春节习俗的人情味与文化味

陈清华

英国哲学家罗素说过，“中国至高无上的伦理品质中的一些东西，现代世界极为需要。”

——题记

一

“拜年喽”——多么熟悉、温馨、悦耳、响亮的声音，它储藏在每个华夏儿女的心里，年年都是最温暖最动听的祝福。“恭喜发财”“身体安康”“新年快乐”“万事如意”“事业有成”……拜年，是中国人对逝去岁月的送别，更是对未来生活的祝福。不管过去的时光怎样，每个人都对明天充满了憧憬和向往。

岁月不居，时节如流。转眼间，满载挑战和收获的2022年走到尾声。

春节将至，人流和满街商品把年味渲染得浓浓的。

春节预示着新的希望。作为中华民族的第一大节日，春节喜庆祥和的气氛从腊月二十三日开始一直延续至元宵节。老舍先生曾在《北京的春节》里写道，“元宵（汤圆）上市，新年的高潮到了。”

春节，对中国人来说是不可被替代的记忆和期盼。在这个绵延2000余年的传统“大节”里，许多优秀习俗、新风雅韵不断传承，使春节的味道在每个中国人的心中发酵回味。

“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。”这首儿歌里，说的正是丰富多彩的年俗。

年是什么？年是谷穗沉沉下垂的形象，是收获的象征，所谓“五谷熟曰年”。

什么才是大家记忆中的年呢？一个假期，一碗饺子，一张年画，一副春联，一次上香，一席团圆……或许，应该是这一切的集合吧。

一年365天，既有粗茶淡饭的平淡日子，也有让人翘首以待的美好时光。

自从有了电视，有了春晚，大年三十看春晚，成了过年的新民俗。如今看手机的多了、看电视的少了，但春晚是个例外。曾经的岁月，子时一到，人们燃上一挂鞭炮。如今，人们流行在微信群里问候发红包，或在朋友圈里发布一个人的新年祝福。

在每个人的记忆里，家乡的春节都有别样的民俗，不一样的年味儿。这些有趣的年味、民俗，构成了中国人一脉相承的文化基因，散发出吉祥中国年的传统韵味。

英国哲学家罗素说过，“中国至高无上的伦理品质中的一些东西，现代世界极为需要。”过年的民俗从远古走来，背负使命，举着火，绽放光芒。它们是泥土、种子、尘埃、野花。

时代昂首阔步，岁月无尽繁华。原来，春节之美从未改变。

春节，满足了忙碌一年的百姓对美好生活的憧憬之情，辞旧迎新时，增添了节日的喜庆气氛。俗话说得好，好日子就该红红火火，于平淡中多一些奢华。

谈起过年的民俗，就不得不说说贺岁电影的开山之作——《过年》。

《过年》拍摄于1991年。该片由第四代实力派导演黄健中执导，赵丽蓉、葛优主演，豆瓣评分8.8分。该片在当年应该算得上是一部口碑和票房双赢的佳作，上映后便荣获第四届东京國际电影节评委会特别奖和最佳女演员奖，翌年又获得包括第15届大众电影百花奖最佳故事片、最佳女主角、最佳男配角以及第12届中国电影金鸡奖最佳女配角在内的多个奖项，一时间可以说是风光无比，无论是在电影业界，还是在观众中间，都留下了不少的话题。

再一看演出阵容：赵丽蓉、葛优、梁天、李保田、丁嘉丽、六小龄童，都是腕儿，一个比一个演技好。众星云集，不露痕迹。

电影《过年》讲的其实是我们身边每一个家庭，我们身边的每一个人——每个小家都有自己的故事，没有圣人，大家都是普通人。

内容大概是这样的：生活在东北农村的程家老两口（李保田、赵丽蓉 饰）是上一辈的老人，媳妇持家、勤劳能干，节省着过日子，一年为丈夫存下十瓶人参酒，生活虽苦却很满足；老头子辛苦大半年攒了800块钱，就想着回家把钱给媳妇。他有家长的威严，也有家长的架子，面对家里的大事，皱眉抽烟甚至微微故作姿态的神情，都很真实。

年三十，孩子们都没有回家，只剩下老夫妻二人孤独放烟花的背影。去年的团圆饭，没有“跨灯”，团圆饭吃得不欢而散，因此母亲更加盼望这次能过个愉快的团圆年。

这里需要说明的是，在春节习俗中，“跨灯”是许多中老年人难忘的记忆。除夕晚上，在门前路上点上一堆柴草，让孩子们一个个从上面跨过去，意谓驱邪。一家“跨灯”，家家点火，火堆旁的孩子们挨个儿从火堆上一个个跳过去，成了除夕夜晚独特的景观。

“大年三十晚上的年夜饭是年节中的重中之重。中国人从有‘年的概念开始，就有了年夜饭。

“中国人的年夜饭是全家人的团圆聚餐，是一年中最丰盛的一顿饭。传统年夜饭的菜肴充满美好的寓意，饱含对未来幸福的期待。因地域文化不同，年夜饭也有所差异。中国南方地区的年夜饭中有两道菜肴必不可少：一条头尾完整的鱼，象征年年有余；在南方俗称‘圆子的丸子，象征团团圆圆。在闽南地区，许多食物特地为过年而做，不可缺少而且不可不吃的有：韭菜，‘韭与‘久同音，寓意年寿长久；豆腐，与‘兜福‘都富谐音；萝卜，在闽南语中叫‘菜头，与‘彩头谐音，寓意好兆头等。传统北京人的年夜饭里必有荸荠，谐音‘必齐，意思是全家人一定要整齐。北方年夜饭要吃饺子，南方则要吃糍粑或年糕。

