设施温室黄瓜栽培管理技术

仵红磊 刘欢欢 韩璐

设施农业是现代特色农业基地建设的重要组成部分，棚室黄瓜属无限生长型蔬菜，是我国设施栽培面积最大的蔬菜作物之一，年均播种面积（122.97万hm2）和总产量（6623.08万t）均位居世界前位。近年来，绥德县采用温室大棚技术种植黄瓜，立足区位优势和黄瓜产业设施基础，总面积约1878km2，黄瓜设施栽培面积约0.13万hm2，全县有农耕地10万hm2，有效带动当地村民增收致富，市场认可度不断提高。

1 产地环境

绥德县是陕北的农业大县，地处陕北高原中部，地势高、土层深厚疏松，富含有机质。绥德县砂壤土的田间持水量在12%左右，干排灌便利，生态条件良好，年平均气温9.7℃，为温带半干旱大陆性季风气候，这里光热资源、土地资源、水资源丰富，交通顺畅，适合发展设施黄瓜栽培。

2 设施及配套设备

2.1 大棚结构

宜选无立柱的钢架结构大棚，跨度≥8.0m、肩高≥1.5m。

2.2 配套环境调控设备

要配套选择使用透光率高、流滴性好、防雾性能强的棚膜；配套保温被卷放机械、温室顶风口与侧风口的卷膜器、温室环境监测仪、应急加热装置、补光灯、除湿机。

3 种子处理

3.1 选择良种

温室黄瓜应选用耐低温、耐弱光，抗早衰，抗病（霜霉病、白粉病、枯萎病）、瓜码密，回头瓜多，中后期不歇瓜，不早衰，结瓜后劲足、丰产性好、农艺性状好的品种。适宜品种有：博耐13号、强雌黄瓜-1061、全雌黄瓜-179、绿冠108等。

3.2 晒种

晴天曝晒黄瓜种72小时，晒种时，种子不能直接与地面接触，应用透气布料隔开，以免烫伤，失去活力。为使种子受热均匀，每5～6小时翻动一次，促进其吸收热量。

3.3 浸种

使用55℃温水浸种15～20分钟，或用低浓度的多菌灵药液对种子消毒处理，浸泡并不断进行搅拌，1～2小时左右捞出沥干，用干净湿纱布包好，准备进行催芽。

3.4 催芽

在室温25～30℃条件下催芽，一般24小时后可出芽。为提高发芽率，也可用100mg/kg赤霉素溶液或0.3%双氧水浸种，以此提高发芽率，90%的种子露白即可播种。

4 播种育苗

4.1 苗床准备

4.1.1 配制营养土。选取肥沃生茬田园土，与圈肥充分腐熟，配制成适宜的营养土（见表1）。

4.1.2 选用疏松透气、有机质丰富的地块作苗床，pH值在5.8～7.8，贫瘠的苗床可深挖10cm，加入腐熟猪圈粪3000kg/667m2和45%硫酸钾型复合肥3kg/667m2、草木灰5kg/667m2，搅拌均匀，并喷洒98%哈茨木霉菌，薄膜闷盖3～5天揭开薄膜，10～14天播种。

4.2 播种

4.2.1 播种时间。早春瓜种1～3月播种，夏秋瓜种6～8月播种。 4.2.2 播种方法。播前2～3天为苗床浇水，按株距2～2.5cm，播种量100～150g/667m2，播后覆土，压实，以确保苗齐，覆土厚度约为0.5～1.0cm。播种完毕后，覆盖塑料薄膜，中间以竹竿支撑，呈拱形，以便促进增温保温。

4.3 苗期管理

育苗期白天温度保持26～30℃，夜晚12～16℃。早揭晚盖，增加光照。出苗后，若床土发白，用喷壶喷水。

齐苗后，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，5～7天喷1次，连续2～3次。幼苗定植前7天炼苗、通风，白天20～25℃，夜间15℃～18℃，随干随浇水，促壮苗。

