海天味业：营收、净利润连续三个季度负增长

李兴然

日前，海天味业（603288）发布了2022年年报及2023年一季度报告，根据报告信息，公司已经连续三个季度营收和净利润同比负增长，较为罕见。

4月25日，海天味业发布2022年业绩报告及2023年第一季度报告。其中，2022年，海天味业实现营业收入256.10亿元，同比增长2.42%；归属于上市公司股东的净利润61.98亿元，同比减少7.09%；归属于上市公司股东的净资产263.98亿元，同比增长12.80%；整体净利率24.22%，同比下降2.46个百分点。

同一天发布的2023年一季度财报营收和净利润双降。报告期内，海天味业的营收约为69.81亿元，同比减少3.17%；归属于上市公司股东的净利润约为17.16亿元，同比减少6.20%。

其实，海天味业去年下半年已经连续负增长。2022年三季度，海天味业实现营收55.62亿元，同比减少1.77%，实现归母净利润12.74亿元，同比减少5.99%；2022年第四季度，海天味业实现营收65.15亿元，同比减少7.05%，实现归母净利润15.31亿元，同比减少22.03%。

因此，从营收和归母净利润的角度看，海天味业已经连续三个季度同比负增长，在海天味业近年来的经营当中较为罕见。

在4月底的业绩说明会上，海天味业表示，一季度营收利润双降，主要原因有这两个方面，2023年春节较早，导致一月份发货时间太短，另外，餐饮行业虽然在逐步恢复，但是需要一定的时间。面对市场趋势变化，今年公司将围绕以用户和需求为导向，从组织架构、营销体系、管理、品牌提升等多方面推动一系列变革，加快构建企业新型能力，驱动企业新增长。

细分品类中，2022年，海天味业酱油实现营收138.61亿元，同比下跌2.3%；调味酱实现营收25.84亿元，同比下跌3.07%，蚝油实现营收44.17亿元，同比下跌2.54%；其他产品实现营收29.32亿元，同比增长32.61%。

从区域上看，2022年，海天味业在东部、中部区域均出现小幅下滑，其余区域呈现微增态势。按销售模式看，线下渠道实现营收228.05亿元，微跌0.38%；线上渠道实现营收9.89亿元，同比增长40.39%。

在经销商数量角度，截至2022年，海天味业共有经销商7172家，同比减少258家。这也是海天味业自上市以来，鲜见的经销商数量下滑。根据业绩说明会上海天味业的说法，经销商减少主要是一些体量较小的经销商，受大环境的影响，一些经销商自身面临较大的经营压力而被迫退出，也有一些是因为达不到公司的要求而被淘汰。公司一直注重与经销商的长期合作及共赢发展，今年将在渠道转型、终端建设等多方面改革，优化投入方式，与经销商充分协同，推动市场更高质量发展。

海天味业表示，2023年虽然有部分原材料有下降趋势，例如黄豆，但有些原材物料价格在持续上涨，例如白糖、部分包装物等，因此，公司判断整体成本会基本维持在去年的水平，公司将尽可能持续推进挖潜增效工作，在更大程度上消化成本压力。

产品价格变动一般会结合市场情况、成本变化、销售策略、企业持续发展等多种因素来考虑，目前暂时没有调整产品价格的计划。

今年渠道费用投放预计保持平稳，但会更加注重投放成效，着眼于提升投入产出比，重点聚焦新品、新渠道。

去年国庆假期刚开始，一则有关海天味业酱油含有添加剂的争议便开始发酵起来，将这家行业龙头推上了风口浪尖。

据中新经纬报道，部分短视频账号利用海克斯科技话题指出海天味业的酱油产品是“海克斯科技食品”，称国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂。

从家用的一瓶海天金标生抽的配料表看到，其除了天然原料，主要的添加剂是谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖，这与大部分网友晒出的海天酱油配料表基本一致。

公开信息显示，上述5种添加剂中，前3种为增味剂，苯甲酸钠则为常用的食品防腐剂，三氯蔗糖则为甜味剂。

隨着海天味业酱油添加剂的相关争议愈演愈烈，海天味业也紧急发布声明，海天味业表示：公司留意到在各社交平台，“海克斯科技”“科技与狠活”话题热度很高，部分短视频账号为博取眼球，利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌，在网络上制造并且散播谣言，严重损害了公司品牌形象，其言行己构成对公司名誉权的严重侵害。

对此，海天味业在回应中提出三点：

1.海天所有产品都严格按照《食品安全法》生产，并且随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监管和检查；

2.海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求；

3.针对在事件中悉意造谣中伤海天品牌的短视频账号，公司己委派专业律师团队调查取证，必将恶意造谣者、传播者的法律责任追查到底。

对于此次海天的添加剂争议，有不少网友发表自己的观点，例如，雪球网友天之涯北极星表示，食品添加剂本来就是现代食品工业的一部分，其添加量的标准都经过食品毒理学的科学验证（通常是动物实验得出安全剂量，再乘以一个安全系数100倍得出标准使用量，比如安全剂量是1克，那标准规定只能使用0.01克），不是什么洪水猛兽。食品防腐剂在标准范围内添加，对人体是无害的，是可以代谢掉的。媒体这么报道容易引起公众恐慌，有误导之嫌。另外，做完全无食品添加剂的酱油，也不是不行，成本和价格恐怕要高很多。如果基础款酱油都这么做成高端款，或者所有食品企业都这么做，无非食品工业大幅后退很多年。

也有网友持不同的观点：添加剂再符合标准吃多了对人体也是有害的，本身就不该含有添加剂。

不过有人指出，此次的质疑也是因为海天味业的声明不够诚恳正面，一句“所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求”，明显说服不了人。