乡野气息成为流量密码 五华区沙朗村

沙朗坝子位于昆明市五华区西翥街道，是距离昆明市区最近的一个白族聚居地。这里气候温和，风光旖旎，民族风情多姿多彩，故而，自古就有昆明城边“金花之乡”的美誉。

暂时离开城市，来到蓝天白云下、稻田清风里沐浴阳光，或品一杯咖啡，拍一组美照，翻阅未曾細品的经典，与朋友谈笑风生；或带着孩子稻田观察、泥地抓鱼等体验农耕文化，学习和体验课堂与网络无法提供的知识和乐趣……沙朗最近因为打造乡村自然风光与高品质休闲游体验模式的“麦和稻田”，在网上已经火“出圈”：蜿蜒的木塑路面延伸到田间，白色的咖啡屋和帐篷营地点缀着金色的麦浪，人们闻着稻香，喝着咖啡，体验惬意田园生活。这个由大村社区党委和集体经济组织牵头，青年诗人、村庄规划师、文创设计师等青年人才共同策划的文创项目，春夏种水稻，秋冬种小麦。重建田野风貌，复兴“耕读”传统，让人们记得住乡愁，回忆起更多的农耕故事。

再往村子的山上走5公里，有一座半山环抱中的素白四合院，院内一步一景，院内及周边种植10余种300多棵果树，被果树环绕的二层住宿小楼配套齐全、视野开阔，除了住宿还配套有下午茶、特色炊锅、烧烤等餐饮形态。农宅变民宿在城市近郊不足为奇，但位于西翥街道大村社区西村石岩箐的二鸟宅民宿凭借良好的体验感破圈，成为备受追捧的城市周边打卡点。不让乡村休闲业仅仅停留于农家乐等基础形态，二鸟宅凭借其干净明朗的设计风格和良好的体验感成功出圈，在日常有着良好客流量，每到周末更是天天爆满。二鸟宅民宿的老板范羽希表示，将进一步探索，通过“本地村民+本地食材”的尝试，让来到这里的人都有一种进入向往中的田园生活的感觉。

在沙朗，几乎家家户户都会制作酱菜，而颇有名气的当属司丽秀，她是乡里可追溯到1907年白族手工酱菜的创始人。之后，这门传统手艺经过世代家族口传身教的方式，复杂精细的制作工序完整地传承至今，李秀芝、李树珍、帅小梅分别是第二代、第三代、第四代传承人。传统手工酱菜对材料的把控以及时间、季节等自然条件要求较高。以制作麦面老酱为例，从栽种山地小麦开始，到一坛老酱的出品，其间要经历八九个月的时间，以及晒干、淘洗、筛选、磨粉、搓揉、团面、炙烤、手撕、发酵、搅拌等近20道工艺，一缸色泽明艳、辣中带甜、醇厚浓香的麦面老酱，每一口都注入了时间的洗礼和传承人的心血。

链接 西翥街道以沙朗文创园为依托，成功举办了西翥好声音歌手大赛，活动受到了社会各界的广泛关注和支持。活动中涌现了一大批优秀的乡土歌手，充分展现了西翥街道乡土人才的挖掘和培养成果，对西翥振兴乡村文化旅游产生了积极影响。沙朗文创园为慕尼黑华语电影节“致敬经典”单元特别拍摄并制作了反映当今云南白族人生活片段的短片《水》。这让慕尼黑的观众不仅能通过珍贵的老电影画面重温中国西南少数民族的歌舞艺术，也能从华语电影节的特别短片中直观感受到当地的风土人情与民俗风貌，与中国绚丽多姿的少数民族文化做一次隔空亲密接触。慕尼黑华语电影节主办方慕尼黑孔子学院授予沙朗文创园“中华文化使者”的荣誉称号。