4.4 嫁接和嫁接苗管理

温室黄瓜嫁接有插接和靠接2种方式。绥德县黄瓜在接穗出现第1片真叶、子叶全开（苗高8cm左右），砧木第1片真叶半展开运用靠接法嫁接。起出砧木苗和接穗苗，在距离砧木子叶1cm左右处自上而下斜切，深度为砧木茎粗的1/2，切除接穗苗生长点，在接穗苗离子叶约1.5cm处自下而上斜切，深度约为接穗 茎粗的2/3，将接穗苗契入砧木苗，用嫁接夹夹好，入穴盘或营养钵，上苗床，支起小拱棚，棚内空气相对湿度应保持90%～100%，覆盖薄膜及遮阳网，起到遮荫保湿的作用。1～2天后，小拱棚湿度降到保持95%左右，第3天可见弱光，第4天后，逐渐增加光照和通风次数，避免黄瓜子叶打蔫。

5 定植

5.1 定植前准备

定植前7～10天，做好整地施肥，采取撒施腐熟有机肥粪4000kg/667m2、尿素20kg/667m2、复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）30kg/667m2作为基肥，深耕40cm作好田畦，畦宽70cm，畦沟宽约25～30cm、深15～20cm。此外，每畦上铺设1条滴灌带（d=16mm），可降低棚室湿度，减少病害发生。

5.2 定植标准

黄瓜3～4片真叶时（苗龄20天左右），子叶完整，叶色正常，叶深绿、茎秆粗壮（茎粗＞0.3cm），苗高大概10～15cm，当根系与基质紧绕成坨（散坨率＜5%）、幼苗整齐时，可开始定植。行株距一般为40×30cm，每畦2行密植，每穴1株，保苗3500～3800株/667m2。

5.3 定植

设施温室内气温控制在15℃以上，膜上打孔，定植地土埋嫁接口3～4cm，应用滴灌浇水。

6 田间管理

6.1 水肥管理

滴灌灌溉，浇透定植水20～25m3/667m2，定植后的7～10天可浇1次缓苗水，浇水量12～15m3/667m2，见干就浇。蹲苗期出现根瓜时，滴灌带浇水施腐殖酸冲施肥5～10kg/667m2。结果初期、盛果期追施水溶肥，顺水冲施高钾水溶肥10～15kg/667m2，7～8天随水追施。叶面喷施磷酸二氢钾100倍液，一般可以1～2次/月。

6.2 植株调整

黄瓜主蔓长到30～50cm时（4～5片功能叶）吊蔓，用塑料绳悬系大棚顶梁，并及时去除侧枝、卷须、雄花及病老叶，主蔓结瓜的，在主蔓20～25节时及时摘心；分枝性强的，摘除根瓜以下侧蔓，其它侧蔓的第1雌花上方在1～2片后摘心。

6.3 环境管理

6.3.1 温度。定植后5～7天内，气温保持在8～31℃；缓苗后适当降温，白天温度保持24～26℃，夜间15～18℃；开花期及结果初期，白天温度保持在25～28℃，夜間保持18～20℃；结瓜盛期，白天温度控制在20～30℃，夜间控制在12～16℃。

6.3.2 湿度。主要采用通风、膜下滴灌调控大棚内的空气湿度。空气相对湿度控制在85%～90%；缓苗后控制在75%～85%；结瓜盛期控制在80%～90%。冬季尽量利用晴天上午通风降湿。

6.3.3 光照。可选用聚氯乙烯无滴膜或EVA多功能膜或挂反光膜，光照强度＜600μmol·m-2·s-1时，应清洁补光，增加光照强度，延长光照时间；光照强度＞1000μmol·m-2·s-1时，可以覆盖遮阳网防止强光灼伤植株。

6.4 中耕

黄瓜缓苗期和蹲苗期需要中耕松土2～3次。

6.5 疏花留果

抹掉黄瓜植株主蔓第2～4节雌花，保留第5节的雌花结瓜，留3～4条瓜。

7 适时采收

黄瓜雌花闭花后5～7天，应及早采收，以免引起坠秧和化瓜现象。宜于上午采收，果柄保留0.5～0.8cm长为宜。