蓝灰色的菜花

小古

去年秋播买了一批草本植物的种子，矮牵牛、香雪球、蓝目菊、切花羽衣甘蓝等。因为我个人偏爱球根和木本植物，所以对草花一直抱着偶尔玩玩的心态在对待，但是其中有一个品种，今年的种植效果确实让我惊艳了，切花羽衣甘蓝——‘红鹤。蓝灰色的菜花，紫红色的菜心，太美了，真的炫彩极了，深深为它的美貌赞叹不已。

它的种子和花菜很像，就是很普通的十字花科常见的样子（图1），我是2022年8月底进行的播种，选用了7×7厘米育苗盆（图2），同期播了不少其他品种。羽衣甘蓝发芽率高，生长也很快，10月中旬小苗就已经长成，但切花品种相较于常见的羽衣甘蓝而言，它从小主茎杆就比较高（图3），并非徒长，而是品种本身的特性决定了它的身高。10月中下旬，我把小苗全部定植，因为我之前养过羽衣甘蓝，所以对它们的脾性还算了解，羽衣甘蓝对土壤厚度要求不高，所以我直接用了1加仑进行了密植，每一盆定植3～4棵苗（图4）。

虽然羽衣甘蓝对土壤厚度要求不高，但是它对土壤肥力还是有追求的，所以在定植的时候，我加足了有机肥，直接就是把羽衣甘蓝当菜在养，定植一个月后，11月中旬，四盆一加仑定植的羽衣甘蓝都长势健壮，其中左上角菜心颜色最深的那盆就是‘红鹤，那会儿还没有变色，整体色系依然偏绿（图5）。

今年冬季又是个拉尼娜年，寒潮频发，11月底12月初，杭州就下了一场大雪，气温骤降，年底年初工作还特别繁忙，又不凑巧地遇到疫情，全家都感染了新冠，完全没心思去养护花草。等我静下心回头一看，才发现切花羽衣甘蓝‘红鹤悄悄变色了（图6）。其他品种的羽衣甘蓝这个时间段依然偏绿，只有‘红鹤，蓝得让人眩目，紫得让人惊奇，特别奇妙的配色，非常高级的审美，蓝色上还覆盖着一层薄薄的霜色，让它的蓝渐变成了隐隐的蓝灰。我一直在心里给它点赞，这也太好看了吧！

其实‘红鹤这个品种，我不是第一年种了，2019年秋播就玩过，但是2020年种出来的颜色和效果和今年差别太大太大（图7），今年的颜色就是泛着金属光泽的蓝灰色，极其特别。但2019～2020年主要以紫红色为主，周边泛着青绿色。所以我从结果逆推了两个种植年的差异，得出了几点不同之处：1. 定植时间有早晚。关于定植时间，主要是2019年底至2020年初正值疫情爆发，当时没太多精力养护花草，所以那一年我一直拖到1月底才完成的定植，致使植株的发育受到了一定的限制。2. 病虫害防护力度不同。也同样是疫情的关系，养护不利，造成2019～2020年的羽衣甘蓝被青虫肆虐、小鸟啄食，也就是‘红鹤这个品种外圍叶片几乎全部被病虫害祸害没了，叶绿素生成相应也减弱了，通过对比可以发现2019～2020年‘红鹤几乎只保留了中心的紫红色叶片，2022～2023年最美的却是外围的蓝灰色叶片。但我认为定植和病虫害依然不是主要成因。最关键的还是3. 气温差异较大。2022～2023年冬季受拉尼娜影响，11月底气温就降到了零度线，我家的养护条件属于半露天环境，淋不到雨，但能感受得到温度的不断下降，由于低温的关系，直接就把叶子冻到变色，冻出了蓝色和紫色。

主要是低温关系造成的叶片变色是从结果逆推判断而出，而相关佐证是我家不少木本都在同一时期出现了叶片变色，比如“双色茉莉”，直接从绿色叶片变成了猪肝色（图8），往年也有过低温下叶片变色的情况，不过2022～2023年寒潮来得比较早，双色茉莉仿佛是一夜之间就变了颜色。

另外还有我家的红枫（图9），起初因为2022年夏季格外漫长，红枫的叶片一直是黯淡的紫红色，但是11月底12月初一场大雪，气温骤降，植物仿佛听到了号角，纷纷开始变幻色彩，红枫也是在同一阶段，陡然换上了红妆，美艳非常。

有了不同植物在统一时间点的变色相印证，我更加断定2022～2023年的‘红鹤变美，主要还是受到低温影响。但相同的品种，在不同的种植年出现了不一样的色彩效果，我还是很惊讶的，今年的‘红鹤确实让我耳目一新，我在‘红鹤边上配了一盆溲疏（图10），它也在低温中变化着色彩，从原本的一身绿衣裳逐渐变成了金红色，太漂亮了，当然不管是双色茉莉、红枫还是溲疏都是落叶木本，叶片变色后，都随着时间慢慢褪去了叶片。而‘红鹤的蓝灰色菜花配紫红色菜心却一直保持，一直到今天它依然美得独一无二。