伊川县红薯全产业链发展体系探讨

刘要辰 王小梅

伊川县地处豫西丘陵地区，光照充足，昼夜温差大，土壤富钾富硒；境内分布6条富硒土壤富集带，县域内整体硒含量较高，最高达0.4 mg·kg-1。伊川县共有富硒耕地约3.33万hm2，位居河南省首位。独特的自然环境成就了高品质、高甜度、高颜值的伊川岭上西薯。2021年4月，“岭上西薯”被农业农村部纳入“名特优新”农产品名录。2021年10月，伊川县被国家甘薯产业技术体系授予“全国甘薯新技术成果转移转化中心”。伊川县红薯外观漂亮、表皮光滑、皮薄筋少、软糯香甜、可蒸、烤、煮粥。近年，伊川县发挥地域优势，依托富硒资源禀赋和种植基础，把红薯作为助力乡村振兴的优势特色产业，围绕红薯全产业链构建发展体系，保障红薯生产健康快速发展。

一、构建红薯全产业链发展体系

（一）土地来源

1.流转交易活动中的转出方或受让方通过登陆“洛阳市农村产权交易信息服务网”，以村集体为单位，直接向洛阳市农村产权流转交易市场的市级平台、区县平台或乡镇平台申请进行流转交易。

2.红薯种植合作社与农户签订土地租赁协议，对有意流转土地的村民实施统一流转，旨在解决租地难、地块分散、租期得不到保障等问题，开辟出一条通过机械化生产实现规模化、集约化经营的发展路子。

3.农户自身承包的土地，这种土地在当前土地来源中占主导地位。发展农业生产的社会化服务体系与农户紧密结合，既有利于农户收入的稳定和生活的保障，又有利于农业生产技术的广泛应用和农产品品质及产量的提高。

（二） 土地处理

1.土地平整处理。土地平整对于改良土壤、培肥土壤、提高土地利用率、保证灌溉质量、节约用水、防止盐碱化、便于机械耕作、实现稳产高产具有十分重要的作用，也是建设稳产高产田的一个重要标准。地面高度相差不大的地块，可以结合耕作或农业技术措施，有计划地移高垫低，逐步达到平整。

2.土壤改良。通过土壤水利改良、土壤工程改良、土壤生物改良、土壤耕作改良及土壤化学改良改善土壤性状，提高土壤肥力，为红薯创造良好的土壤环境。

3.测土配方施肥。根据红薯需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法，目前，伊川县红薯主要施肥配方为（N：P：K=10：10：20）。

（三）土地基础设施建设

1.鸦岭镇红薯示范基地以打造农业产业强镇为目标，以亓岭村、杜沟村、范沟村、康庄村等为重点，按照“田地肥沃平整、水利设施配套、田间道路畅通、林网建设适宜、冷链分拣中心择优、科技先进适用、优质高产高效”的标准，打造高标准岭上硒薯示范基地533.33 hm2。

2.鸣泉红薯万亩示范基地以杨海山村、邢庄两个红薯基地333.33 hm2为核心，将季沟村、武庄村、万沟村等周边17个行政村726.67 hm2农田建成标准化红薯示范方，项目区新打机井31眼，铺设地埋管线25730 m，硬化道路19 200 m。

3.高山镇优质红薯示范基地规划种植富硒红薯800 hm2，打造谷瑶村、方沟村、王忠洼村为核心的红薯精品示范方433.33 hm2，配建机井13眼、变压器6个、冷链分拣中心1个、产业道路6300 m。

（四）强化种业种质保障

种子是农业的芯片，伊川县针对红薯产业发展现状，积极与国家甘薯产业技术体系首席科学家李强合作建立薯香薯业科创园，依托河南科技大学、洛阳市农林科学院，积极建设鸦岭村、高沟村、亓岭村、鸣皋村、邢庄村等红薯育苗基地，智慧育苗大棚共40个，为伊川县366.67 hm2甘薯生产供应健康种苗。鸦岭村、高山村、鸣皋村、葛寨村、彭婆村红薯育苗大棚80个，为伊川县733.33 hm2甘薯生产供应健康种苗。

