送，完善医药冷链物流网络。在此过程中，不断培育行业龙头企业，实行以龙头企业为主体、中小企业为侧翼的“主翼共行”的特色山东品类冷链物流体系；针对蔬菜等山东强项品类，通过网络直播等新业态销售模式，结合区块链技术，实现产品信息可追踪、数据信息可朔源，打造产品品牌。在整个冷链产品运输过程中，强化应用带板运输方式或全程不倒筐运输方式，充分减少货损；加速物流信息化和标准化的发展，应用先进信息技术比如物联网、人工智能、云计算等，不断完善相应物流的标准化体系建设，制定并实施各项冷链物流标准，规范冷链物流操作。

4.3 供应链管理系统的构建

利用区块链技术与供应链管理思想可更好地实现上述策略，以此构建基于区块链技术的山东省冷链物流供应链管理系统。图3为山东省区块链冷链供应链管理系统。

图3 山东省区块链冷链供应链管理系统

山东省冷链物流供应链管理系统包括3个平台、10个模块，主要是基于区块链技术，通过运配优化、仓储管理等功能，更好地满足客户对冷链货物的需求，安全、精准地完成冷链货运储运。当然这个过程必须经过政府的精准调度与监督监控。区块链技术让冷链物流管理平台的响应速度更快，通过加密算法、时间戳、数字签名等技术解决了上述环节中数据匹配与信任问题。