山东红富士苹果优质丰产栽培管理措施

杨圣祥

现今我国苹果的栽培面积与产量在世界上都占有很大比重，在全国范围广泛种植，其中红富士苹果因其质量好，市场销量高而闻名全国。山东红富士苹果产品优质量多，果甜，同时富有营养价值，备受喜爱。优化红富士苹果栽培技术，能够促进苹果产量与品质的提高，进而增加果园经济效益与果实农业收入，会进一步推动中国整体社会经济发展。

1 红富士苹果生长特点

现在种植栽培普遍以短枝型富士苹果为主，短枝型的红富士苹果具有生长独特性，树姿直立，主枝开张度不大，多为直立型，在果树整形修剪时可采用撑、拉和坠等有效办法，开张主枝角度。短枝型红富士苹果树萌芽率较高，通常萌芽率在70%以上，叶芽可在生长当年萌芽，对于生长较旺盛的苗木及幼树枝可抽生出副梢，有利夏季修剪，扩大树冠，改善结果等。短枝型红富士苹果树成枝率较低，但短枝较多，所以幼龄短枝型苹果在整形修剪过程中应适当重剪以促进分枝生长，提高整株果树枝量有利于结果枝培育，促进苹果栽培高产优质，切实提高果农经济效益。

2 红富士苹果的种植管理技术

2.1 栽培技术

2.1.1 土地选择：栽植地的活土层厚度应在80厘米以上，有机质含量应在1%以上，为苹果树栽种提供强有力的环境保障。

2.1.2 嫁接技术：红富士是以嫁接繁殖为主的苹果，各季节嫁接方法不一。春季以枝接、劈接和切接为主，夏季以块形和丁字形芽接为主。大部分的嫁接都会选在春天，这个时候嫁接的成活率比较高，能够有效避免树苗的浪费。

2.1.3 科学定植：苹果树栽培应注意株行距的控制，推荐宽行密植，行距南北，株距选4米×4米或3米×4米之间，通常600平方米可栽种45～55株。红富士苹果自花授粉结果力较差，种植时必须配植红星和秦冠授粉树，以解决红富士苹果的自花授粉问题。秋季栽植的需要做好冬季防寒，并对开春后果树存活情况进行观察，对出现冻害枯死的果树要及时补栽，确保苹果林总体品质。

2.2 整形修剪改善通风透光

红富士苹果修剪时需按照高档优质水果生产标準，采用纺锤形或推迟开心形结构，将过密大枝及下垂裙枝进行梳理修除。在苹果生长季节，应及时修复直立徒长枝及内膛剪锯口萌蘖枝，并严格控制树势上强，以保证苹果树冠内膛光照在30%以上，保证充足透光通风。对培养结果枝组采用留弱去强方法进行改变，以强壮结果枝。去除苹果树上的细弱枝，除强旺枝疏除过密枝，剩下枝条用反向拉枝改变苹果树的生长角度及生长方向。

2.2.1 整形修剪时间

苹果树栽培期间四季均需搭配修剪，修剪技术人员以立春以后至果树初绽前为宜。年底前不宜修剪果树，因为果树在12月前养分回流不完善，年后时不能在较寒冷的天气进行果树修剪，预防修剪部位因冻伤害而导致不同程度腐烂和其它果树病害发生，技术人员需在修剪过程中对大修剪部位涂抹有效保护剂。苹果幼树在立秋后秋剪有利于花芽分化，达到芽体呈现饱满状态。果树采果前，需疏除长势过旺的无效枝条。

2.2.2 幼树整形修剪

红富士苹果栽植后枝上饱满芽处进行剪截高定干。高定干时需要挑选1.5米以上树苗，并在土质较肥沃的种植地将果苗饱满芽1.2米以上部位剪截定干。技术人员对果苗进行定干后，剪口下第4芽开始用刻刀对芽刻痕，中间隔3个芽刻痕，距地面60厘米以上即完成。果树夏季时期定干剪口以下有3个芽萌生新梢，长20厘米左右可用牙签把基角开至90°左右以控制新芽生长。此外，种植人员还需对个别长势过旺的分枝拧梢控制，生长至株距1/2分枝进行拉枝。果树秋季对长势旺盛的枝条进行控制，促进花芽分化，部分果树将于2年内结果。果树只到冬季生长后才可对中干延长前短截，并将中干60厘米以下过矮分支和60厘米以上茂密枝清除干净，同方位分枝之间的距离应保持40厘米以上。

果树生长期间进行底定干，定干高度维持50～70厘米，剪口留饱满芽一个，对树干萌芽要及时除去。果树保留单芽会在抽梢以后长成直立中干，在各个过程中不用进行拉枝，同时适当喷洒成花素。果树冬剪，所有枝条都甩放了，这对于果树生殖生长与营养生长之间有一定平衡作用，果树冬剪，需针对果树实际生长状况、花量等作综合管理，调势果树，对长势弱，花量过多时以重剪疏除为主，确保养分集中，促使繁殖与营养生长达到均衡。

