大棚番茄优质高产栽培措施

吴晓丹 陈秀洁

摘 要：随着科技进步，利用大棚进行反季节番茄的种植越来越普遍。随着番茄市场需求的不断提高，番茄种植面积不断扩大。文中主要结合番茄生长特点，阐述了其栽培技术和水肥管理等方面内容，希望能给大棚番茄种植户以借鉴。

关键词：大棚；番茄；栽培

时代不断进步，科学技术不斷改变人们的生产生活。如今，人们为了一年四季都能吃上品种丰富的新鲜蔬菜，蔬菜大棚反季节蔬菜种植已十分普遍。番茄喜光，适应性强，营养丰富，食用方法多样，受到种植户与消费者的广泛欢迎，具有很大的市场需求量。因此要确保市场番茄供应满足广大人民群众需求，必须广泛推广新品种新技术，增加产量，确保番茄品质，同时增加种植面积。

1 大棚修建

建棚质量对棚内温湿度都有较大影响。实际建设时必须重视场地选择。密闭性好的大棚可有效控制棚内温湿度。大棚两端都需要有进口，方便出入的同时确保通风效果。大棚兴建选址必须充分考虑附加空间，灌溉水源和土壤条件。此外，要选在地势高，排水便利，避风向阳处搭棚。

增强大棚稳定性。及时更换破损的压膜线，及时修理损坏的大棚骨架；抻平松弛的棚膜，在大棚四周覆盖压膜土；深埋地锚，紧固压膜线，固定棚头处棚膜，使棚膜牢牢地贴附在大棚骨架上；大风天气要随时检查温室大棚的压膜土、压膜线等固定物状况，发现问题及时处理。建设大棚时要充分考虑防风问题。购买专业厂家生产的大棚设备；处于大棚小区周边部位的温室大棚，大棚高度不要低于中部大棚，这样有助于提高整个大棚小区的防风能力。温室大棚的抗风能力与大棚的稳固性正相关，大棚的稳固性与建筑质量、骨架材质、棚面弧度、大棚跨度有密切关系。

减轻大风造成灾害。打开背风侧通风口及棚门，或卷起大棚背风侧棚膜，减小大风负压作用产生面积，避免大风掀膜，代价是棚内小环境受影响；及时除掉被风掀起又不能及时固定的棚膜，不增加大风对大棚骨架作用力；温室大棚骨架发生危险，可除掉整棚薄膜，确保大棚骨架完整，不可避免整棚膜受损；通常棚内外气体交换结果使大棚内温湿逐渐接近于大棚外温湿，甚至有时大风过后发生棚温逆转现象，要注意防止由低温低湿引起的灾害。

2 品种选择

番茄品种的选择与其品质紧密联系，直接关系到番茄经济效益。对大棚番茄种子进行筛选，必须满足口感良好，高产和成熟期较短的要求，同时还必须要有耐弱光、低温和抗虫害特点，能够保证番茄植株的正常发育。

3 适期播种，培育壮苗

3.1 种子处理

种子选好后，先进行药剂浸种，即用30%代森铵200倍液浸种1小时，取出种子清水洗净，再进行温汤浸种，浸有药剂的种子放盆内，60℃热水慢慢倒入盆中，边倒边顺方向搅动。水量淹没种子2～3倍较适宜。水温下降到35℃后不再翻动，温水中浸泡5～6小时取出种子，将其置于25～30℃环境催芽（每日用相应温水清洗1～2次），经2～3天，半数种子“露白”时，喷施新高脂膜100倍液进行拌种（可驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响发芽吸胀，增强呼吸强度，提高发芽率），即可播种。

3.2 播种

催芽后种子撒播到预先准备的苗床上。苗床土（每个苗床需营养苗床土5平方米）过筛和完全沤腐猪圈肥晒干碾细过筛按土粪3∶1比例拌好，每立方米床土中加入过磷酸钙1千克，草木灰5～10千克，三元复合肥2千克，50%甲基托布津或50%多菌灵80克拌匀。铺撒在已整理出来的苗床上。播种前，任选一苗床，泼浇50千克无菌净水，水渗后播种，覆0.8厘米湿润浮土，覆盖地膜，搭建小拱棚。出苗前通常不揭薄膜和放风，床温维持在25～28℃，70%出苗后去掉地膜。

3.3 播种后及苗期管理

温度：播种后白天保持28～30℃，夜间18～20℃；出苗后揭开畦面地膜，降低温度，白天25～28℃，夜间10～15℃。

水肥管理：苗期一般不追肥、不浇水，严重干旱时，选晴天上午喷灌小水。

分苗：幼苗2～3片真叶时分苗，苗床每平方米施入腐熟农家肥6～8千克，整平。按8厘米×8厘米的营养面积分苗，浇透水。

囤苗：定植前7～10天，将苗子带土坨切开，重新囤放，并适当降温进行炼苗。

4 定植

4.1 定植前准备

扣棚与施肥：12月上旬扣棚烤地，将腐熟的农家肥施入待用。

整地作畦：精细整地，每亩施腐熟农家肥4000～5000千克，硫酸钾复合肥、过磷酸钙各50千克/亩。做龟背形高畦，宽60厘米，高10～13厘米，浇足底水，水渗后在垄上覆地膜。

