簇生朝天椒新品种鼎鼎红的选育

梁芳芳，陈 锐，朱伟岭，毛 丹，闫晓丹，关祥斌

（1.河南农业职业学院 河南中牟 451450；2.河南鼎研农业科技有限公司 河南长葛 461500；3.河南省鄢陵县农业技术推广中心 河南鄢陵 461200；4.河南省植物保护检疫站 郑州 450002）

1 育种目标

我国辣椒种植面积、产值和效益均居蔬菜作物之首[1]。辣椒种植面积约220 万hm2，占全国蔬菜总面积的9.28%[2]，产值达2500 亿元，占全国蔬菜总产值的11.36%，辣椒产业对农民收入贡献率达1.14%。河南省朝天椒种植面积达到14.9 万hm2，居全国第一位[3]，河南省有11 个县220 万人聚集在辣椒产业链上[4]，已成为全国重要的辣椒交易集散基地和加工出口基地，形成了“小辣椒、大产业”县域经济主导产业[5]。辣椒为常异花授粉植物，主要通过自花授粉获得种子，但是辣椒具有明显的杂种优势。河南簇生朝天椒常规品种主要从日本三樱椒中选育，如河南柘城的子弹头、红太阳、新一代和三樱椒等，由于这些品种推广时间长，抗病性、辣椒素含量、产量及加工品质退化严重[6-8]。韩国育成的朝天椒系列杂交种目前在我国有部分推广，但其果实不易自然干制，而且花皮率高，只能烘干或作鲜椒使用。因此，为满足市场的多样化需要，加快有性杂交育种和杂交优势利用进程[9-10]，创新育种目标，培育抗病性和抗逆性强、满足不同生态条件、不同熟期要求、不同用途的多种专用型品种，显得十分迫切。

2 选育过程

2.1 亲本选育

母本DP1-10 是2010 年早春在商丘柘城朝天椒基地发现的抗病高产变异株，经过多代定向分离和单株选择育成的稳定自交系。2010 年冬季海南加代，共选出来10 个株系。2011 年春在许昌长葛基地，从10 个株系中选出8 个优良株系。2011 年冬季在海南三亚继续加代，通过定向分离和连续4年8 代系统选育，于2014 年春从6 个株型中选出DP1-10 株系。其主要特征为：早熟、椒果簇生、青熟果亮绿色，成熟果亮红色。平均果长8 cm，横径1.1 cm，单果质量4.8 g。株高75 cm，株幅70 cm；7～9 节开始分枝，抗性强，丰产性好。

父本KS8-3 是2011 年从泰国引进材料中选育出的变异株，经3 年6 代的系统选择育成的自交系。其主要特征为：长椒果、平均果长14 cm，横径1.3 cm，单果质量7.6 g。植株生长势旺，分枝强，株高80 cm，株幅70 cm，13 节开始分枝，抗病性强，丰产性好。

2.2 选育过程

2014 年以自交系DP1-10 等为母本，以自交系KS8-3 等为父本配制20 个杂交组合；2014 年秋在海南基地试种，DP1-10×KS8-3 组合表现高产、优质、抗病性强。经2015—2016 年多点品种比较试验，均表现良好，定名为鼎鼎红。2016—2017 年进行区域试验，2017 年进行生产试验。该品种于2018 年7 月通过国家非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 辣椒（2018）410769。

3 选育结果

3.1 品种比较试验

2015 年冬在海南三亚河南鼎研农业科技有限公司南繁基地以三樱八号为对照进行品种比较试验。2016 年春在许昌河南鼎研农业科技有限公司农场继续以三樱八号为对照进行品种比较试验。试验采取随机区组设计，3 次重复。3 月上旬在塑料大棚或小拱棚中育苗，4 月下旬至5 月上旬定植；采用大小行单株栽培，大行距75 cm，小行距35 cm，株距18.5 cm，小区面积为90 m2，四周设保护行。田间按当地生产实际情况统一管理[11-12]，待果实全部转红后，一次性采收鲜果并测产，干鲜比按1∶4折算。

由表1 可知，鼎鼎红平均植株高度70.0 cm，开展度72.0 cm，果长8.05 cm，果实横径1.03 cm，青熟果色深绿、成熟果色亮红，果实表面光滑光亮，辣味浓、品质好。2015—2016 年667 m2鲜椒产量平均为2 288.3 kg，折合干椒产量572.1 kg，平均比对照品种三樱八号增产23.9%，差异均达显著水平。

