项目驱动法在艺术类设计专业教学中的应用研究——以包装设计课程为例

徐 璐

(安徽新华学院 艺术学院,安徽 合肥 230088)

高等院校的艺术设计类专业主要有视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计以及产品设计等,教学目标是培养适应经济社会发展需求的艺术类专业设计人才。艺术类专业实践教学体系涵盖实验、实训、实习、社会实践及创新创业训练等过程,重在培养学生的实践能力和创新创业能力[1]。但一直以来,艺术设计类专业教学存在教学方式单一、实践教学平台不足和学生学习积极性不高等问题。项目驱动法以项目驱动为载体,师生共同参与项目方案的规划设计、运行、管控实现和维护等各环节工作,通过项目分析和具体实施完成相关项目任务,可提升学生的实践能力和专业技术水平[2]。项目驱动法分为工作项目确定、项目任务分解、项目计划制定、项目计划实施、项目操作评价和项目结果评价6个步骤[3]。具体讲,项目驱动法就是通过项目驱动课程将理论知识分为多个模块,实际项目与具体模块相对应,通过项目实施进行模块化教学,在完成项目的同时完成教学任务,提高学生的理论水平以及技术应用和实践创新等综合能力。产品设计专业主要培养具有较高审美、造型和整合创新能力的应用型产品设计人才。包装设计是艺术类设计专业的一门实践性和综合性较强的专业核心课程,要求学生掌握产品包装的调研、创意、设计和制作相关知识,培养学生的产品设计与制作能力。基于此,选取包装设计课程中第三章“包装设计材料”内容,以日常生活中常见的“蛋糕盒”为例,实施实践驱动教学。

一、包装设计课程的项目驱动教学设计

在项目驱动教学中,设计是为了做好前期准备,以方便日后的教学实践。包装设计材料是包装设计课程的一个重要章节,由于蛋糕盒是一种常见的包装材料,因此以蛋糕盒为例,从设计思路、过程设计、设计要点和课程评价等方面进行教学设计。

(一)设计思路

先对包装设计材料的教学目标、课时安排、课程准备和课程拓展等基本情况进行介绍。依据课程教学目标对接市场岗位人才需求,将教学任务与项目对接,项目与岗位工作任务对接,通过完成项目任务来实现学生职业核心能力的提升。

(二)过程设计

项目驱动教学的设计目标分为工作设计、教学设计、任务设计和情境设计[4]。第一,工作设计。与专业岗位课程对接,将学习对象“蛋糕盒”分别设计成产品、工具或者一个真实具体的工作过程,以了解各种材料的性能和用法。第二,教学设计。为了实现教学目标,把教学任务改造成学生的学习项目,即市场调研、信息收集、材料分析和学习成果等。第三,任务设计。对学习项目进行细化和分解,结合学生能力和兴趣给学生小组分配相应的项目任务。第四,情境设计。结合学生小组所承担的项目或任务,在工作室或蛋糕房等场所开展情境教学。

(三)教学要点设计

项目驱动教学设计的要点涵盖行动领域、学习领域、学习项目和学习情境等方面,贯穿整个教学过程[4]。结合项目可能涉及的要求、计划、流程、标准和步骤,重点考虑工作过程转化为任务的思路、方法和注意事项。任务的分配应根据岗位核心能力层级的高低进行细分。

(四)课程评价

课程评价有助于项目驱动教学法的顺利开展。在课程评价时,首先应确定项目名称评价和工作要素评价,然后确定具体的工作内容和工作过程,对前期市场调研、信息收集、项目设计、任务实施和成果形成等环节进行评价。在项目结束后,还要对学生的设计能力、操作能力和职业能力进行总体评价。

二、前期准备

教学前期准备是教师为了确保实现教学目标,在项目化学习开始前所做的针对性准备工作。实践教学资源包括学习资源、教师队伍、教学平台和保障制度等,这是实施项目驱动法的前提[5]。

(一)前期调研

前期调研的目的是为了充分了解包装设计材料的生产、销售和使用状况,以便为后续的项目驱动教学打下基础。教师组织部分学生到合肥市速优纸制品有限公司、合肥市恒龙纸制品有限公司和合肥市远传包装科技有限公司等蛋糕盒生产企业进行考察,部分学生到合肥市利婉商贸有限公司、合肥市点发商贸有限公司、伽豆蛋糕合肥店、Momo蛋糕合肥店和唯品客蛋糕店等进行调研,了解蛋糕盒的制作材料、外观设计、制作流程、品牌文化、产品特色和包装设计等内容,为项目驱动教学打下基础。另外,学生可以利用慕课、微课及微视频等线上资源平台或进入企业和图书馆查阅相关产品信息,也可以从市场收集生产单位、销售单位和消费者的蛋糕盒。资料收集好后将资料汇总升级,并做成PPT汇报。

(二)确定教学场地和指导教师

工作室是开展课程实践、专业实训、项目实践和技能大赛等实践教学的重要载体,是提高实践教学效果和学生专业技能的平台[6]。根据艺术类专业特点、专业方向以及岗位要求,可依托学校自建的产品设计工作室开展项目驱动教学。工作室配备有专门的教师团队,由1名设计专业教师为组长,聘请1名企业人员和1名蛋糕房员工为兼职导师。

