野生横带髭鲷人工驯养及越冬养殖技术

平洪领，史会来，张涛，付铁中，林慧，杨淑越

（1.浙江省海洋水产研究所，浙江省海水增养殖重点实验室，浙江 舟山 316021；2.浙江海洋大学海洋与渔业研究所，浙江 舟山 316021）

横带髭鲷（Hapalogenys mucronatus）隶属于鲈形目（Perciforms）、石鲈科（Pamadasyidae）、髭鲷属（Hapalogenys），俗称铜盆鱼、十六枚等。喜栖息于多岩礁的海区，是一种典型的岛礁性鱼类，在我国沿海均有分布，具有较高食用价值和观赏价值。由于野生资源总量匮乏，无明显的盛渔期，渔获量较低，市场供不应求。目前一般在繁殖季节，直接收集海钓的3 龄以上性成熟亲鱼，经过暂养后进行人工催产，海钓的亲鱼往往存在被鱼钩钩伤、易患溃烂病、难以适应养殖环境等问题。传统的亲鱼培育方法不仅成活率低，即便获得少量受精卵，受精率极低，无法实现规模化人工繁育。现介绍通过收集拖虾船捕获野生2 龄以下的未成熟个体，进行人工养殖到性成熟年龄的方法，经过越冬期间的亲鱼强化培育，可获得充足优质繁殖的亲鱼，提高驯养的成活率。

1 野生横带髭鲷驯养

收集拖虾船捕获的2 龄以下未成熟的野生横带髭鲷，采用打包袋充氧运输方式，尽快运达养殖基地的水泥池。先用40 mL/m3甲醛淡水溶液浸泡消毒10 min，用黑色遮阳网遮盖养殖池的50%的面积，保持驯养车间安静。刚运达养殖池的亲鱼停食1 d，从第2 天开始，采用少量多次的投饵方法，投喂少量新鲜葛氏长臂虾，逐渐增加投喂量，摄食正常后，开始投喂人工配合饲料，定期在饵料中添加维生素C，提高其免疫力。于每天07：00 和17：00 分别投喂1 次，并在投喂时，轻轻敲击池壁，发出声响。保持养殖水体清爽，避免残饵过多。观察亲鱼摄食和活动情况，如发现因损伤感染的病鱼，要及时捞出，隔离养殖。等亲鱼病况稳定后，每隔15 d，用30 mL/m3甲醛淡水溶液药浴1 次，可以有效预防寄生虫病的发生。野生横带髭鲷驯养病鱼和健康鱼见图1（a）（b）。

图1 野生横带髭鲷

2 亲鱼培育

亲鱼培育池选择圆形流水池，直径3.5 m，水深1.2 m，池底均匀分布6 个增氧气石，池底固定6 个长度为30 cm、内壁直径为25 cm 的白色PVC排水管，模拟亲鱼栖息的人工渔礁环境。在池内底部排水口处插1 个1.5 m 高的PVC 排水管，在距离池底1.2 m 处有圆滑的漏水口，用于日常微流水的出水口。

经过驯养的亲鱼长到3 龄，性腺开始发育进入成熟期。从驯养池中挑选体质量200 g 以上的3 龄亲鱼300 尾，经30 mL/m3甲醛淡水溶液药浴处理后，放入亲鱼培育池。每池放养150 尾，雌、雄亲鱼的放养比例为2∶1，水温＞18 ℃，ρ（溶解氧）＞5 mg/L，日换水量300%，定期监测氨氮，保持水质稳定。亲鱼日常投喂贻贝肉和新鲜葛氏长臂虾，同时添加2%~4%的维生素C、1%~2%维生素E 和6%~8%的免疫多糖，每日07：00 和17：00 分别投喂1 次，日投喂量占鱼体质量的1%~2%，其中，早上投喂量占日投喂量的40%，晚上投喂量占60%，每天做好养殖生产记录。每隔15 d 对亲鱼进行倒池处理，将亲鱼分批浸泡在30 mL/m3甲醛淡水溶液中药浴10 min 后，迅速转移至新的养殖池中，此方法可有效预防寄生虫病害的发生。但在繁殖期要停止倒池和药浴消毒处理，避免影响自然产卵。

3 越冬管理

在进入繁殖期的前4 个月（越冬期间），通过逐步提高水温、延长光照时间、增加水流速度、饵料营养强化等措施，促使横带髭鲷性腺自然发育至性成熟。

3.1 水温调控

在越冬阶段，自然海水温度低于18 ℃时，将养殖用砂滤水提前加温至18~22 ℃，用于日常换水。同时，在养殖池中放置1 个2 000 W 带有控温器的加热棒，温度设置在18 ℃，用于保持养殖池的温度恒定。在繁殖季节，定期观察亲鱼体形变化，当个别雌鱼腹部开始隆起时，开始逐月提升水温1 ℃，直至达到亲鱼的可产卵温度22 ℃并保持。

3.2 光照调控

当自然水温降到18 ℃时，在养殖池上方1.2 m处，均匀安装4 盏200 W 白炽灯，调节适宜光照强度，确保水面各处光照强度均为500 lx，养殖池四周用黑色帘围挡，阻挡外界光线并保温。初始光照时间为12 h，以后每3 d 增加光照时间20 min，直至光照时间达到16 h 并保持，通过定时器准确控制每天的光照时间长短。

3.3 水流调控

在池壁底部固定1 个20 W 的潜水泵，出水口沿水平方向，与池壁切线成30°夹角，在水深40 cm 处。从繁殖期4 个月之前开始，设置出水口处水流量为800 L/h，待个别雌鱼腹部隆起时，调整水流量为1 200 L/h，每天流水刺激12 h，在鱼池周边形成不同水流速，亲鱼会沿逆流方向做顶水游动，以刺激亲鱼的性腺发育，增加亲鱼运动量，为繁殖期的到来打好基础。另外，沿池壁的环流，还可以将污物聚集到池底中央，利于养殖池的清洁。

3.4 饵料营养强化

在自然水温降到18 ℃时，每日07：00 和17：00分别投喂贻贝肉和新鲜葛氏长臂虾各1 次，同时添加占饲料量2%~4%的维生素C、1%~2%维生素E和5%~6%的免疫多糖，日投喂量占鱼体质量的1%~2%，其中，早上投喂量占日投喂量的40%，晚上投喂量占60%。待个别雌鱼腹部隆起时，于每日07：00和17：00 分别投喂贻贝肉、牡蛎肉和沙蚕各1 次，同时添加占饲料量2%~4%的维生素C、1%~2%维生素E、0.2%的卵磷脂和5%~6%的免疫多糖，日投喂量占鱼体质量的3%。

4 结语

收集拖虾船捕获野生2 龄以下的未成熟个体，经过越冬期间的亲鱼强化培育，可获得充足优质繁殖的亲鱼。在驯养阶段，通过定期药浴消毒处理和提前提高水温等措施，可降低鱼体溃烂病的发生，显著提高亲鱼驯养和培育阶段的成活率；在亲鱼培育池模拟野外环境，投放人工渔礁，增加亲鱼在人工养殖环境下的安全感。在越冬期间，提供适宜的亲鱼性腺发育所需的环境和营养，使培育亲鱼的性腺自然发育成熟，提高产卵量。