“吃完年夜饭，长辈还要给晚辈发压岁钱。压岁钱是长辈对晚辈平安度岁的祝福，其象征意义远超实际价值。年夜饭后，各家都要闭门守岁。全家人围在火炉旁，拉家常，谈天说地，一直聊到五更天明，迎来新岁。人们在除夕以通宵不寐的形式守候新年，这种形式叫作‘守岁。守岁的习俗在中国有近2000年的历史，其目的是祈求长命。在古代，守岁是为父母或家中老人祈寿的重要方式，因此一般人都会坚持守岁。如今这种习俗仍然普遍流行。

“伴随除夕守岁的是爆竹和烟花。古人认为，鞭炮的响声可以驱除鬼邪。同时，喜爱热闹也是中国人的天性，因此在辞旧迎新的日子里，人们会尽情燃放烟花爆竹。为了迎接新年，人们还会换上洁净的新衣。在民俗社会中，新衣不仅是庆祝年节的漂亮装扮，同时也具有神性意义。穿新衣是为了祈福除灾。穿新衣、戴新帽象征着人们进入新的生命旅程。身体的新打扮与门户的新装饰一样，都体现了中国人重视新年的时间更新意识。”[1]

咱接着说电影《过年》。大年初一，孩子们陆续到家了。我们看看这一家人：长子（六小龄童 饰）是个迂腐懦弱的中学教师，没有任何担当，似乎沉浸在书本里的世界，木讷老实；大媳妇（丁嘉丽 饰）刁钻泼辣，心里不时打着自己的小算盘。长子是个妻管严、老实人，他的那句“人生在世，难得心境幽远”，让人怒其不争，但到了电影结尾，他大发脾气，扇了老婆一个耳光。二儿子研究生刚毕业，找了一个出身于高干家庭的女朋友，想找老爸要1000块钱作为社会调查的食宿费，惹得父亲不悦。他仿佛是为了得到调研费用，才带着女友回家过年，而对其他事情，则一概不管，在他的心目中，“家”仅仅是自己放飞途中的旅店而已。小儿子（梁天 饰）不务正业，是个混日子的“啃老族”，有点儿小聪明却不踏实，喜欢追各种流行元素，贪图安逸，只知道伸手向父母要钱；女友和他是一类人，两个人准备结婚却都没有工作。年夜饭的饭桌上，这个小儿子居然捧出一募捐箱，让大家捐款帮他们结婚（那时候还没有“裸婚”这个词呢）。在大哥与大嫂对打、团圆饭被闹腾得一片狼藉的时候，他还忙着起哄看热闹；大女儿的性格如同大儿子，隐忍卑怯，丈夫（葛优 饰）在外拈花惹草她也顺着，丈夫要她堕胎她也顺着，反抗的唯一结果是被丈夫打了一顿。葛优扮演的丈夫，是个“油腻”中年男，圆滑、猥琐、发腻，是个披着人皮的“色狼”。在厂里当个小干部，不走正道，勾搭小姑娘导致人家怀孕，还逼着妻子流产。和别的女人纠缠不清，嫉妒二女婿挣钱多、在老头子面前说二女婿的坏话，为了显摆、借朋友的名牌车回家过年。二女儿，曾经最受父亲疼爱，却忤逆父命，偷了户口本自己跑去领证，跟一个诚恳踏实的架子工大川（申军谊 饰）私奔，那时候大川还是一个没文化也没钱的傻小子，即便是现在传出去也不是什么风光事，何况是20多年前的东北农村，闲言碎语定是少不了。如今，夫妻两个人努力挣钱，生活富足。老头子耿耿于怀、不准夫妻俩进家门，但是看到夫妻俩现在很幸福，父母也就原谅了当年那个不懂事的二丫头。

大家都知道，过年嘛，还是有很多讲究的，比方说，大年初一说话做事都和平时不一样，清晨起床前要先拿块糖放嘴里，意谓新年眼一睁就尝到了甜头。东西没了不能说“没”，要说“满”；酒桌上不能说“不喝了”，说“酒足了”……早饭是汤圆，早饭后的头一件事就是向老人拜年。大年初一是不能向外倒水的，否则会被带走财运。但现在的青年人已经没有那么多讲究，似乎百无禁忌。现在的青年人只要一部手机在手，年不年的就无所谓了。

时代在变，习俗也在变。传统的除夕夜，本该一家团聚，围着餐桌吃着提前准备的年货食材，可现在的青年人，却没有任何准备，除夕夜跑到饭店吃上一顿就算把年过了，这就是现在的春节；过去的拜年习俗，如今被电话和手机替代，多了快捷少了体温，多了简便少了温馨。

