设施芹菜甜瓜一年两茬高效栽培技术

李吾强 张翔 李增伟 杨宁 张利利 张芙蓉 李虎林 党海军

摘 要：陕西省榆林市近年来大力发展风沙区设施蔬菜产业，为了进一步提高土地利用率，积极发展周年高效生产模式，推广应用设施芹菜-甜瓜一年两茬高效栽培技术。该文介绍了品种选择、培育壮苗、定植、定植后管理、病虫害防治等秋季芹菜栽培要点，以及播种、定植后管理等早春甜瓜栽培技术要点，以期有效减轻病虫害的发生流行，提高种植效益，带动乡村产业健康发展。

关键词：设施；芹菜；甜瓜；一年两茬；高效栽培

榆林市位于陕北风沙区，主要以沙壤土为主，质地疏松，通透性好；当地气候属温带大陆性季风气候，气温适宜，四季分明，昼夜温差高达20.9℃；光照充足，年日照时数2593.5～2914.2小时，透光率高，空气清新，水质好，是设施蔬菜栽培的适宜区域[1]。

甜瓜作为时令水果，近年来随着人们消费水平的提高和生活质量的改善，需求量快速增长，是榆林市早春设施栽培的主要作物之一，效益较好。为进一步提高甜瓜品质、增加经济效益，笔者进行了多年试验研究，探索总结出日光温室芹菜-甜瓜一年两茬高效种植模式，该模式每667平方米芹菜产量4000千克，产值1.2万元左右；甜瓜产量1500千克，产值4.5万元左右。两者相加每667平方米年收入5.7万元左右，扣除各种成本6000元，年纯利润可达5.1万元左右，目前已成为陕北风沙区日光温室生产的主要模式之一，近年来种植面积不断扩大。

1 秋季芹菜高效栽培技术

秋季芹菜设施栽培一般6月中旬播种育苗，9月上旬定植，12月下旬开始采收。在2月下旬清理好田间准备种植甜瓜。

1.1 品种选择

选择叶柄长、纤维少、丰产稳产、抗逆性和抗病虫害能力强、商品性能优良，适合长时间运输的实秆品种[2]。如日本西芹、高优它、文图拉、绿帝、意大利冬芹等品种。

1.2 培育壮苗

采用小拱棚遮阳网育苗，夏季要防雨遮阳。选择无病虫害的园土和充分腐熟的农家肥，按7∶3比例配制，每1立方米营养土加入氮、磷、钾三元复合肥1千克，50%多菌灵100克，混合均匀过筛后铺入苗床，厚度10厘米。

播前苗床浇透底水，水下渗后均匀撒播种子，覆盖0.3～0.4厘米厚的苗床土，畦面覆盖竹席或遮阳网遮荫。育苗期温度较高，应设法降温。播种后保持温度20～25℃，4～7天即可出苗，出苗后温度控制在白天15～20℃，夜间10～15℃。

在幼苗2叶前保持床面湿润，2叶后床面见干见湿，每7～10天浇一次小水。齐苗后浇施一次0.2%的尿素水，以后10～15天结合浇水每平方米撒施尿素30～40克。苗龄一般为45～70天，当幼苗株高达7～10厘米，4～5片真叶，叶色浓绿，无病虫害，根系发达，即为达到定植标准。

1.3 定植

1.3.1 整地施肥：清理前茬后结合翻地每666.7平方米定植地施入优质腐熟的农家肥5000～6000千克、磷酸二铵50千克、尿素40千克，深翻细耙，然后作成1米宽的定植畦。

1.3.2 定植方法：每穴定植1株，保持行距15～20厘米，株距7～10厘米，每666.7平方米栽植34000～40000株，覆土深度以埋住根颈部为宜。定植后灌一次水。

1.4 定植后管理

定植后白天保持15～20℃，夜间13～15℃。棚温超过20℃时应通风降温，夜间低于5℃时应盖棉被保温。湿度白天保持空气相对湿度65%～80%，土壤湿度70%～80%。

定植后3～4天浇一次缓苗水。缓苗后中耕松土，促根蹲苗。10～15天后，心叶颜色变深，结束蹲苗。以后每隔5～7天浇一次水，隔1～2水追一次肥，每666.7平方米可追施人粪尿750～1000千克或尿素10～15千克。进入冬季控制浇水量和次数，浇水应在晴天上午进行，并加强通风降湿，防止病害发生。

