种植园里的“全收获”

严娴

南京师范大学虞永平教授在《用“全收获”理念开展幼儿园种植活动》中指出：以“全收获”理念为基础，幼儿园开展种植活动，不仅可以使幼儿有收获，还可以促使教师、家长等成人获得专业性的发展。

于是，我带着“全收获”的理念开始了班级种植旅程。

识草辨草性

中班放暑假前，我和学生一起收获了班级种植园的黄豆。大班开学第三天，我和学生来到种植园，学生说：“老师，种植园里面长出东西了！”“老师，种植园里长的是什么啊？”同学们七嘴八舌地议论开了。

原来，种植园里长了很多杂草，我告诉学生：“这些都是小草。”

“小草？”“我们没有种草啊！”“草从哪里来的？”“小草是谁照顾的？” ……学生争着提问。

面对学生的疑问，我没有马上回答，而是先对他们的问题进行梳理。我发现，他们的问题主要集中在“谁种的”“谁管理的”两个方面。于是，我引导学生就这两个问题展开讨论。

在讨论中，学生了解了一些常见的草的种类、生长、作用等知识。

接着，我鼓励学生带着问题在种植园中观察。学生发现小草的生命力很顽强，还发现浇过水的泥土和没浇水的泥土颜色不一样，等等。学生的小发现进一步激发了他们的兴趣，我趁热打鐵，有意识地在阅读区增添了关于植物的绘本，吸引学生阅读。

一日生活皆课程，时时处处可教育。学生敏锐地觉察到种植园里的变化，并提出了问题，教师就一定要抓住幼儿的疑惑，用自己的专业知识引导幼儿主动学习、主动探究，保持他们对生活的热爱和好奇。

舍取有学问

过了几天，我和学生再次来到种植园，看见邻班已经种植了东西。学生问我：“老师，我们种什么？”我指指菜园里的小草问他们：“这些草怎么办呢？”有的学生说：“拔掉小草。”有的学生说：“在其他的地方种上植物。”双方各执一词， 留者认为小草也是生命，爱护小草人人有责；拔者认为小草占地抢营养，不利于种植物生长。

关于小草的去与留，我给学生留下充足的感性认识与理性思考的时间，约定两天后再决定。

同时，我借用班级微信群，发动家长参与到“小草是去还是留”的讨论中来，让学生做“家庭代言人”，说明自己的决定的理由。家长有意识地和孩子讨论种植，交流各自的想法，孩子的认识逐渐丰富起来。

两天后，当我们再次讨论小草的去留时，学生的意见很统一：“公园里的花草是给人们欣赏的，所以我们要爱护公园里的花草。但是，农田里的小草要拔掉，因为它们会抢走农作物的养分，会收不到粮食。”

当投票决定“秋季种什么”时，每个学生都发表自己的意见，最后红心萝卜以11票胜出。

确定好种什么之后，孩子和家长对红心萝卜的种植时间、种植方法、施肥与捉虫等方面展开了“知识大搜查”。红心萝卜成了班级群的“每日一播”热点话题，孩子们的兴趣日益高涨。

种植活动是一个长期观察积累的过程，需要学生长期关注，所以，只有让学生成为种植活动的主人，才能吸引孩子的注意。同时，教师要充分借用家长的力量，在无暇顾及的时候，家长就是我们的外援。比如，在种植活动开展过程中，我们邀请了有种植经验的舟舟婆婆给学生做示范。在舟舟婆婆的帮助下，每个小朋友都播下了一颗属于自己的种子。

管护有妙招

一段时间过后，红心萝卜长出了小嫩芽，学生兴奋不已。在精心照顾红心萝卜的同时，一些问题也随之而来。为了解决这些问题，我实施了以下措施。

我和学生共同制订了班级种植公约，包括菜园观察的时间、管护要求、工具的收纳等，都有相关规定。在保证安全的前提下满足学生自主观察和探究的需要，让学生在种植的过程中可以深入观察、发现问题。

教师要细心观察学生在活动中的言行举止，适时介入活动，成为种植活动的支持者、合作者和引导者，帮助学生在感知和交流中丰富对红心萝卜的认识，感受种植物的变化和劳动带来的快乐。

教师认真阅读学生的观察记录卡，鼓励学生相互交流，引导他们客观记录。

种植活动有条不紊地进行，学生的思考也渐渐深入起来。如学生在观察时发现萝卜叶子上有刺，这是萝卜叶子和其他植物叶子最大的区别。我引导学生讨论“萝卜叶子为什么有刺”。学生通过查阅科普书籍，知道了那是表皮毛刺，属于植物的自我保护。学生看到萝卜的叶子上有洞，会思考这是什么原因造成的？是虫子咬的吗？虫子在哪儿呢？于是，学生开始找虫子，还捉到了5条大青虫。这时候，学生的小脑袋又装满了问号：“大青虫是谁的宝宝呢？”“大青虫长大后会变成蝴蝶吗？”……一节课结束了，学生的问题越来越多，我要他们带着问题回家，请家长和他们一起寻找答案。

在种植的过程中，学生自己发现问题，并用自己的方法解决问题，这样可以促进他们对有关知识的积累。劳动既是幼儿经验的来源，也是幼儿学习知识的目的。

观察是教育的开始，追随是教育的过程，发展是教育的目标。教师要善待学生的每一次发现，支持学生的每一次探究。

品尝有发现

有一天，一个学生无意中拔出了一个萝卜，怎么办？那我们就提前品尝一下。学生知道了没到收获期的萝卜味道并不好：粉红的心、脆脆的、辣辣的，难以下咽。

一个多月后，舟舟婆婆告诉我们萝卜可以拔了。于是，我们带着工具去拔萝卜，并进行了第二次品尝。大家一致认为成熟了的红心萝卜的心更红了，脆脆的，还有点甜。通过两次品尝，学生认识到任何作物都有收获期和成熟期，我们应该遵循这个规律。

看着大小不一的萝卜，我提出了一个问题：谁才是萝卜王呢？学生一下子被吸引住了，纷纷指出了自己心目中的萝卜王。可是，有的萝卜一眼就能看出大小，而有的萝卜之间的区别甚微，我引导学生称一称、量一量、比一比，选出了这一次的萝卜王。

在评选萝卜王的过程中，学生学会了用称、读称，可谓收获满满。

在幼儿学习成长的道路上，教师和家长亲身参与十分重要，但我们可能也对植物和种植的知识知之甚少、不够全面，为了活动的开展，不得不向书本学习，向网络学习，向其他有经验的人学习。正是在和幼儿共同种植的过程中，我们也获得了种植方面的经验和能力。我们的观察还未结束，我们的活动还在继续，我们的种植课程还在路上，期待我们的下一个发现。

（作者单位：江苏省扬州市汶河幼儿园）

责任编辑  何欣容