甘肃著名甜瓜品种及高效种植技术

王田利

（甘肃省静宁县林业和草原局，甘肃 静宁 743400）

甜瓜是甘肃重要水果之一，全省从西到东广泛种植，面积0.67 万hm2，年收益7.6 亿元以上。在长期的种植过程中，培育出很多驰名全国的优良品种，形成了相对集中的产业布局，并不断革新种植技术，特别是研究在干旱少雨条件下高产优质种植措施，取得好的效果。

1 三大产区与主栽品种

由于甘肃从西到东跨度大（16 个经度，1659km），地形地貌和气候差异明显，甜瓜种植时形成明显的区域特点，种植品种各不相同，主要划分为3 个区域。

1.1 河西戈壁‘哈密瓜’产区

甘肃河西走廊与新疆相连，气候特点与新疆相似，干旱少雨，气候干燥，昼夜温差大，有祁连山雪水可灌溉，非常适宜甜瓜生长，所产甜瓜含糖量高，是甘肃著名甜瓜产区。种植品种以‘哈密瓜’为主，年种植面积2 000 hm2, 平均666.7 m2收益0.8 万元，年总收益2.4 亿元。‘哈密瓜’原产于中亚和新疆，适应性强，抗旱耐热，耐盐碱，植株生长旺盛，茎蔓粗状，叶片较大，结实力稍弱，单株结瓜一二个。果实较大，平均单瓜重1 kg 左右，最大8 kg 以上。果肉厚度3～4 cm，含糖15%以上，高者可达18%，味甘甜，香味浓郁。果皮厚，耐贮运，货架期长。适宜规模化种植，可露地种植，也可温室、大棚栽培。

1.2 中部沿黄灌区‘白兰瓜’产区

以兰州、白银、定西为主的中部黄河沿岸产区，降水稀少，空气干燥，土层深厚。黄河穿境而过，有较充足的水资源，水利设施完善，为灌溉农业。年种植面积3 333.3 hm2，平均666.7 m2收益0.8 万元左右，年总收益4 亿元以上。种植品种以‘白兰瓜’为主，为外来瓜种。上个世纪40年代引自美国，栽培已有80年历史，是甘肃甜瓜主栽品种之一，兰州周边种植面积大。这里生产的白兰瓜，瓜中大，平均单瓜重2 kg 左右，瓜皮白色，肉厚色绿，质脆嫩，汁液多，含糖量一般在12%左右，最高可达16%，香甜可口，享誉全国。耐贮运，抗病性强。

1.3 陇东南干旱地区‘白脆瓜’‘梨瓜’产区

以天水、陇南、平凉、庆阳为主的陇东南产区，气候温和，降水相对较多，是典型的雨养农业区，甜瓜种植高度依赖自然降水。种植品种以‘白脆瓜’和‘梨瓜’为主，年种植面积2 000 hm2，平均666.7 m2收益0.6 万元以上，年总收益1.2 亿元以上。‘白脆瓜’是典型的地方农家品种，种植历史久远。瓜型小，平均单瓜重0.5 kg 左右，瓜皮白，瓜肉脆嫩，含糖14%，高的可达18%以上，香味浓。果实耐贮运。在秦安、庄浪、静宁、通渭、甘谷等地栽培面积大。‘梨瓜’也称香瓜，小型瓜，平均单瓜重300 g 左右，少数可达1 kg，果肉厚2 cm 左右。蔓细叶小，长势弱，结实力较强，一般每株可结3～5 个瓜。抗病性强，皮薄，不耐贮运。在平凉、灵台、泾川、宁县、镇原、合水、庆城等地栽培较多。

2 自己培育的新品种

除传统主栽品种外，甘肃科研机构在生产中不断创新，培育出不少优良品种，丰富了甘肃甜瓜种植品种。表现优良的品种介绍如下。

黄河蜜 甘肃农业大学杂交选育的甜瓜优良品种，已成为我国著名甜瓜品种。果实中早熟，坐果后35～40 d成熟。平均单瓜重2 kg左右，果皮金黄色，外观漂亮。果肉绿色或黄白色，肉厚3～4 cm，肉紧汁多，含糖15%以上，最高可达18%。耐贮运。

甘科状元 甘肃省农业科学院选育的中早熟品种，中大，平均单瓜重2 kg 左右，果实金黄色，外观美丽，果皮厚，肉厚4 cm 左右。果肉浅绿色，肉质细，味甘甜，质优，可溶性固形物含量14%～16%。植株长势强，适应性好，抗病。