1.5 病虫害防治

注重防治叶斑病、斑枯病。发病初期可以使用65%代森锰锌500倍液每间隔7～10天喷施1次，连续喷施2～3次效果显著。

蚜虫防治可以在设施内悬挂黄板，或使用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治[3]。

1.6 适期采收

一般芹菜定植40～60天后，株高达80～90厘米，根据市场行情进行分批采收。

2 早春甜瓜高效栽培技术

早春甜瓜12月上中旬育苗，1月中下旬～2月上旬定植，5月上中旬～6月上旬采收。

2.1 品种选择

利用日光温室早春茬进行甜瓜栽培，应注意选择耐低温、熟性早、风味好、抗病性强、瓜个中等大小的品种，如芝麻蜜、娇姑娘、羊角蜜、花喜鹊等。

2.2 培育壮苗

育苗在温室内进行，温室早春茬育苗需铺电热温加温。采用穴盘（50孔）育苗。采用温汤浸种或药剂浸种处理种子。在温度28～32℃下催芽，24～36小时发芽。

早春茬温室育苗可直接浇热水，水下渗后将催芽种子点播在穴盘内，覆1～1.5厘米厚营养土或基质，盖地膜扣小拱棚。

播种到子叶出土，白天床温保持30℃左右，夜间20℃以上，地温20℃左右；子叶出土到破心，白天床温20～25℃，夜间13～17℃；破心到定植前1周，白天保持25～32℃，夜间15～18℃；定植前5～7天低温炼苗，白天温度20～25℃，夜间10～15℃。

當有80%出苗及时去地膜降湿，苗齐后白天揭拱棚膜排湿增强光照。苗期尽量少灌水，每次灌水后大通风排湿，保持苗床相对湿度70%～80%。

嫁接育苗：砧木要求亲和力强、不影响果实品质和抗逆性好。常用品种有陕甜砧3号、亲密1号等。采用插接法嫁接。

2.3 定植

2.3.1 定植前准备：定植前对设施进行高温闷棚消毒或化学药剂消毒。每666.7平方米施腐熟有机肥5000～6000千克，磷酸二铵50千克，硫酸钾40千克，硼、锌、铜等微肥适量。先施有机肥深翻30厘米，再撒施化肥浅耕15～20厘米，整平地面进行药剂消毒。按宽行80厘米，窄行50厘米，窄行起垄，垄上开灌水沟或铺滴管，覆盖1米宽地膜，提温保墒。

2.3.2 定植：苗龄35～40天，3叶1心，可以定植。每垄栽两行，株距35～40厘米，每666.7平方米栽植2600～2900株。采用打孔坐水定植，定植后膜下暗沟灌定植水。

2.4 定植后管理

2.4.1 温度管理：定植后5～7天，一般不通风，提高温度，促进缓苗。白天保持棚温30℃左右，夜间保持18℃以上。缓苗后逐渐通风降温、排湿，促根壮苗，白天保持棚温25～30℃，夜间13～16℃。

开花坐果期白天保持棚温28～30℃，夜温15～17℃。进入膨大期较高的温度有利于果实发育，白天保持棚温28～32℃，最高35℃，夜间保持15～18℃。

2.4.2 肥水管理：定植后至伸蔓前，适当控制浇水，进入伸蔓期灌一次水，并结合浇水每666.7平方米追尿素10～15千克。开花坐果期适当控水，促进坐果。进入膨瓜期（幼瓜达鸡蛋大小时）适时灌水，结合灌水施以钾为主复合肥20～30千克。以后根据墒情和植株生长状况浇1～2次水。

2.4.3 整枝留瓜

爬蔓整枝。在植株主蔓有4～5叶时，去掉茎尖，留3～4个子蔓。子蔓长出3～4片叶时，摘取生长点；孙蔓长出4～5片叶时，摘取生长点。

吊蔓整枝。主蔓3片真叶使开始打顶，选留2条健壮子蔓用一根绳吊蔓栽培。每条子蔓1～7节上的孙蔓及时摘除，留8～12节孙蔓结瓜，孙蔓留1～2叶摘除生长点。以上的孙蔓全部摘除，子蔓保留18～20片叶摘除生长点。

授粉留瓜。可采取蜜蜂授粉。要注意控制适宜的棚室內温度，夜间温度保持12℃以上，白天28℃以下[4]。一般每株可以留瓜4～7个，多余瓜需及时摘除。

2.5 病虫害防治

2.5.1 传染性病害防治：要注重防治白粉病、枯萎病和叶枯病等病害。防治白粉病可以采用20%乙嘧酚600倍液喷洒叶片。枯萎病可采用3%中生菌素600倍液喷洒叶片。叶枯病使用75%百菌清800倍液喷洒叶片。

2.5.2 生理性病害防治：注重防止化瓜、裂瓜和畸形瓜等。

2.5.3 虫害防治：注意防治蚜虫。可使用银灰膜驱避，利用黄板诱杀，也可使用25%吡虫啉3000倍液喷洒叶片予以防治。

2.6 适期及时采收

开花期后30～35天即可采收。成熟期结果蔓上叶片和卷须发黄，果实有浓郁的香味。用剪刀在结瓜蔓距瓜1.5～3厘米处剪开，套好泡沫网，注意轻拿轻放。

参考文献

[1] 曹源.陕北风沙区日光温室草莓高效栽培关键技术[J].吉林蔬菜，2018（2）：3～5.

[2] 张枫.山东临沂设施芹菜-番茄周年高效栽培技术[J].农业工程技术，2022，42（26）：62-63.

[3] 尹怀宝.北方高寒区设施芹菜栽培管理技术[J].农民致富之友，2019（4）：35-35.

[4] 崔靖靖，等.榆林无定河川地温室早春茬芝麻蜜甜瓜栽培技术[J].2020（5）：9-12.