樱桃番茄优质高产栽培措施

金晓明

樱桃番茄的果实富含番茄红素、类胡萝卜素以及多种维生素和矿物质等，营养十分丰富，可溶性固形物含量为6%～10%，还具有健胃消食、清热解毒等良好的保健功效。樱桃番茄的果实形状有多种，其中圆球形、桃形、短椭圆、长椭圆和梭型等比较常见。其果实的色彩多样，红色或黄色色彩鲜艳，在其果皮表面覆着不规则的条带或果肩。

樱桃番茄具有发达的根系，栽培比较简单，对各种环境都具有较强的适应性，故栽培范围极为广泛，因其形态优美，热带可四季长生，故还被用作观赏植物进行栽培。近年来，随着农户认识不断提高，棚室结构不断改善，农业生产新技术不断普及，当地农民在有限土地上套种复种效益好，丰富了当地冬季特色果蔬。

1 樱桃番茄的特点

1.1 樱桃番茄营养价值高

樱桃番茄含有多种维生素、矿物质和高浓度糖分，含有维生素C具有利尿功效；还含有番茄红素，具有较好的抗老化和防治心管疾病等功效。钙、镁元素是人体的必需元素，具有增强人体细胞膜，促进催化等功能。因为樱桃番茄果实的多种功效和富含营养元素使其市场需求量不断增加，种植者除了要兼顾市场外，还需要从生长环境、生长时间、贮存时间以及抗性等方面综合考量，筛选出适宜的优质种苗以达到高产优质高效目的。

1.2 樱桃番茄的不同品种

樱桃番茄是经多年研究选育而成，目前栽培品种较多，以碧娇、圣女、粉娘、金圣果、千禧和皇妃为主。其中圣女、金圣果长势旺盛；碧娇、粉娘产量高；千禧生长周期短；皇妃质优、味美，产量亦高，生长周期短，对运输要求较低，最适宜作为经济作物种植。

1.3 樱桃番茄具有抗虫和抗病性

樱桃番茄抗虫性和抗病性强。但叶霉病和灰霉病仍可造成樱桃番茄产量损失10%～20%，重者甚至颗粒无收。此外，蚜虫和粉虱是樱桃番茄生产上的天敌。

1.4 生长环境条件

樱桃番茄喜温暖环境，对光照较敏感，光照不足结果很少甚至不结果；耐干旱却不耐湿润，所以在栽培中要求排水系统要好； 喜深厚土壤、偏酸性及肥沃土壤能让其较好成长。不同区域环境发生不同变化，靠东部地区种植需关注幼苗期的台风危害。

2 育苗

2.1 土壤选择

播种前对土壤进行处理，一般加入有机肥40%，每平方米混以复合肥0.5千克，草木灰7千克。尽量挑选以前没种植过樱桃番茄的茬口，以前种植同类产品而留下病毒，或害虫幼卵都有可能影响这次栽培的土壤。达不到土质条件要求的，则需要对土壤进行相应的消毒处理，应提前一定时间喷洒适宜消毒药剂可以较好防止这类问题的发生。

2.2 种子消毒处理

播种前要对种子进行消毒处理，将种子在温水中浸泡1～2个小时，之后倒入50°C的清水中再次浸泡7分钟并充分搅拌，最后置于温暖环境中催生芽体。在种子发白即可播种。

种子发芽时必须注意温湿度管理，温度过高容易烧坏种子；湿度过小又会影响发芽率。播好种子之后要及时浇水。一般在幼苗出土之前3天左右浇一次水，并保持土壤湿润。

2.3 播种育苗

给土浇水后，把种子均匀地撒在土上，再用基土盖4厘米，有四至五片叶就可种植。土壤面0.9～1.0米、宽45厘米，通风要求良好，施肥均匀，有机肥与复合肥拌匀后均匀撒入土壤。为防止恶劣天气影响种苗，要有防护措施，在大棚里这种影响可以忽略不计，在室外露天则需加盖塑料薄膜，以防止暴雨影响土壤及种苗。