小时候盼着过年，长大了，害怕过年。年味儿淡了，人情薄了，但有些东西没有变。至今，在一些农村，还有大年初一起五更的习俗。五更时分，人们早早起床，洗手净面，敬神，燃金银箔纸，放爆竹，吃饺子，小辈给长辈拜年，长辈给小辈压岁钱，然后到坟头祭祖。这一天，人们过得最为忙碌，也最是开心。

除此之外，从初一到初十，每天都有讲究。人们把常见的事物和年联系在了一起。据古老的创世神话传说记载，上天创造万物的顺序为：正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷，九日为果，十日为菜。一至六日，是为六畜，以当日阴晴占某物兴衰。比如说，初一是鸡的生日，这天天气晴好，就说明这一年适宜养鸡。七至十日都与人有关，最被看重的是初七人日，即人的生日，天气好，就说明会人丁兴旺，家庭平安。“人日”这天要吃七菜粥，这一习俗现在在南方地区仍在流传。现在广东的七菜粥里包括：芹菜、芫荽、韭菜、葱、蒜五种菜，另外两种灵活配置。芹菜代表勤快，大蒜代表会算钱，葱代表聪明，韭菜代表天长地久，芫荽代表缘分，这七种菜放入粥里吃下去，代表对新年的祝福和期盼。

“人日”这天要尊敬每一个人，在古代，就连官府也不能在這一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。还有初八，这是谷子的生日，如果天气晴朗，则预示这一年稻谷丰收。在过去以农耕为主导的社会，“谷子的生日”凸显了农业的重要性。

初五有个很特殊的风俗，“送穷灰”。初五这一天，一定要彻底地打扫一次，这就是送穷，人们认为穷神是贫困的祸根。唐代开始盛行送“穷鬼”，明清之后，“穷鬼”才被尊为“穷神”。唐代姚合的诗《晦日送穷》：“年年到此日，沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。”可见已入风俗史了。从正月初一到初五，一般是不允许搞卫生的，虽然可以扫地，但也只能在屋里扫，垃圾只能先放在屋里的角落。特别是正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。

春节期间备一大桶盛废水，当日不外泼，也不能打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶紧说声“岁（碎）岁（碎）平安”。

初十一过，就到了十五，也就是元宵节了，家家张灯结彩。敲锣打鼓，载歌载舞，又是一番热闹景象。这是大年过后最为隆重也最是热闹的一个节日，也是过年的尾声。一年之计在于春，元宵节后，人们又该整装待发，各干其事了。

我们看电影《过年》，这些过年的风俗还有吗？基本上没有了，即使有，也变得淡薄了。孩子们对“家”的淡漠态度，让老人悲哀。团圆饭的饭桌上，孩子们因为钱而发生争执，儿女们打起架来，一家人最后不欢而散。

故事虽然简单，却形象地反映了20世纪80年代改革开放后社会转型过程中传统意义上的“家”和“家族”观念所遭受的冲击，带有鲜明的时代特征。我们小时候说得最多的一句话就是“怎么还不过年呀”，现在说得最多的一句话“又要到年了”。

三个儿子、两个女婿、两个女儿、一个小孙子，他们对于“家”缺乏文化上的认同、维护和留恋，甚至是漠视于“家”，他们要的只是红包，只是钱。与孩子们形成鲜明对比的是，父亲对“家”，那是拼了命地维护、坚守。父亲虽然口里骂着这帮小兔崽子，可一见孩子们回来了，那高兴劲儿就再也掩饰不住；小女儿私奔，他很生气，但在听到女儿的道歉后，心又软了下来。

父亲为维持“家”的和谐，努力挣扎，然而，事与愿违，期盼中的“和乐的家人团聚”却最终化为泡影。

影片最后也非常有深意，一家人的矛盾終于在大年初一的饭桌上爆发，砸锅摔碗闹翻了天，留下一屋子残破。小女儿准备打扫大闹年夜饭的残局时，“赵丽蓉”立马阻止了：别动，不能扫，要是一扫就把财给扫没了。

财一扫就没了，这家不是也就没了吗？

影片的最后，年过完了，老夫妻俩最后抛“家”而去，离开了这座老房子，家也就没了。

这年，过得有些寂寞、有些烦恼、有些无奈。

影片反映了一种“钱”与“情”的冲突，折射出父亲所代表的“传统”观念和儿女们所代表的“现实”之间，难以回避的激烈碰撞。

“人生乐在相知心”，王安石道出了人与人之间交往的真谛。朋友之间如是，兄弟姐妹之间亦如是。兄弟姐妹之间如果心远了，表面再热情的话语也难以换回真情。

老母亲是极力想维护这个家的，去年年夜饭的不欢而散，老母亲本想在今年说透、弥补，却又重蹈覆辙。老两口最后也想开了，坐上飞驰的马拉车，离开了这个爱恨交织的家。

“老伴儿，咱们去哪儿呀？”

“沈阳的故宫，北京的紫禁城，你想去哪儿就去哪儿。”

父亲无奈地带着母亲一起，离开了他们的“家”，甚至还苦中作乐地称之为旅游。在这场父与子关于“家”的博弈中，“父”最后彻底输了。

这一个个性格鲜明的人物都非常有意思，各怀鬼胎，心里又有自己的小九九，这一个又一个的矛盾不断地发生化学反应，最终在年夜饭的饭桌上爆发出来，而其催化剂离不开一个“钱”字。过年，大家在饭桌之上一派祥和，满脸堆笑，在饭桌下面却各自打着自己的如意算盘。

