农业废弃物的综合利用

黄元 田立航 李玉洁

农业废弃物是指我们在日常的农业生产、农产品加工、畜禽养殖及生活中排放的没有得到充分利用的农业垃圾，例如农作物秸秆、残留植株、枯树叶树枝、果壳、杂草、藤蔓和畜禽粪便。我国是农业大国，每年的农业生产活动都会产生数量庞大的废弃物，对农业废弃物的资源化利用及处理的需求非常大。我国相继出台了一系列政策和技术指导意见来促进我国农业废弃物的合理利用，农业废弃物的资源化利用率也成为我国评价乡村振兴建设的重要指标之一。

一、我国农业废弃物利用现状

农业生产会产生大量农作物秸秆，我国农作物秸秆年产量达6.4亿t，居世界首位。目前，我国农作物秸秆的利用率大概为81.9%，主要以玉米、水稻、小麥等粮食生产类农作物为主，秸秆作为肥料的利用率为47.20%，作为饲料的利用率为18%，作为燃料的利用率为12%，作为基础材料的利用率为2.23%，作为原料的利用率为2.47%。在农作物秸秆的资源化利用中，直接还田是最主要的方式，约占35%。

在国家政策引导及技术支持下，各地政府和农业生产主体全力配合，积极推进当地农业废弃物的资源化利用，提高了农业废弃物的资源化利用率。同时，农业废弃物资源化利用的规模化和标准化日益完善，经济效益更加明显。

二、农业废弃物综合利用的意义

随着现代社会的飞速发展，世界经济和科技的快速进步，人们对能源的需求量成阶梯式增加。化石燃料资源正在不断减少，而木质纤维素是自然界中分布最广、最丰富同时最容易获得的能源载体。开发利用可再生生物质资源是目前替代化石燃料资源缓解全球能源危机和减少环境污染的主要途径。木质纤维素可被用作生产生物质乙醇和其他清洁能源和化学品的原料。玉米秸秆等农业废弃物作为木质纤维素的主要来源，产量丰富可再生，如果能“变废为宝”，提高其利用率，则对于改善农村环境、发展农业循环经济具有非常重要的意义，并能缓解能源危机，促进人类的可持续发展。

三、农业废弃物资源化利用途径

近几年，我国农业废弃物的资源化利用规模不断扩大，利用途径越来越丰富，同时利用率逐渐增加。秸秆类农业废弃物的利用，已经从以前的生火做饭和饲养牲畜，发展到肥料、能源、燃料、食用菌及工业原料生产等诸多用途。牲畜粪便也从直接堆放在土地上，发展为腐熟发酵用作有机肥。

（一）肥料化利用

收获的秸秆可以直接粉碎在大田土壤上，使其自然分解，也可以粉碎与牲畜粪便混合用于有机肥的生产。小麦、玉米等秸秆粉碎后，可以覆盖在农作物或果树行间，通过自然分解生成养分还田。粉碎后的各种秸秆和牲畜粪便，进行充分混合腐熟发酵，再经搅拌烘干后可制作成商业有机肥。这是农业废弃物肥料化利用的新兴途径。农业废弃物还可投入沼气池中，通过微生物厌氧发酵转化为沼肥进行利用。

（二）能源化利用

随着农村社会的发展，秸秆的能源化利用从农户直接燃烧秸秆生火做饭，发展到利用秸秆进行燃烧发电、生产生物质乙醇，以及对秸秆进行固化高效利用等途径。同时，秸秆还可以通过技术手段转化为沼气、固化燃料和生物炭等进一步利用。

（三）饲料化利用

农业废弃物除可以通过腐熟和堆肥用于生产商业有机肥料外，还能用于生产各种经济价值更高且营养丰富的饲料，比如糖化饲料、青贮饲料、氨化饲料、碱化饲料及生化蛋白饲料等。在农作物秸秆中加入各种微生物菌株混合后密封发酵，可生产草食动物的饲料。畜禽粪便也可用于动物、鱼类饲料的生产和加工。

（四）基料化利用

近年，利用农作物秸秆生产食用菌基料的方法越来越受欢迎。农作物秸秆作为基料用于食用菌产业，不仅可以更好地利用秸秆，还能降低食用菌产业的生产成本。

（五）原料化利用

玉米秸秆等可作为原材料生产可降解的人造木板、餐具等高附加值产品，已有此类产品出现在建筑装饰和家具生产等领域中。

四、结语

秸秆的高附加值处理和利用的关键在于实现秸秆中纤维素、半纤维素及木质素三大组分的分级提取分离。真正实现秸秆全组分高附加值充分利用，就能利用其延伸产品打造全新的产业链。我国乡村振兴建设的不断深入，为农业废弃物的综合利用提供了有利的环境。有关部门要进一步加大技术及资金的投入，以节约资源和提高经济社会效益为原则，开发农业废弃物利用技术，深度挖掘出农业废弃物的利用价值，保护农村环境，保证农产品产地土壤和环境的清洁，使农村生态环境持续改善。

（责任编辑   刘沛儒）