二、 健全红薯产业全方位保障体系

（一）政府引导

为支持红薯产业发展，伊川县先后出台《2022年优势特色产业实施方案》《伊川县特色农业高质量发展实施意见》，以建设现代农业产业体系、现代农业生产体系、现代农业经营体系为抓手，利用2022年度统筹整合资金8000万元、高标准农田补贴资金1500万元和其他涉农资金，重点支持现代农业产业园、农业产业强镇、优势特色产业集群基礎设施和农产品仓储分拣、保鲜冷链设施建设，建成“田成方、路成网、水相连、物联网配套”的产业发展基础。

（二）财政支持

1.连片种植3.33 hm2以上农户每667 m2给予补贴100元，连补3年。

2.给予每个新型经营主体20万～200万元的创业贷款支持。

3.优先布局高标准农田项目，为产业发展提供水电路配套，优先实施“四好农村路”、生态调蓄和林业修复工程，统筹改善生态环境、人居环境和交通条件，全方位助力产业高质量发展。

（三）人才培训

从2022年2月开始，伊川县投入300万元，由县农技推广服务中心不间断地对全县基层农技人员、合作社带头人、新型职业农民、高素质农民、致富带头人、电商销售人员、农机手人员等进行全周期职业培训，全年培训不低于3000人次，为全县农业特色产业发展提供可靠的人才支撑。

（四）龙头带动

伊川县不断扩大“龙头企业+村集体合作社+农户”流转聘用型联结模式和“合作社+农户”土地入股分红型联结模式，重点实施“统一种苗供应、统一农资采购、统一农技服务、统一田间管理、统一质量标准、统一市场销售”的“六统一”模式，带领农户生产优质红薯，统一市场价格、提高产业效益。

三、强化红薯产业全过程服务管理体系

（一）植保方面

伊川县以绿色发展为引领，坚持绿色兴农、质量兴农、效益优先，以优质红薯生产基地和新型农业经营主体为重点，着眼红薯全生育期病虫害防控技术集成与应用，促进技术创新、服务创新和机制创新，辐射带动绿色防控技术大面积推广应用，助力农药减量控害，实现病虫害可持续治理，确保红薯质量安全和生态环境安全。

（二）机械方面

伊川县红薯种植在翻地、起垄、管理、杀秧、收获等多方面实现了机械化，不仅提高了产量和品质，而且大幅度提高了生产效率。

（三）人工方面

伊川县依托高素质农民红薯培训班，从红薯品种引进和利用、育苗技术、高产高效栽培技术、绿色种植技术、病虫害防治技术、水肥一体化种植技术、全程机械化种植技术、贮藏技术、加工技术、市场营销等方面进行专题培训，打造一批“懂技术、善经营、会管理”的高素质农民队伍，为本地红薯产业高质量发展、乡村振兴提供强有力的人才支撑。

（四）销售模式

一是线上直播带货，逐步通过美团优选、多多买菜、青源堂、山果演义等知名电商平台和贸易企业打开市场销路，积累客户资源，既为伊川县薯农扩宽销售渠道，也不断促进红薯产业良性发展。二是对接大型商超，例如世纪华联、胖东来、丹尼斯、大张等。红薯广销全国，受到全国各地消费者的青睐，为伊川红薯产业发展提供源源不断的动力。三是通过举办中国甘薯产业发展大会，品牌价值和市场美誉度不断提升，进一步提高伊川县红薯的经济效益和社会效益。

（五）仓储方面

伊川县通过建立大型冷链仓储中心提高红薯储存能力。洛阳源耕富硒食品产业园是集生产、物流、销售、服务为一体的综合化产业园区，具备2500 t的储存能力和日产110 t的深加工能力，大大延长了红薯销售周期、提升了产品附加值，实现了一二三产业融合发展。

未来，伊川县将瞄准打造全国鲜食红薯第一县的目标，以规模化、标准化、集约化为导向，明晰发展重点，建立推进专班，构建完整产业链，推动红薯产业高质量发展！

（责任编辑   于海）