3 田间管理

3.1 定植

幼苗離土后置于1厘米深的田面上，再放复合肥20千克、磷酸钙40千克后埋土。完成后应及时浇水。栽后喷洒700倍液多菌灵，可起到定根作用。定植时要轻拿轻放幼苗，勿损伤幼苗，幼苗的叶子需完全暴露在土中，埋盖土的同时，还要注意勿损伤幼苗。

3.2 浇水加肥

定植后每天要保持土壤潮湿，但不能够出现水分堆积的情况，在良好排水系统下合理浇水。植株上长出果实时，每期果实生长周期需加入一定肥料。成熟接近时，对植株叶片表面要喷施0.2%～0.3%的磷酸酸二氢钾肥料。

樱桃番茄对水和肥料需求量较大，一般每浇一次水并施加一次肥。浇水和施肥不宜过多，在开花期和果实成长期可适当加大肥料用量。管理过程中要注意天气变化对植物的影响，采取合理措施方案进行浇水施肥极为重要。

3.3 中耕除草

幼苗生长期需中耕土壤保持空气畅通，杂草应及时处理，避免肥料流失到杂草中，给种植带来损失，或导致结果变少、变小。幼苗期特别需要处理杂草，幼苗对养分吸收不如杂草，开花结果时减轻除草量，此时杂草吸收养分极少，无法争夺光照。

3.4 搭架牵引爬蔓

合理运用生长空间，调节作物各个器官生长关系，应适时向上牵引樱桃番茄枝蔓。通常可采用三脚架或人字形牵引枝蔓，樱桃番茄藤蔓生长期间都需要进行捆绑藤蔓，使作物各方位受光照、吸收水分均匀且充足。

当樱桃番茄植株生长过程中发现有病变花穗或叶片，则要及时予以摘除，抹掉植株发生的侧芽，后续更要及时注意植株生长，发现有病害发生趋势，必要时可使用药物防护处理。若情况严重，对发生严重病变植株物需要彻底进行销毁处理。

4 樱桃番茄果实成长期的护理

在栽培种植过程中会因种种原因造成樱桃番茄的落花，落果。合理控制栽培期的温度，合理适时浇水，合理补充光照，科学合理地适量施肥等措施能有效预防樱桃番茄的落花落果。如出现落花落果，应及时治疗，通常采用适当浓度番茄灵进行喷洒。

当樱桃番茄开花结果过多时，则还需要进行疏花、疏果，以免造成果实过小或成熟期缓慢。基本樱桃番茄植株的各个枝节都会开花结果，但最终只需保留每株6穗，每穗保留15个果左右即可。当番茄植株出现黄叶、老叶时，需要及时摘除这些枯老叶片，以免造成水分、养分以及光照的浪费。一般在樱桃番茄小果实开始转变颜色时，即可摘除相应穗的叶子，因为这是果实通过光合作用产生的糖分已经很少。但对于没转色的果实，叶子的保留相当必要，叶子过少会降低其光合作用，导致糖分减少。

5 樱桃番茄的防虫处理

各类蚜虫对樱桃番茄的危害很大，通过喷洒药剂能够预防和治理各种害虫。但对害虫的预防治理不能过量使用药物，黄蓝板能够有效防治害虫，且有效地减少了药物的使用。一旦发现虫害及时处理，也需销毁疫情严重植物，以免幼卵孵化造成二次损失。

6 适时采收

樱桃番茄成熟后，采收时保留果柄，这一措施能够有效延长储存时间。采摘时使用剪刀，可以很好保留萼片，延长储存时间。采摘要在合理时间，一般当果实大部分完全转变颜色后为适合采摘的时间。过早会导致产量减低，过晚会导致储存时间不足，易变质，影响经济收入。采收时间通常选在早晨，这时樱桃番茄的温度偏低，有利于贮藏。此外，在储存方法上应注意不应受到太大外力的挤压，一旦破损，产品完全失去经济价值。果实上有毛刺，，收获时需采取一定的防护措施并可戴手套。

参考文献

[1] 曾璐.浅析樱桃番茄栽培技术[J].南方农业，2016（11）：11

[2] 曹蕾，王涛，王晓峰.鞍山地区樱桃番茄栽培技术研究[J].园艺与种苗，2020（02）：11.