电影中，李保田饰演的老父亲，他上的最后一道菜，就是将自己打工挣来的辛苦钱——整整齐齐地分成几摞，端到饭桌上，生气地喊：看什么？不就是等这一道菜吗？父亲把外出打工的全部积蓄放在盘子里端上饭桌，让大家享用“大餐”。

在这场父与子关于“家”的博弈中，“父”的输，也可以理解为以退为进。他以这种方式告诉子女们：如果你们再这么闹下去，那么，明年春节，一家人就很难再聚在一起了。日子要过，老一辈传下来的春节习俗也要坚守。春节太重要了。这是电影《过年》的一个潜台词。

春节为什么如此重要？“萧放解释说，春节是人们精神信仰的体现，是民族的心灵和情感的驿站，也是对既有社会关系进行总结、润滑、更新的时刻。

“春节是古人祭祀天地和祖先的时节。古人春耕秋种，靠天吃饭，他们相信自然界中有神秘力量在决定自己的生产和生活，所以岁末年初人们会举行祭祀活动，感谢旧年的收获，祈祷新年的丰收。古人崇拜天地，也崇拜祖先，因为他们坚信死去的祖先依然有亡灵存在，并具有保护自己的超自然能力，会照看自己和子孙后代。现在很多地方仍然保留着过年祭祀祖先的习俗。这种习俗值得尊重，在节日里祭祀祖先并不是封建迷信，而是对祖先的感恩和怀念。

“春节是阖家团聚的节日。中国人重视家庭的团聚和亲情的交流，平时再忙碌的人，过年也要回家，和家人一起吃年夜饭。春节牢固了家庭的伦理关系，也增进了亲人之间的感情。

“此外，春节也使人们的社会关系得到调整与再造。老板与员工、店家与顾客、寺庙与施主之间都会在辞旧年迎新年的过程中进行一些良性互动。这既是传统习俗的延续，也是现代社会的共识。

“因此，春节是中华民族的重大节日，是人们情感充电的时间，也是人们的心灵驿站，让人们暂时停下来休息，然后再出发。

“萧放告诉记者，传统意义上的春节以年终岁首为时间基础，在民俗中称为‘大年，其核心内容是除旧迎新。作为岁首，春节在中国有着数千年的历史，其产生与古代历年概念的形成有着直接关系，它根源于上古先民对时间的感受与认知。自新石器时代，中国进入农业社会。年是农业社会的时间标准，体现着古人的生活节律。人们丰收之后的祭献与庆祝活动自然成为年度周期的界标。传统的大型岁时祭祀仪式常在岁末年初的冬春时节举行，这便是春节最初的起源。此时，春节虽然还没有作为正式名称出现，但其岁时年节的意义已经形成。

“秦汉以后，中国社会逐渐脱离早期原始宗教信仰的影响，岁时节日与社会生活的协调受到关注。作为岁首的春节，其社会意义逐渐明显，朝廷将岁首作为展示与加强君臣之义的时机，民间则作为乡里家庭聚会的良辰。

“1912年1月1日，‘中华民国成立后，引进西洋历法，以公历为标准纪年，将1月1日定为元旦，传统农历新年岁首被易名为‘春节。虽然传统的‘元旦‘新年名称被安置在公历1月1日，但对于中国百姓来说，农历的春节才是真正意义上的新年，因此百姓仍然将农历正月初一称为‘新年或‘大年。

“民国政府为了用公历替代传统历法采取了很

多措施，曾经一度禁止百姓过旧历新年，1929年到1933年之间，春节曾随农历一起‘被打倒，1929年，湖南《国民日报》还专门出了一期名为《打倒正月初一》的专号。由于公历元旦是舶来品，没有任何民俗内涵，而农历春节却承载着中华民族数千年的文化，民俗事象丰富，因此老百姓对政府的禁令并不买账，照旧过自己的春节。所以在1934年年初，国民政府也停止了强制废弃农历的举措。”[2]《孟子》说：“道在迩而求诸远，事在易而求诸难。人人亲其亲，长其长，而天下平。”回味过年的风俗，岂不信然？

二

在电影《过年》里，赵丽蓉老师的演技真的高呀，简直可以说她老人家凭一己之力撑起了全片，每一个表情，每一个动作，都能够紧紧抓住我们的心，诠释出了角色应该有的温度。作为一个母亲，对儿女的关爱，对家庭矛盾的无奈，对家庭关系的极力维护，都通过她卓越的演技完美诠释出来。

赵丽蓉扮演的老母亲的角色，她不用说台词、不用做动作，只需要穿上老母亲穿的衣服，作出一副欲言又止的无奈以及怜爱的表情，所有的戏就跃然于脸上了。也正是因为这种“生活在角色之中”的表演方式，她拿下了1990年第4届东京国际电影节评委最佳女主角大奖——这是华人演员第一次拿下国际电影节的表演奖。估计有很多人想不到赵丽蓉还有这么辉煌的历史吧。可惜的是，现在斯人已去，我们再也没有办法在春晚的舞台上看到赵丽蓉的身影了……