2.3 水肥一体化种植技术

苹果栽培过程中需对水分合理利用，最大程度满足红富士苹果生长和发育需要，对所进行的水肥一体化栽培技术进行研究，主要是把果树施肥与灌溉有效结合起来，依靠压力灌溉系统使固体与液体施肥对匀并通过一定过滤后添加在注肥泵吸肥管内，水肥一起送入果树根部土壤。

轮灌施肥法，各轮灌区一般注肥时间为4个小时，施肥量根据轮灌区面积精确计算，按每桶水能溶解配料量计算，向桶内分次添加肥料，对每桶营养液输出时间进行计算，确定注肥总时间，注肥完成后需冲洗干净管道内肥料，喷水时间约2小时，以免残留肥料堵塞和腐蚀管道。

红富士苹果灌溉施肥数量需科学检测种植土壤，依据检测结果而定，一般施氮肥，磷肥和钾肥等，施用有机肥3000千克/667平方米，同时依据苹果产量施用氮、磷、钾3000千克/667平方米。在实施过程中要把灌溉施肥与传统施肥方法有效结合起来。苹果收获后，翌年苹果生长发育时期要灌溉施肥2～3次，一般在3月、5月下旬、9月上旬，也可用有机肥料进行微喷和滴管技术灌溉施肥。

2.4 人工辅助授粉提升坐果率

红富士苹果本身坐果率很高，但花结实力并不强，为了促进苹果树坐果率提高，就需要通过人工方式来帮助授粉，或者配置授粉树等。实行人工授粉，授粉时机选在苹果树花期前，授粉树上大龄档花进行采集后，预先采集花药，在气温20°C或25°C条件下进行授粉，促花药开裂散粉并于苹果树盛花期点授。

2.5 疏花疏果

红富士苹果树的留果标准是五枝上仅留一果，如果有的大龄果树结果较多，开花较多，需将其果花与果子及时疏理。一般疏花比疏果优先。每果台上方只保留一个中央苹果。特别是下垂壮枝上及副梢长约20厘米，单长副梢水果，苹果不仅外形端正，而且个头较大。

2.6 优化果品质量，规范套袋技术

选用通气性好，结构科学的双层优质纸袋进行套袋，套袋日期选在苹果树花落35～40天内。套袋一般在上午9点进行，至下午4点结束。苹果树落花后至套袋前这段时期，杀菌剂需多次喷施。交替使用40%多菌灵胶悬剂600倍液，70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，80%大生M-45可湿性粉剂800倍液。末次喷药后停隔2～3天再次套袋。在套袋过程中，为降低果锈虫害发生率和保持果面光洁度，应使用正确规范的套袋方法，封扎袋口时需要注意其是否严实紧密，避免病虫、雨水等渗入其中。

套袋3个月以后，红富士苹果的袋口就能解开。解袋前，为减少裂果机会，可以向袋内注入适量清水。如果所用袋是双层袋则需解除外袋并滞留三天后再解除内袋。双层袋一次解袋需将纸袋上的1口撕开通风后解袋。解袋起始時间通常在上午10点前，下午3点后，这是为防止红富士苹果受阳光灼伤。同时在红富士苹果脱袋后5～6天内摘去果实周围遮光叶片并适当转动果实。在果树下铺反光膜可以显著提高红富士苹果品质，也可以让果实着色度更艳丽。

3 病虫害管理

苹果树种植管理过程中需加强病虫害管理，种植地区年产大批优质套袋红富士苹果，因其苹果颜色好、外形美观、味道浓郁、个头较大，在市场销售中占有绝对优势。但是果树栽培过程抗病能力差，易受病虫危害。红富士苹果栽培期间一般都会遭受药锈、水锈、肥锈等果实锈病危害，多表现为果树开花后受倒春寒及霜冻影响而产生冻锈；果实套袋品质差，受雨水浸泡而产生水锈；果实套袋前所用乳油和受其它刺激类型药物等条件下形成药锈。

种植管理人员需针对果锈病采取科学有效的防治方法。早春冻害发生前或发生后应喷施含芸苔素内酯及寡糖、腐植酸等物质，防治效果更佳，可避免冻锈发生；早春期间，给果树打枝药以减少害虫，开花后要加强蚜虫和其它种类害虫的用药防治，以防虫锈。对果实套袋品质要严格把关，选用优质套袋方式，同时套袋时使用规范性操作技术以免水锈出现。果树生长过程中适当施肥并采取科学有效方法合理配比，可选优质叶面肥及冲施肥来预防肥锈。

果树在生长过程中易受鸟害影响，需采取驱鸟剂或者建立防鸟网和反光膜，驱鸟效果好。对于炭疽病，在果树开花前和落花后或者在套袋前，要适时喷洒施苯醚甲环唑2000倍+井冈嘧苷素600倍液，在套袋后喷施2～3次1∶2∶200倍波尔多液。强化果树病虫害防治工作，可以有效促进红富士苹果的品质与产量的提高，增加果农经济效益。

参考文献

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