科技助力大豆产能提升——大豆产业高质量发展论坛暨国家大豆精深加工产业科技创新联盟年会纪实

4 月27 日， 由中国农业科学院农产品加工研究所、 江苏省泰兴市人民政府主办， 国家大豆精深加工产业科技创新联盟、 江苏省泰兴市农产品加工园区承办的大豆产业高质量发展论坛暨国家大豆精深加工产业科技创新联盟年会在江苏省泰兴市举行。 中国农科院农产品加工所所长王凤忠致辞， 国家大豆精深加工产业科技创新联盟理事长、 山东禹王生态食业有限公司董事长刘锡潜代表联盟做工作报告。 中国工程院院士、 南京农业大学盖钧镒教授等8 位大豆科技领域专家和企业家作特邀报告。

刘锡潜表示， 自联盟成立以来， 以“中国大豆” 民族品牌为旗帜， 践行“凝聚整合全球资源、 振兴中国大豆产业” 宗旨， 围绕国家乡村产业振兴战略需求和市场需要， 整合协调多方资源， 探索“品种选育+精深加工+ 资源利用+ 产业延伸+ 品牌塑造” 大豆全产业整体战略路径， 开展大豆产业全链条基础应用研究、“卡脖子” 技术攻关、 创新成果转化应用。 坚持以“产业为导向、 市场为主体、 科技与产业深度融合” 的新型科企深度融合机制为抓手， 以“企业家出题、 科学家解题、 问题为导向” 的发展方式为动力， 整合大豆全产业链条， 以实际行动推动大豆振兴。

盖钧镒院士结合中国大豆产业高质量发展问题表示， 加工品质是大豆品种品质的具体体现， 大豆产业链的健全发展离不开大豆精深加工。 只有通过科技手段加快贯通大豆育种、 栽培、 收获、 加工、 贮藏等全产业链创新， 才能真正有效推动大豆产业发展， 实现“日暮平原风过处、 菜花香杂豆花香” 的美好愿景。

王凤忠研究员深刻剖析了我国大豆加工产业发展路径及未来发展方向， 提出加工原料专用化、 传统制品工业化等六大大豆产业未来发展方向， 为大豆精深加工产业提供了新发展思路。 论坛围绕国家重大战略需求， 以目标为引领、 以问题为导向， 旨在通过同行交流加快打通基础研究、 应用研究、 技术开发、 产业化发展的通道。 未来， 国家大豆精深加工产业科技创新联盟将继续坚守推动产业高质量发展的奋斗目标、 坚守提升国民营养健康水平的初心使命， 持续推动规范管理，加快深化机制创新， 全力巩固构建大豆产业发展全国一盘棋协同创新体系， 为加快实现大豆振兴计划， 全面推进乡村振兴提供有力支撑。

国家大豆精深加工产业科技创新联盟理事长、山东禹王生态食业有限公司董事长 刘锡潜

中国工程院院士、 南京农业大学 盖钧镒 教授

中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠 研究员

吉林农业大学食品科学与工程学院副院长于寒松 教授

东北农业大学 李 杨 教授

中国农业大学食品科学与营养工程学院郭顺堂 教授

江南大学 华欲飞 教授