甘甜玉露 甘肃省农业科学院选育的早熟品种，植株长势中等，平均单瓜重2 kg 左右，瓜皮玉白色、有网纹，肉质软、多汁，含糖16%左右。

银珠 甘肃省农业科学院选育，植株长势旺盛，小型瓜，平均单瓜重1 kg 左右，瓜皮玉白色，瓜肉白绿色，平均肉厚3.6 cm，肉质细脆，味好。较抗病。

3 高效生产技术的传承及创新

3.1 选茬种植

人们从长期的种植过程中发现，甜瓜不耐连作；也不宜在种过西瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、苦瓜等瓜类作物的地块种植，否则蔓枯、叶枯等病害会严重发生，严重影响植株生长和产量的形成。甜瓜种植在种过豆类作物的地块上植株长势旺，有利产量提高；种植过玉米的地块种植甜瓜植株生长也旺盛，产量高；在种植过小麦的地块种植甜瓜，表现也较好；在种植过胡麻、洋芋、蔬菜的地块上种植甜瓜，一般表现长势弱，瓜个小，品质低劣。生产中应注意选择好茬口，以促进产量和品质提高。

3.2 深翻土壤

生产经验表明，土壤状况直接决定植株的生长势和结果能力，疏松的土壤有利根系扩展、形成强大的根群，提高植株吸收能力，保持植株旺盛生长，提高结实能力，产量高。因此，种植甜瓜的地块，最好在前一年秋季或播种前进行1 次深翻，深度25～30 cm。

3.3 施足基肥

甜瓜为高产作物，在甘肃666.7 m2产量大多在3 000 kg 左右。甜瓜生长时间短，大多为90～100 d，需肥多，要注意足量施基肥，为丰产优质打好基础。甜瓜的基肥以有机肥为主，适量施用复合肥。666.7m2施入商品有机肥400 kg 以上，油渣50～100 kg，氮磷钾含量均为17%的三元复合肥20～25 kg，将肥料均匀撒施地表，然后深翻。

3.4 科学播种

在甘肃，甜瓜一般在清明过后种植。由于甘肃东西跨度大，各地播种时期不一样，一般掌握5 cm 土层内温度达到12 ℃时为适宜播种期。

为防止苗期病害的发生，种子在播种前要进行温汤浸种，将种子放入55～60 ℃的温水中浸种6～8 h，可杀死种子表面附着的病菌，减轻苗期病害的发生。

甘肃甜瓜主要以平畦覆盖栽培为主，畦宽70 cm左右，两畦间距30 cm 左右，每畦播种1 行，按70 cm间距挖穴点播，666.7 m2播种1300 株左右。播种时每穴点播种子二三粒，覆土2～3 cm。

3.5 加强苗期管理

出苗后要查苗，发现缺苗及时补种，防止缺苗断垄造成减产。有2 片真叶时间苗定苗，每穴留1 个健壮苗，拔除弱苗、徒长苗和病虫苗。间苗时要注意对选留苗的保护，防止伤苗。

3.6 浇水

甜瓜为喜水作物。甘肃降水少，蒸发量大，有浇水条件的产区，可根据土壤墒情适量浇水，以保证植株健壮生长，提高结实能力。特别在甜瓜坐瓜期需水量大，浇水对产量形成是非常有利的。

3.7 整枝

甜瓜主要以孙蔓结瓜为主，生产中应注意加强主蔓和子蔓的控制，注意摘除不结瓜的孙蔓和营养调节，促进多结瓜、结好瓜。

一般晚熟厚皮甜瓜采用双蔓整枝，在幼苗长到三四片真叶时摘除主蔓生长点，选留从基部长出的2 条健壮子蔓。子蔓生长至蔓长100 cm 时摘心，其上分生出的孙蔓，除结瓜蔓外，摘除没有瓜的孙蔓，减少营养消耗。

薄皮甜瓜一般采用多蔓整枝，在幼苗有4～8 片真叶时摘心，选留2～4 条子蔓； 在子蔓长到5～8 片叶时摘心，选留多条孙蔓继续生长，从而形成多蔓结瓜。

3.8 花果管理

甜瓜为虫媒花，若花期遇连续低温阴雨天气，会影响昆虫活动，导致授粉不良，需要进行辅助授粉，提高坐瓜率。可将当日开放的雄花扯去花瓣，与当日开放的雌花柱头对接摩擦，完成授粉。