贾樟柯在《山河故人》中说：每个人只能陪你一段路，迟早是要分开的。不管怎么说，在年味越来越淡的今天，我们无力作出什么改变，只要我们褪去自己的伪装，真心实意对待每一个人，尤其是自己的父母，珍惜自己和父母的每一分每一秒，照顾好自己，那就是对父母的最大安慰。

中国式的亲友关系非常微妙，或亲或疏，生活的智慧处处皆是，调和好一大家子的关系并不简单。现在的团圆饭桌上，大家和和气气热热闹闹，貌合神离的并不少。上一辈宽厚的性情似乎很少被下一辈继承，因为一个“钱”字就能翻脸，在老人们看来不可理喻的表现如今成常态了。

家家有一本难念的经。笔者不是要发“世风日下”的感叹，而是想说，这就是现在的乡土中国，我们身处其中，不用改变也无力改变，但我们在平静接纳它的同时，不要忘了上一辈人生活的姿态。再过20年、30年，这部电影也许老了，但它拍出来的人性是不老的。

导演马歇尔说：“辞旧迎新的时节总是最佳的告别过去、迎接未来的时刻。每年的这个时候，是甩掉旧包袱，迎接新生活的最好时机。”

“过年”这个节日的一种含义，便是“辞旧迎新”。

为什么我们小时候感觉过年那么有意思，而现在感觉这年味却越来越淡？当笔者长大后才知道，这世上有两个春节：一个是孩子的春节，一个是成人的春节，而成人的春节就是这样的。你看电影《过年》里面，大嫂视财如命，总想从老两口身上刮点油水；二哥以考察学习为由，向父母张口要钱；三弟要结婚，同样需要钱。正所谓无事不登三宝殿，这些孩子过年回家，原来都是“各怀鬼胎”，动机不纯。这气得老两口很无语，那么大岁数也不能过个安生日子。

有的人吧，“一切向钱看”，甘做金钱的奴隶，那么，亲情，就可能沦为钱的牺牲品。好在小妹和她丈夫大川还抱有难得的良知，他们关心父母，对哥哥姐姐也都真心实意，但他们的好心，也成了其他人利用和宰割的对象。

“一切向钱看”，即使有钱了也未必幸福。古人云：

素食则气不浊，独宿则神不浊，默坐则心不浊，读书则口不浊。素面朝天，也是一种底气，简简单单的欢喜。重温《过年》这部老电影，我们也该好好想想，是不是我们的心态太浮躁了，才会让亲情淡漠、年味尽失？

大年三十夜，即中国传统除夕，最为隆重和铺张，在童年的记忆中，那是火药的香味、饭菜的香味、酒香味的混合，恍惚，氤氲，惆怅。忙了一年，需要一场回顾，一场庆祝，或者一场盛大的宣泄，沿袭古老的仪式，来接纳上天给我们安排的告别和开始、辞旧和迎新、逝去和重生。一大家子人，就这样沉浸在“一年之计在于春”的氛围里。

是该翻篇了，翻过年是新正月，要新三天，闹三天，这就有了理由。初一扁，吃饺子；初二圆，吃汤圆；初三吃挂面。很快到了元宵节。元宵节，像一盏挂在不远处的大红灯笼，等着我们去把它点亮。正月十五过了，这“年”就真的过完了。

血脉赓续，打断骨头连着筋。感谢上苍，也感谢列祖列宗，庇荫一个家族生生不息，枝繁叶茂。

仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。如果历史地看问题，造成影片《过年》里的局面和结果的一个原因，实际上也是因为那个年代不富裕，不少家庭太穷。因为太穷，造成自卑和不自信。作为亲戚，“我比你穷”的潜台词是：“你要拿一部分给我”，苟富贵，莫相忘。

很多人以为，有了钱就能过上体面的日子。可没想过，为了钱，啥也不顾的样子，是多么不体面。结果，如此的不愉快，剩下父亲和母亲在收拾残局，并且无奈地放弃原本富足的家。他们是出门旅游也好，是再也不回来也好，这都无所谓。有所谓的是，家不成家的辛酸，那滋味，只有父母知道。

古人云：“礼者，履也。”礼既是一种制度，更有实践、履行的特点。《孝经》中提道：“礼者，敬而已矣。”礼的核心思想是“敬”，对人、对己、对家庭、对社会、对国家，都要有恭敬之心，这是立身之根基。周公制礼作乐的目的，就是要建立一套典章制度来规范约束人们的行为。比方说，腊月二十六是“感恩日”，各家各户都要买些猪肉，烧香燃鞭敬天地，把老人请过来吃一顿敬老饭，意思是上敬天地的赏赐，下敬父母的养育。

缅怀追思是春节的仁，感恩是一个人成熟的标志。大年三十，父亲翻开家谱，上香、磕头。这份虔诚，类似于作家张恨水每年除夕“接祖宗回家过年”。张恨水说这不是迷信，这是做让人心安的事，可以让人的思念得到慰藉。否则，三代之后，就是空白。

笔者是中医，家中供奉着“药王”孙思邈的神位，每到春节，会焚香祭拜。中国传统的年与传统的中医，天然亲近，对接得毫无间隙。笔者回到老家农村过年，那也是那片乡土为人敬重的先生。

