有机胡萝卜轻简化栽培技术及病虫害绿色防治研究

张晓炎 田朝辉 周建华 万秀娟 李志萌 张黎 王亚锋

摘    要：与传统胡萝卜栽培技术相比，应用轻简化栽培技术可减少劳动力以及资金成本。配合多种精播技术手段省去了间苗、定苗等环节，提高播种质量，有效解决缺苗断垄等问题。基于此，文章分析了有机胡萝卜轻简化栽培技术要点，提出了病虫害绿色防治措施，以期实现提质增效。

关键词：有机胡萝卜；轻简化；栽培技术；病虫害；绿色防治

文章编号：1005-2690（2023）06-0090-03       中国图书分类号：S436.31；S631.2       文献标志码：B

胡萝卜具有营养价值高、味道甜美等特点。因含有丰富的胡萝卜素、维生素等，胡萝卜不仅可以为人体提供所需营养，而且能起到预防心脑疾病、降低胆固醇含量等功效。随着生活水平不断提高，消费者对食品质量与安全提出了更高要求。应用有机胡萝卜轻简化栽培技术可以满足当前市场需求，提高经济效益。

1 影响有机胡萝卜生长状态的主要因素

1.1 水分

在关注有机胡萝卜生长状态时，可发现多项改变其生长质量的因素，如水分、光照、温度等，而水分属该类植物生长发育的基础。有机胡萝卜为耐旱类蔬菜，在不同生长发育阶段对水分的需求量不同。播种期土壤含水量要达到70％～80％，加快种子发芽速度；幼苗期由于有机胡萝卜叶片生长较为旺盛，需適当缩减灌溉频率与次数，增加中耕次数，提升土壤透气性，增强直根生长效果。

1.2 光照

由于胡萝卜属于长日照性植物，其生长过程对光照要求较高，若光照不足会出现叶色变淡、叶片狭小等不良现象；若下部叶片营养不良会出现脱落、枯黄的症状。要将该类植物根部与叶片放置在合适的位置，为有机胡萝卜提供充足的光照，改善植物根茎生长状态。

1.3 温度

从有机胡萝卜的生长状态来看，其为半耐寒类蔬菜，要科学控制温度，若无法有效控制温度，则会对有机胡萝卜的生长质量产生较大影响。具体来看，有机胡萝卜种子适合的贮藏温度为4～6 ℃。将有机胡萝卜种子放置在8 ℃环境中，开始生长。将有机胡萝卜种子放置在10～20 ℃环境中，10 d后可出苗。有机胡萝卜生长温度在3～25 ℃，若超出25 ℃，会抑制其生长；若低于3 ℃，会停止生长。

2 有机胡萝卜轻简化栽培技术要点

2.1 科学选地

与其他农作物相比，有机胡萝卜对土壤条件要求较低。通常情况下，优先选择土壤相对松软且属于沙壤土，更加适合种植胡萝卜，便于后期田地排灌。其中农药残留物较多的地块不适宜种植胡萝卜，否则会降低胡萝卜产量和品质。因此，应综合考虑有机胡萝卜轻简化栽培技术要求，科学合理地选择种植区域，为栽培后的有机胡萝卜提供良好的生长环境。

2.2 种子选择与处理

选择胡萝卜品种，应根据胡萝卜播种时间、地理环境、气候环境等因素，选择综合抗性强、商品性好且产量高的品种。可采用引种试验的方式筛选最优品种，既能保证胡萝卜根茎生长均匀、根形顺直，又能降低畸形率，在一定程度上减少病虫害[1]。选完有机胡萝卜品种后，在播种前处理种子，先将胡萝卜种子放在空地处晾晒，再筛选与风干，其目的是保证种子纯度与发芽率。

为了满足后期有机胡萝卜精播需求，种植人员应严格按照有机胡萝卜轻简化栽培技术要求操作，株距为5 cm，利用数控种子编绳机处理胡萝卜种子，其中数控种子编绳机由排种系统、拧绳系统、卷绳系统三大模块组成。在具体操作过程中，根据提前拟定好的株距与种子粒数，通过数控种子编绳机的排种系统将有机胡萝卜种子均匀播在宽度为2 cm的纸袋上，同时将一根细线放置于纸袋表面，有利于提升种绳强度，再由拧绳系统将胡萝卜种子、细线、纸袋捻成种绳；最后将捻好的种绳通过卷绳系统盘成卷盘备用，该步骤处理种子，可省去传统胡萝卜栽培技术应用过程中间苗、定苗的环节，有利于减少人工成本，从而实现有机胡萝卜栽培轻简化。