4.2 定植方法

在高畦两侧开穴，穴距30厘米，将幼苗带土坨放入穴内，用土封严，浇透水。每亩保苗3500～3700株。

5 田间管理

5.1 温湿度调节

栽后当晚施草帘严棚四面，一般5～7天不得通风、闭棚加温。白天出阳后及时清除草帘、增加光照、升高棚温、促缓苗。缓苗时，白天棚内温度应维持25～30℃，晚上15～20℃，以防夜温升高而徒长。番茄开花期温度反应较灵敏，尤其花前5天至花后3天内，15℃以下及30°C以上均不利于开花结果及授粉受精。结果期白天适温26℃左右，夜间适温16℃左右，昼夜温差在10℃为宜。气温过低果实生长迟缓；温度过高会影响果实果色。

5.2 肥水管理

蹲苗：定植后5～7天浇缓苗水一次，控水控肥进行蹲苗。定植后，室温不超过30℃不放风；缓苗后白天20～25℃，夜间15℃；结果期白天25～27℃，夜间7～10℃，到第二穗果坐住为止。

追肥灌水：番茄根系较发达，吸水能力较强，对水分要求高，不需要频繁进行大量灌溉。第一花序坐果之前土壤水分过多易导致徒长和落花。定植缓苗时要控制浇水。第一花序坐果后灌水1次，此后1周浇水1次。浇水要选晴天早晨进行，覆盖地膜应浇透。浇水后闭棚提温，次日上午和中午应及时通风、排湿。

早熟品种通常追肥2次。第一次追肥在第一穗果坐果后，每亩施尿素10～15千克。第一穗果白熟期施第二次肥，促进第二穗果生长发育，每亩棚田施尿素7.5～10千克。

盛果期番茄对水分需求量較大，由于气温和棚温影响，植株蒸腾量较大。所以，浇水次数要多，灌水量也要多，可以4～5天浇一次；浇水应均匀一致，不可忽干忽浇，防止裂果。

5.3 植株调整

搭架绑蔓：采用吊架或四角架式，搭架后及时绑蔓，以后每穗果下再绑一次蔓。

整枝：用单干整枝方法，当第一侧枝长至6～9厘米时，先进行第一次分叉，然后再及时分叉；第4穗花序发生后，留2～3叶摘心并及时摘除老叶和病叶。亦可视具体情况每株留4～6穗。

保花保果：花期适时喷番茄灵，每穗留果3～4个。棚室内湿度大，温度高，影响授粉受精，容易造成落花。可在花半开时，用10毫克/千克2，4-D抹花，也可应用20～30毫克/千克防落素喷花。早熟栽培品种一般采用单干整枝，植株保留3～5穗果后摘心。

及时剪除老化、黄叶，适时落秧。适时疏花疏果应根据品种特性和所需商品性进行留果。一般大果品种每穗可留4～5个果，小果型品种应疏去穗尖上长不到该品种应有果型，以利通风透光。

5.4 中后期管理

注意合适地温。地温不应高于26°C，气温不高于30°C，如气温过高，应采取遮阳及喷水、通风方式进行降温；注意及时追肥和浇水。追肥浇水时间不宜太早，必须注意第1穗果实为核桃大小，第2穗果实为圆枣大小，第3穗果实花后，追肥和浇足水。在此之前以浇小水为宜；早期为防旱，可一个月浇1～2次小水；配合使用巴姆兰营养保护液与百菌清、多菌灵、甲基托布津等，每隔10～15天施1次，并在防病后阶段注意保温，增施二氧化碳。

6 病虫害防治

定植前土壤表面杀菌。配制68%金雷水分散粒剂500倍液，对定植田间定植穴喷施，防控茎基腐病。田间缓苗后7～10天喷75%百菌清可湿性粉剂一次，100克药对水3桶，预防秧苗期各种病害。番茄第一穗开花坐果期，用25%阿米西达悬浮剂灌根1次，10毫升嘧菌酯对15升水，有效防控番茄病害发生。

苗期猝倒病、立枯病：播种前进行种子消毒；床土消毒；发病初期使用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或20%绿亨一号浇根。

早疫病：发病初期用30%百菌清烟剂每次每亩施放250克，傍晚在温室内点燃，密闭熏烟，或用杀毒矾400～500倍液喷雾。

晚疫病：可应用40%乙磷铝200倍液喷雾，或使用杀毒矾400～500倍液喷雾，也可用早晚疫灵进行喷雾。

病毒病：用病毒A或病毒必克500～700倍液喷雾及时灭蚜。

蚜虫、白粉虱、红蜘蛛：用30%虫螨净烟剂，每亩每次250克熏烟。无公害生产首先选用物理防治方法，如黄板诱杀、防虫网等措施，如用化学药剂按国标农药准则使用。

7 适时采果

番茄的成熟期分为绿熟期、变色期、成熟期和完熟期四个时期。绿熟期和变色期味道较差，通常不采收；成熟期和完熟期味道鲜美，糖分较多，通常在这两个阶段采果。采收时应注意轻摘轻放，尽量不带果蒂，避免装运作业中造成果实互相刺伤。收获后，按市场需求分级、包装、出售。

番茄市场需求量长期保持高位，所以为实现市场供求平衡，番茄种植量逐年上升，有更多农民选择番茄种植。要加大种植量，还需要提高产量和确保品质。有必要大力推广更加科学的番茄种植技术，购买健康且抗病虫害能力强的种子，并对其催芽、播种、定苗种植等全过程进行科学严格管理，还需要对番茄植株整个生长发育阶段进行水肥管理以保证番茄植株健康成长，减少落果，提高番茄整体产量与品质。

参考文献

[1] 朴昊.大棚西红柿培产技术[J].农民致富之友，2015（01）：10.

[2] 常家玉.简易大棚番茄栽培技术及水肥田间管理[J].江西农业，2020（04）：16.