文化不只是生活方式，更是一种精神理念。

春联、窗花、爆竹，年夜饭、守岁酒、拜年送福，这些带着强烈仪式感的习俗，寄寓着中国人对美好生活的希冀、对家庭价值的坚守、对团圆共享的追求。而无论身在哪里、说着何种语言，这些朴素的情感，都是人们内心共同的祈愿。

三

电影名叫《过年》。人们为什么把春节叫过年？

“中华民族是一个伟大的民族，在五千多年的文明进程中，创造了灿烂辉煌的文化，影响着东亚甚至整个人类文明的进程和发展，其中，春节是中华民族大家庭中数十个民族共同拥有的传统节日，它不仅深深地打上中华民族的烙印，也成为中华民族具有标志性和象征意义的文化符号。

“春节，也叫元旦、元日、岁首、新春、新年，民间习惯上叫过年或过大年，是传统文化时间上一年周而复始的转折点和开始的日子。至今大江南北的百姓更多地把春节叫过年或过大年，主要是基于‘过这一过程，因此，春节实际上不是一个固定的日子，而是一个连续的时间段，有人从小年开始计算，即过了二十三就是年（北方），也有人从腊月开始的祭礼或庆贺活动就开始计算，但不管是北方的小年（农历二十三）还是南方的小年（农历二十四），年都不是只有大年三十和正月初一這短短的两三天，而是从十二月开始一直延续到正月十五，甚至还有更长时间的一个过程。人们在这个过程中，既有注重家庭团圆的亲友团聚文化，也有重视回望血脉尊祖敬贤慎终追远的祭奠缅怀文化；既有注重家庭伦序走亲访友的拜年习俗，也有重视卫生万象更新除旧布新的迎新纳福文化；既有注重节日饮食生活质量的美食文化，也有重视休闲娱乐娱神娱人欢乐天下的欢庆文化，各族各地的欢庆文化纷繁多样，各有不同，集中呈现文化精华。”[3]

什么叫“年”？

“关于‘年，我们听得最多的一个说法是：‘年是一只怪兽，过年放鞭炮就是为了驱赶‘年兽。但辽宁大学文学院教授郭醒认为，这只是一个个明清以来流布甚广的传说，如果追根溯源，在早期的文献记载中，学者们尚未找到‘年与爆竹的直接联系。

“郭醒说，在迎接新年的时候燃放爆竹至少已有2000年的历史了，传说由东方朔所著的《神异经》一书中就记载了这一习俗，也就是说最晚在两汉时期，这种习俗就已经形成，只不过当时的爆竹和我们今天所看到的不太一样。今天的爆竹是用纸张包裹火药制成的，而两汉时期还没有火药，甚至大部分时间里也没有纸张，当时的爆竹名副其实，就是把竹子放到火里去烧。

“那么‘年这只怪兽是怎么来的呢？郭醒说，与‘年最接近的是‘山魈。据《神异经》记载，在西方有一种类似于巨人的怪物，名字叫‘山臊，人遇到之后就会得上寒热之类的疾病。南朝宗懔的《荆楚岁时记》中引用这段记载时称这种怪物叫‘山魈，总之是一种会给人带来祸患的东西。好在这种怪物有一个弱点，最怕火光和响声，所以每到新年，人们便焚烧竹子，发出噼噼啪啪的响声，把山臊或是‘山魈吓跑。

“郭醒认为，按科学道理来讲，这种只要遇到就会给人带来疾病的怪物不大可能在自然界存在。所以后代的一些学者也对放鞭炮驱赶怪兽的说法提出过质疑。比如隋代的杜公瞻认为，燃放爆竹不是起源于驱赶怪物，而是古代王侯所用的‘庭燎在民间的遗迹。所谓‘庭燎，是指宫廷中照明用的火炬，用薪柴制成，形状好像巨大的蜡烛。‘杜公瞻的说法有一定的道理，但没有解释人们何以偏爱竹子燃烧时发出的响声。燃放爆竹应该是上古先民日常生活方式的一种遗存，当人们还生活在野外的时候，都会点燃篝火煮食取暖，而火光与响声也有驱赶野兽的作用，其中的道理并不复杂。郭醒说。”[4]

电影《过年》最后，老两口抛“家”而去，这是个重要的隐喻：传统意义上“故乡”观念中的“家”淡化了，传统文化中的“家”和“家族”观念没从前那么牢固了，老人对“家文化”缺失开始焦虑了，甚至受不了晚辈对“家”的淡漠态度。“家”与“家族”观念，正在发生改变。从晚辈的言行中，很难找到对于“家”的认同、维护和留恋的影子。

年味已渐渐散去，儿女们纷纷离开父母东奔西走，该上班的上班，该上学的上学。人在他乡，远隔千里，亲情依然紧紧相连。

短暂的停留，是为了日后更长久地陪伴。最是一年离别时，特别让人动容，在外打拼的游子们，再一次回家，又到了下一个春节。岁岁年年，大抵如是。

过去，回家过年，那是期盼，是思念，是情怀，是与家人相拥而笑地渴望。可现在呢？似乎没有了相拥而笑地渴望。

年味变淡，有一定的必然性。传统年俗是农耕时代的产物，随着生产力提高，人们的物质与精神生活日益丰富，习俗也因之变化。

但即便“年味儿变淡”在现实生活中有所表现，但 “年”的价值仍然在那里。

逐渐消失的年味要如何去寻回？只有在记忆里去回味。

“共欢新故岁，迎送一宵中。”春节在几千年的文化积累与传承中，已经成为一个盛大的历史文化传统，在炎黄子孙心中有着神圣不可替代的地位。作为中国人，应该对自己本土的文化、历史多了解一些。