2.3 整地播种

根据气候条件、种子生长特性确定播种时间，并在播种前做好整地工作，其目的是提高有机胡萝卜发芽率。种植人员需要根据种植地面积确定硫酸钾型三元复合肥施用量，待施肥结束后，将适量的噻虫嗪颗粒剂均匀撒在田间，有利于降低蝼蛄、地蛆等地下虫害发生概率。需要深耕土壤，深度不低于30 cm，要精细化整地。选择符合有机胡萝卜轻简化栽培技术要求的播种机械设备，有机胡萝卜从播种到采收全过程机械化操作，可减少种植人员劳动量和成本，达到胡萝卜轻简化栽培目的，增加胡萝卜种植经济效益。通常情况下，土地深翻细耙后，借助专用的起垄播种一体机进行一次性起高垄，垄面开4条种植浅沟、4行种绳直播；垄高30～35 cm，垄距70～80 cm，垄面宽30～35 cm，垄底宽50～60 cm；行距控制在20 cm，播种深度不超过1 cm；并在垄面中间位置铺设滴灌带，铺设宽度不超过0.5 cm[2]。播种完有机胡萝卜后，均匀喷洒二甲戊灵乳油等药剂，抑制田间杂草生长。同时要科学选择密植方式，改善胡萝卜生长环境，增加有机胡萝卜产量。

另外，种植人员可以根据自身经济条件，搭建二层拱棚以及覆盖地膜，可控制地温以满足有机胡萝卜生长需求，加快种子出苗速度。播种后在其表面覆盖适量短麦秸草，既可保墒出苗，又可防止雨水冲刷土壤。墒情较差时，需要覆土后镇压并及时喷水。

2.4 田间管理

1）灌溉。有机胡萝卜发芽期需要做好田间灌溉工作，让土壤始终保持湿润状态，有利于促进有机胡萝卜生长发育。现阶段，滴灌是农作物种植较为常用的技术手段之一，以水泵功率为依据，确定单次灌溉面积。有机胡萝卜播种后需要进行第1次灌溉，要完全浇透；再根据气候温度、土壤墒情调节每次灌溉水量和补水时间及频率，播种30 d后，为提升出苗率，需要进行第2次灌溉，且灌溉时间不超过30 min。胡萝卜幼苗肉质根膨大初期应严格控制灌溉水量，每隔7～10 d灌溉1次，有助于胡萝卜幼苗扎根，加快根系生长速度[3]，同时土壤湿度应控制在70％左右，利于肉质根快速膨大。进入肉质根生长阶段，有机胡萝卜对水分需求量较大，此时种植人员应增加灌溉次数，土壤含水量应控制在80％左右，每隔7 d灌溉1次，满足有机胡萝卜生长所需水分，同时注意防涝、防旱。进入采收阶段，无需开展田间灌溉工作，其目的是防止有机胡萝卜肉质根出现开裂情况，保证其品质。

2）施肥。为了满足不同生长阶段有机胡萝卜对养分的不同需求，种植人员需要做好整个生育期施肥工作。根据田间有机胡萝卜幼苗长势情况，合理选择、施用肥料，防止肥料选择不合理、施用量过大污染土壤。有机胡萝卜生长前期以氮肥为主，中期以钾肥为主。定苗结束后可进行第1次追肥，每隔15 d追肥1次。进入开花期，种植人员需要及时补充钾肥与磷肥，若施用粪肥，必须保证粪肥完全腐熟，防止粪肥腐熟程度不够烧伤幼苗主根，增加畸形根的出现概率。按照种植地面积确定粪肥施用量，避免幼苗生长过快，提前进入采收期，影响有机胡萝卜质量。

3）通风与除草。温度是影响有机胡萝卜正常生长发育的主要因素之一，因此，在田间管理过程中，种植人员需要做好通风处理工作，将温度控制在适宜胡萝卜生长的范围内。例如，当棚外环境温度达到15 ℃、棚内温度超过25 ℃时，需要通风；当棚外环境温度持续升高、棚内温度上升过快时，应在棚膜中间位置开一个圆形孔，根据实际温度变化情况，适当增加开孔数量，确保棚内通风效果良好。采用从底部掀膜的方式通风，防止胡萝卜幼苗被风直吹以致冻伤。田间杂草会与胡萝卜幼苗争夺土壤中的养分与水分，进而影响有机胡萝卜正常生长发育。种植人员可以根据田间情况选择合适的除草方式，如物理除草、化学除草等，其中化学除草尽可能选择绿色、无毒性的除草剂，避免喷洒除草药剂时影响有机胡萝卜品质，并污染周边环境。

2.5 采收

表面有光澤、无斑点是有机胡萝卜采收的基本标准，有机胡萝卜进入采收阶段，必须严格按照技术要求进行采摘与贮藏，以此保证有机胡萝卜的新鲜度与完整度。

根据当前市场需求，在采收胡萝卜时，可以适当保留部分叶片，有利于提升其美观性。建议在早晨或傍晚采收有机胡萝卜，切勿猛烈碰撞，避免因外观品质降低而影响售价。采收后无法及时装车运输的有机胡萝卜，需要遮挡其表面，防止阳光直射有机胡萝卜肉质根而降低品质。