(三)教学评价

制定教学评价规范和完善评价标准不仅能够促进包装设计课程的顺利开展,而且能够提高课程教学成果。评价主体包括教师、学生和生产销售企业员工,学生自评、学生互评、师生互评、企业人员点评和商家点评相结合。评价内容不仅局限于对课程的终结性评价,还应更加重视对项目驱动教学过程的评价。评价指标分为行为过程目标和项目业绩目标两个方面,两者各占50%。评分构成为学生自评占10%,学生互评占10%,课程教学团队评价占40%,企业导师评价占20%,商家评价占20%。

(四)建立学习小组

艺术类专业在实施项目化教学时,由于项目涉及内容多,设计步骤比较复杂,因此必须依靠团队,即建立主副结合的学习小组,通过协作来完成[7]。在项目实施前,教师应按照“组内异质、组间同质”的原则,根据兴趣倾向、知识储备和交际能力等把学生分为4个学习小组,每组5～6人,各设组长1名,负责协调小组的整体工作。遵循“小组分工协作”原则,小组分工尽量做到明确且独立,确保每个成员都有具体的学习任务,并且任务不交叉也互不干扰。每个小组将前期市场调研收集到的资料进行汇总,经小组讨论后提交初步调研成果,在教师指导下集体讨论所有小组的方案,最后确定最终方案。

三、项目实施

项目实施的情景设定为情人节,目标人群为年轻女性客户。依据项目设计方案和前期准备成果,在工作室中开展项目驱动教学。

1.明确项目任务

该阶段学生已经具有一定的理论知识储备,了解了包装的基本知识,初步掌握了包装设计的一般程序、设计原则与美学特征。目前常用的包装材料有纸材、塑料、金属和玻璃,因为包装材料是设计与制作蛋糕盒的基础,所以选择材料种类非常重要。教师将教学内容细分为4个具体的实践项目,即选材、造型、设计和论证4个方面。然后以学习任务的形式分配给4个学习小组,由小组成员共同来完成这个任务。

2.开展项目分析

4个小组根据自己所承担的项目任务,结合项目前期的调研结果,先让小组成员自学,然后通过PPT形式进行集体讨论,通过查找各种包装材料性能的优缺点和不同用途形成初步的项目方案。集体讨论的内容不能仅限于包装材料本身,而应结合蛋糕盒所蕴含的产品特性、女性消费者心理、设计方法和设计理念等进行综合分析与目标定位。任课教师给予专业指导,生产企业和蛋糕房兼职教师从生产和使用方面提供帮助。该过程为确定项目的大致方向和程序框架奠定了基础,有助于培养学生的市场调研能力以及分析问题和解决问题的能力。

3.制定项目计划

在对项目进行分析后,就需要制定相应的项目实施计划。此时,学习小组根据初步的项目分析方案,从学习目标、学习内容、材料准备、项目实施、任务分工、成果形成和评价方案等方面进行小组讨论,制定详细的且可操作性强的项目实施计划,为后期的计划实施做好准备工作。教师应全程加强指导,生产企业和蛋糕房兼职教师要特别在蛋糕盒的整体构思和艺术效果上给予学生指导,以进一步提升学生的整体构思和设计能力。

4.实施项目计划

学生以小组为单位,根据项目计划确定的时间、流程、步骤和分工进行规范实施,经过检查和考核,最终完成项目任务。首先,小组成员根据各自承担的任务,结合前期调研成果,从经济成本、加工方便程度、环境保护、使用性能和艺术展示力等方面对包装材料的优劣性进行对比分析,最好选出最合适的蛋糕盒材料。在项目计划推进过程中,小组组长应监督实施细节,随时提醒成员之间加强协调,并及时和教师沟通。教师应监督项目任务进度,对学生遇到的问题给予必要的指导,以确保学生不会偏离项目主题。

5.展示交流项目成果

项目化学习成果的作品是小组成员团队合作的集体劳动成果。对项目化学习成果作品进行展示或汇报,是交流专业创作经验和展示实践教学成果的平台,也是对项目知识的二次梳理和设计技能的二次提升,意义非常重大。教师可采用图文结合的形式对项目成果进行实物展示,即把蛋糕盒放在工作室橱窗、院系展览区甚至院系网页和年级微信群等进行展览,并配以包装材料和文字辅助说明,供全体艺术类专业师生观摩学习和点评交流。

6.开展项目成果评价

项目评价就是对项目完成情况进行检查和验收,肯定优点,查找不足,最终形成评估意见。项目成果评价要根据预先制定好的项目评价标准,结合项目化学习成果,对作品的优缺点及产生原因等进行全面评判。项目组通过班级微信群和线下问卷调查对项目成果进行评价。结果发现,4个小组中学生互评的分数都比较高,平均分为96分,这说明学生对自身表现、教学过程和教学结果的满意度较高。教师对项目成果的评价稍低,平均分为92分,这可能是由于教师对学生和教学成效要求较高造成的。生产厂家和蛋糕房对学生的评价为94分,高于教师评价,低于学生评价,一方面原因可能是兼职教师理解学生不熟悉包装材料的生产和使用,一方面是出于对学生的鼓励。多元化的评价方式真正实现了对学生学习过程和学习成果的评价,促进了教师教学效果的进一步提升。

艺术类设计专业是培养适应社会需要的艺术设计类专业人才。包装设计是艺术类设计专业的专业核心课程之一,创新教学方法对课程教学改革有很大帮助。将项目驱动法贯穿于实践教学全过程,有助于高校艺术类设计专业的健康发展。该教学模式不仅能够提高包装设计课程教学的质量和水平,而且可以多方位地培养学生的综合素质与创新能力。但该教学模式的有效实施需要有高水平教师团队和完善的评价机制作为支撑。