与春节相关的习俗有：喝腊八粥、扫尘、贴春联、贴窗花和倒贴“福”字、买年画、守岁、燃放爆竹、拜年、蒸年糕、包饺子等。

俗话说，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”再清苦的日子，也挡不住人们对美好生活的渴望。回忆里童年的年味总是浓香四溢，进入腊月就已经开始，无论走到哪里都是满满的年味。每到农历腊月初八，人们便知道春节的脚步近了。

老家说年关，差不多指整个腊月，而真正的年，则是从小年开始的。“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。”腊八一过，紧接着便是小年，年味儿一天浓似一天。

“过个大年，忙乱半年。”古人从腊月开始忙“年事”，一直忙到过了元宵。在古代的农业社会里，一进入农历腊月，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了，比如舂糯米粉、磨小麦面、蒸馒头、腌咸肉（鱼）等。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。

在古代，“腊”字有三层含义：一是“腊者，接也”，寓意新旧交替；二是“腊者同猎”，指奉上猎物祭祖敬神；三是“腊者，逐疫迎春”，寓意攘除灾祸、迎接新春。古人有岁末“腊祭”的习俗，东汉应劭所著的《风俗通义》记载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周用大蜡，汉改为腊。腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”即在年末用猎物祭祀祖先和天地神灵，祈求来年五谷丰登、阖家平安。举行腊祭的日子便被称为“腊日”。

农历十二月初八是腊八节，人们“合五谷枣栗等果品为粥，祭先农，祭先祖”。腊八节源于古老的腊日节，也称腊祭或蜡祭。孔子的学生子贡曾用“一国之人皆若狂”形容当时庆祝腊日节的盛况。魏晋南北朝时期，用佛教传说故事为腊日（相传腊月初八也是佛祖释迦牟尼得道成佛之日），增添了新的含义，同时也将其日期固定在腊月初八。从宋代开始，腊日节日趋衰落，而纪念释迦牟尼悟道成佛的煮粥敬佛活动的影响却在不断扩大，腊日节渐渐演变为喝腊八粥的腊八节，成为家喻户晓的传统节日和食俗。

除了腊八粥，我国各地还保留着许多腊八节的特色食俗。在华北地区，人们有在腊八这天泡“腊八蒜”的习俗；在西北地区，人们会吃一碗臊子鲜香、面条劲道的“腊八面”；在安徽黄山黟县，人们则会在腊八前后晒起“腊八豆腐”，豆腐黄润如玉、咸中带甜，被人们誉为“素火腿”。一项项“仪式感”十足的腊八习俗为人们带来了浓浓的年味儿。腊八，奏响了春節的序曲。这望不见的春天，就这样真的来了吗？真的来了。

我国民间影响很大、流传极广的习俗，还有祭灶。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。传说到了腊月二十三，灶王爷便要升天，向玉皇大帝禀报。人们以隆重的礼节送灶神上天，祈望灶神“上天言好事，下界降吉祥”。冰心回忆童年过春节时说，祭灶王爷用的糖和点心，都很甜也很黏，为的是把灶王的嘴糊上，使得他上天不能汇报这家人的坏话。

到了腊月二十七、二十八，要洗浴。传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。

“‘二十七，洗疚疾。忙完了年节食品的准备，人们就要沐浴斋戒，准备迎接新年了。岁末进行人体清洁行为是一道必备的仪式，沐浴时间一般在腊月二十七八日，禁忌腊月二十九日洗澡。除了沐浴之外，岁末还一定要剃年头，干净过年。旧俗禁忌正月里理发，直到‘二月二，龙抬头。”[5]

“腊月二十四，掸尘扫房子。”据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

贴春联是个重要民俗。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，又把新桃换旧符。”王安石这首诗可谓妇孺皆知。

大年三十下午，每家每户都在打浆糊贴春联。过去，春联都是请当地文人雅士写的，内容讲究门第身份。一般做生意的人家都写“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”“恭喜发财”；平常百姓写“吉祥如意”“招财进宝”……贴春联、贴年画、贴桃符是除夕傍晚迎新年的前奏，王安石诗中的“桃”与“符”，说的就是贴在门头上的桃符。

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。春联为什么也叫桃符？东汉应劭的《风俗通义》引用《黄帝书》说，上古的时候，有兄弟俩，一个叫神荼，一个叫郁垒，住在度朔山上的桃树下，如果有鬼擅自闯入，就用苇索捆起来喂老虎。后来人们就在新年的时候在门前安放俩人的桃木像，用以辟邪驱鬼。制作桃木像比较复杂，后来就演变成了画有俩人形象或写着俩人名字的桃木牌，这就是所谓的“桃符”。之所以用桃木，是因为传说鬼怕桃木。随着历史的发展，后世渐渐不用桃木牌，改用纸张，但还是叫桃符。