一般在10～16 节的孙蔓上结的瓜大，应作为主要留瓜节位。9 节以下、20 节以上的蔓所结的瓜难长大，一般不留。

厚皮大型甜瓜品种，一般每蔓留单瓜；薄皮小瓜品种，单株留4～6 个瓜。

在甜瓜鸡蛋大时，选留鲜嫩光亮、形状整齐、果柄粗状、花痕小的瓜，摘除暗淡无光、畸形、果柄细、花痕大的瓜，以利提高所结瓜的质量。

在瓜生长过程中，注意翻瓜一二次，促使甜瓜均匀着色。

当瓜果脐开始变软、色泽艳丽、能闻到香气时摘收。摘收时带一段果柄，防止病菌侵入果实引起腐烂。注意轻拿轻放，防止碰压伤。

4 发展设施栽培，提升种植效益

4.1 育苗移栽

甜瓜成熟期的早晚直接决定瓜果的售价和生产效益的高低。甜瓜育苗移栽是促进早熟，提升种植效益的有效措施之一。在设施栽培中，由于拱棚、大棚、温室的保温效果不一样，栽培时期也各不相同。在不同设施中栽培甜瓜，成熟期相差很悬殊，可比当地露地成熟提前1 周、1 个月、半年，生产中可根据成熟期确定育苗播种时间。一般甜瓜苗龄20～25 d 较适宜，过小，起不到促进早熟的效果；过大，移栽成活率低。因此，生产中可以此为依据确定播种期。为了提高甜瓜苗的适应性，减轻病害的发生，可用南瓜作砧进行嫁接育苗。甜瓜嫁接育苗时，以靠接为主。

4.2 膜下滴灌，肥水一体化

设施栽培，环境密闭，空气湿度大，极易诱发病害的发生和流行，给生产造成损失。近年来,甘肃在设施甜瓜生产中推广普及膜下滴灌技术，地面实行全膜覆盖，可有效保证水分供给，控制空气湿度。同时，膜下滴灌措施的实施有利于推进肥水一体化的应用，追肥以水溶肥滴灌为主，可有效提高营养补充的科学性，使营养补充更快速、更精准，肥效发挥更充分，对产量提高的促进作用更明显。

4.3 环境管控

由于设施栽培时环境人为控制的能力提高，生产中可根据甜瓜不同生长阶段对环境的要求，通过放风、关闭通风口等措施，将环境温度控制在适宜范围内：定植后至缓苗后白天温度25～28 ℃，夜间16～18 ℃；坐瓜后白天温度28～30 ℃，夜间15～18 ℃。在短日照、 阴雨天气时，通过灯光补偿的方法，增强光合作用，促进植株健壮生长，提高结实能力。

4.4 吊蔓吊瓜

设施栽培中为了充分利用空间，一般采用吊蔓吊瓜栽培的方法，实行立体种植。通常采用宽窄行栽培，一般宽行为120 cm，窄行为40 cm，株距30～35 cm，666.7 m2种植2 000～2 100 株。采用单蔓整枝，保留主蔓，摘除主蔓10 节以下子蔓，保留子蔓10～12 节子蔓结瓜，留瓜子蔓留2 叶摘心，无瓜子蔓摘除，以集中营养，促进瓜果生长。大瓜型品种每蔓留1 个瓜，小瓜型品种留2～4 个瓜。主蔓在28 节摘心。结合整蔓进行绑蔓，每四五片叶绑蔓1 次。随着瓜蔓生长，及时将蔓盘绕在吊绳上。在瓜长到鸡蛋大时，用塑料网袋将瓜吊起来。

4.5 激素保花保果

甜瓜为虫媒花，设施栽培时昆虫数量少，花期早，气温低，坐瓜率低是生产中的突出问题。可在花期用坐瓜灵（氯吡脲）或丰收灵（对氯苯氧乙酸）稀释后喷花或蘸瓜，促进坐瓜，提高瓜的品质。一般在花期用5 g 坐瓜灵对水3 kg，配制成600 倍液，或将丰收灵配制成15～40 mg/L 溶液，在雌花开放的当天早上8—11 时，对准雌花花芯喷雾；在幼瓜期将配好的药液装入小碗中，将整个幼瓜在药液中沾一下即可。

‘白脆瓜’果实

‘黄河蜜’果实