3 有机胡萝卜病虫害绿色防治措施具体应用

在栽培有机胡萝卜前，要注重品种选择，优先选择抗病性良好、品质较佳以及环境适应性强的品种，减少病虫害及恶劣环境对胡萝卜生长发育的不利影响。通过深耕土壤防治病虫害，并将生石灰均匀施撒在土壤表面，对其消毒处理，降低地下虫害的发生概率。做好田间管理工作，合理控制肥料施用量以及浇水量，根据温度变化通风大棚，将其温度控制在适宜有机胡萝卜生长发育的范围内，有效提升有机胡萝卜幼苗抵抗病虫害的能力。

3.1 病害防治

霜毒病是由霜毒菌引起的。若未及时处理霜毒病，将大面积传播，导致其他正常发育的有机胡萝卜也被霜毒病为害，同时也会发生角斑病。为了控制该病害，种植人员可以根据该病害为害程度，选择无污染、无毒性的化学药剂，如选用HLOT凯霜和安可等药剂。施用药剂前应用清水稀释药剂，再均匀施撒在地块上，切勿在高温环境下施用上述两种药剂，避免影响防治效果[4]。

根肿病是由芸薹根肿菌引起的，会导致有机胡萝卜大面积减产。针对根肿病，可应用绿色防治措施，将适量生石灰均匀施撒在土层中，并配合施用金雷多米尔锰锌等药剂防治，同时选择合理的轮作种植方式，能有效降低土壤中病菌含有量，降低根肿病发生概率，保证有机胡萝卜的品质与产量。

3.2 虫害防治

地老虎、果蝇以及毛虫等均是有机胡萝卜种植过程中较为常见的虫害类型，虫害类型不同对绿色防治措施的应用要求也不同。

针对地老虎，可采取人工捕杀防治手段，当地老虎数量过多或有机胡萝卜因地老虎虫害受损严重时，可以将一定数量的黄板合理设置在种植区域。应用此类防治措施手段，既不会影响生长发育的有机胡萝卜幼苗，也能有效诱杀地老虎。

果蝇以胡萝卜叶片及根部为食，胡萝卜根部被果蝇啃食，伤口长期裸露于潮湿的空气中，会间接引发细菌性病害，出现有机胡萝卜大面积坏苗情况，导致有机胡萝卜减产。可以按照相应比例调制糖醋水，均匀喷洒在胡萝卜幼苗上，诱杀果蝇。

针对毛虫，可采用喷粉防治措施，不仅能有效杀死毛虫，也能保证防治效果。

3.3 转换防治方法

无论出现何种病虫害，都可采用农业防治法。尽量挑选品质好、抗逆性好、抗病性强的有机胡萝卜种子，开展采种工作达到单收单藏的效果。在深翻土地的过程中，将生石灰与土壤混合均匀，达到消毒的目的。合理把控种植密度，使得田间透光、通风性良好，适当给种植区域灌水，及时排除田间积水。为更好地缩减田间病原，要定期清除田间的病株残体与田间杂草。

针对有机胡萝卜生长过程中出现的病虫害，可采取物理防治法。比如，借助黄板诱杀白粉虱与蚜虫；利用灰银色反光膜驱赶蚜虫。可采用糖醋液、杀虫灯、高压汞灯与黑光灯等杀灭蝼蛄、小地老虎、蛾类等害虫，在完成该项举动后，可在大棚附近的通风口处设置防虫网。

若想减少病虫害防治对土壤造成的伤害，可采用生物防治法。比如，释放害虫天敌防治害虫，地老虎的天敌为赤眼蜂；白粉虱与蚜虫的天敌为七星瓢虫。在应用生物防治措施时，可以合理利用各微生物间的拮抗效应，即利用抗毒剂科学防治病毒病等。合理探究各微生物间的内部关系，可以借助各植物间的生化他感效应，即混合种植不同类型的作物，将葱类作物与有机胡萝卜混合种植，可有效遏制枯萎病[5]。

4 结束语

通过应用有机胡萝卜轻简化栽培技术，完善其配套的农机、农艺，全过程机械化栽培，真正实现胡萝卜栽培轻简化，更加省时省力。根据常见病虫害类型，选择合适的绿色病虫害防治措施，减少病虫害对胡萝卜正常生长发育的影响，从而进一步提高有机胡萝卜品质，实现经济效益最大化。

参考文献：

［1］刘海侠.有机胡萝卜栽培技术及病虫害综合防治要点［J］.南方农业，2021，15（30）：81-82.

［2］王绪光，韩峰.早春胡萝卜优质高产栽培技术［J］.长江蔬菜，2021（12）：52-53.

［3］齐志刚.胡萝卜高产栽培及病虫害防治技术［J］.农业工程技术，2021，41（17）：73，75.

［4］李成江，付玲，仁怀富，等.皖北地区胡萝卜春播轻简化栽培技术［J］.中国蔬菜，2021（5）：113-115.

［5］王迪轩，徐红辉.有机胡萝卜栽培技术及病虫害综合防治[J].科学种养，2016（2）：30-32.