春联以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。有人曾这样概括春联：“两行文字，撑天柱地；一副对联，评古涵今。”

桃符有两种形式，一种是绘画，这就是后来门神的起源。春联和门神看似兩种不同的东西，实际上都来源于上古的桃符。最早的门神是神荼和郁垒兄弟，后来不断有新的形象占据了门神的位置，其中包括各路神仙以及历史人物，最常见的人物是唐代的两位将军，秦叔宝和尉迟恭。不光是武将，著名文臣也曾做过门神，比如魏征、包拯、文天祥等。我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在门边，后来是画成门神人像张贴于门。我国也因此出现了三个年画产地：苏州桃花坞、天津杨柳青和山东潍坊，形成了中国年画的三大流派，各具特色。年画是在传承着一种文化，渲染着一种吉祥，聚结着一种情怀。

“过大年，贴窗花，窗花就是我的家；过家家，吹喇叭，腊月家家贴窗花……。”在民间，人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。

春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字现在的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”“福运”。春节贴“福”字，无论是现在还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿，干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。

过年，一般指从除夕开始到初五数日，也有人认为到正月十五日元宵节为止。除夕是我国传统节日中最重大的节日之一，也称年三十。家家贴红对联和门神年画，挂红灯笼，烛火通明，人们往往通宵不眠，守更待岁。苏轼《守岁》云：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”

“旅馆寒灯独不眠，客心何事转凄然。故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年。”除夕是团圆之夜，中国人难解一个团圆心结。除夕夜的家是一个格外温馨甜蜜的空间，在历史上有的朝代甚至连监中的犯人也被释放回家团聚。全家人团坐桌前，开始了“团年”“守岁”的进程。

除夕守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。除夕，院里撒满了芝麻秸儿，孩子们践踏得咯吱咯吱响，是为“踩岁”。闹得精疲力竭，睡前给大人请安，是为“辞岁”。大人摸出点儿什么作为赏赍，是为“压岁”。

中国民间有“开门爆竹”一说，其起源很早，至今已有两千多年的历史。爆竹亦称“爆仗”“炮仗”“鞭炮”。王安石的《元日》诗：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

爆竹最初是巫术的一种工具，作用是驱辟妖魔鬼怪。最初的爆竹并不是像现在的鞭炮，而是真正的竹子，即焚烧竹子，发出噼啪之声，惊吓鬼怪。屠苏即屠苏酒，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。据说于元日早上喝此酒，可保一年不生病，以后便将春节喝的酒统称“屠苏酒”。

拜年是华夏儿女世世代代沿袭的习俗，延续着传统的道德、伦理与文化，可以说是一笔巨大的精神财富。一般都是先拜访本家族的人，随后去拜访关系比较好的外姓人家。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。作为中国传统的年俗文化，拜年是人们辞旧迎新、互相表达美好祝愿的一种方式，已植根于中国人的文化基因。

年年过年，从小到大，从古到今。年的到来，竟有着如此不可抗拒的神力：普天下的人们，不约而同，满载行装，无论千山万水，无论天涯海角，向着同样的方向进发——家。大年三十，一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

无论走得多远，无论荣辱浮沉，总要回到那个共同的原点。

俗话说：“过了大寒，又是一年。”作为一年中最后一个节气，大寒时常与岁末重合。民谚有云：“大寒到顶点，日后天渐暖。”且听风吟，静待花开。挥别大寒，不论是迎来节气立春、农历新年还是气候上的冰消雪融，我们都将相聚在一个生机勃勃的春天。

古时中国，那是典型的农业社会，人们对“春”这个季节颇具感情。立春、春节一般被认为是古代最重要的节日。这是春天的风语，是季节的纵深感。

春节，让我们在变化的时间里感悟不变的文化基因。

“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。”一场大年的盛宴之后，季节就踩过我们，滚过的雷声里，冬天去了，春天来了。风语如诗，如手轻抚，如神点化。大地惊蛰，种子拱土，花就开了，大地上充满劳作的人们，诗意栖居。

人们习惯称农历过年的那个月为“正月”，这是为什么？一种说法认为“正，岁之首月”，表示农历新年第一个月的意思；另一种说法认为“正”的本意蕴含着“正统”的意思。

正月初七，开工！“九九加一九，耕牛遍地走”，乐够了，该收收心，一心一意种庄稼了。当车站的门口，蓦然间排起了一条条的“长龙”，当男女老幼行色匆匆拖家带口，这就意味着春节小长假结束了，从此迈开了上班的步伐。

又是一个春夏秋冬的轮回。年的到来，终于给岁月的年轮画圆了最后的圈。

过完年的人们，陆续消散在城市人潮里、浪潮里、春潮里。

触摸着春节的人情与文化，不变的文化基因似穿越千年，与时代共舞，与沧海竞流，依然在岁月里让苍生仰望。

参考文献：

[1] [2] [5]夏瑾.春节：一幅生动的年俗长卷[N].中国青年报，2022-01-26.

[3] 陈华文.过年好：感知春节习俗的人情味与文化味[J].人民论坛，2020（01）.

[4] 高爽.文化学者谈春节习俗：新年俗承载了传统年文化内核[N].辽宁日报，2019-01-29.