我做美味红汤面

石煜轩

自己动手，丰衣足食。今天，我要做碗色香味俱全的红汤面。

要想做出“米其林”水平的面條，准备工作怎能少得了？我准备了几根翠绿的香葱，操起菜刀，三下两下就将它们切成了一把小葱花。放入碗中的葱花煞是可爱，绿中带白，香气四溢。接着，我往碗中加入两勺生抽、一勺白醋、半勺白胡椒粉，再加上一小勺猪油，保证让你回味无穷！

万事俱备，只欠东风。我把水放入锅中烧煮。水很快就开了，水泡从锅底直升上来，一拨接着一拨，轮番冲击着锅盖。我赶紧掀开锅盖，把面条放入开水中，并用筷子顺时针搅拌，不让它们缠在一起，也能阻止面粘锅底。妈妈告诉我，加入一点食盐，能使面条更加筋道，于是我又熟练地抖落了一些细盐。渐渐地，晕染的清水带一点点浅浅的白色，好像锅中倒入了牛奶一般。我舀了两大勺汤汁，放入先前准备的那个碗中，让它和配汁融为一体。这时，锅中的水泡像是在奏着交响乐一样，发出“咕嘟咕嘟”的声音。我看着差不多了，就把洗过的青菜放了进去，又把煎好的荷包蛋一起加入面条里。终于，我的午餐做好了。

看着面条，我禁不住作诗一首：“青菜小葱香喷喷，入口滑爽入口化。此面只应天上有，人间难得几回尝。”我吃着自己做的红汤面，味道果然不输高级餐厅呀！

（指导老师 顾香）