表1 鼎鼎红在品种比较试验中的结果

3.2 区域试验

2016—2017 年在柘城、安阳、开封、临颍进行区域试验点，对照品种为三樱八号。试验采用随机排列，3 月上旬在塑料大棚或小拱棚中育苗，4 月下旬至5 月上旬定植。采用大小行单株栽培，大行距75 cm，小行距35 cm，株距18.5 cm，小区面积为90 m2，四周设保护行，设置3 次重复。根据连续2 年4 个试点统计结果，鼎鼎红667 m2鲜椒产量达2 319.4 kg，折合干椒产量579.9 kg，比对照高20.5%（表2），差异均达显著水平。

表2 鼎鼎红区域试验结果

3.3 生产试验

2017 年在柘城、临颍、洛阳进行生产试验。对照品种为三樱八号，小区面积为667 m2。3 月上旬在塑料大棚或小拱棚中育苗，4 月下旬至5 月上旬定植。采用大小行单株栽培，大行距75 cm，小行距35 cm，株距18.5 cm，四周设保护行。根据3 个试点统计结果，鼎鼎红667 m2鲜椒产量达2 296.5 kg，折合干椒产量574.1 kg，比对照高18.6%（表3），差异均达显著水平。

3.4 抗病性

在2016—2017 年区域试验和生产试验中，委托河南省农业科学院植物保护研究所重点对黄瓜花叶病毒（cucumber mosaic virus，CMV）、烟草花叶病毒（tobacco mosaic virus，TMV）、疫病、炭疽病进行田间抗病性评价。由表4 可知，鼎鼎红CMV 病情指数平均值为13.5，属于抗病类型，TMV 病情指数平均值为13.6，属于抗病类型，疫病病情指数平均值为16.0，属于抗病类型，炭疽病病情指数平均值为15.4，属于抗病类型。

表4 鼎鼎红区域试验、生产试验抗病性鉴定

3.5 品质

2019 年经农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，维生素C 含量180 mg·100 g-1，辣椒素含量1257 mg·kg-1，蛋白质含量14 g·100 g-1。鼎鼎红品质极显著优于对照三樱八号。

表5 鼎鼎红果实品质测定结果

4 品种特征特性

鼎鼎红为中早熟簇生朝天椒杂交1 代品种，植株生长势强，平均株高70 cm，开展度72 cm；植株直立生长，株型紧凑，适宜密植；叶片绿色，披针形，茎表面着生细微茸毛；始花节位为9～10 节，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色；果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状、簇生、果尖钝尖，果纵径8 cm，横径1.05 cm，单果质量5 g，辣味浓。青熟果色深绿、成熟果色亮红。果实表面光滑光亮，辣味浓、品质好。植株适应性强，田间表现抗病毒病、疫病和炭疽病。适宜河南及周边地区早春露地栽培（见彩插2）。

5 栽培技术要点

鼎鼎红在河南省早春露地栽培播种期为3 月上旬。播种前浇足底水，待水分渗干后即可播种。667 m2用种量40～50 g，苗床面积15 m2左右，建议稀播，以便于形成壮苗。播完后覆厚度0.5～1.0 cm的过筛细土，然后盖上地膜，晚上加草毡保温。待10～15 d 幼苗大部分出土后将地膜揭除。晴天当棚内温度超过30 ℃时要注意放风降温，苗床温度管理以白天20～30 ℃、夜间10～17 ℃为宜。定植时间一般在4 月下旬至5 月上旬。辣椒种植田应选择地势平坦或稍高、排灌方便的地块。667 m2施优质腐熟农家肥3000 kg，优质复合肥80 kg，667 m2定植密度为8000 株左右。当辣椒进入结果期后，结合浇水667 m2可追施优质复合肥20 kg。根据天气情况适期灌水。常见的病害有病毒病、疫病、炭疽病、灰霉病等，虫害有蚜虫、粉虱、烟青虫、甜菜夜蛾等。病虫害防治要以防为主并及时喷药治疗。常用的杀菌剂有甲基硫菌灵、百菌清、可杀得、甲霜锰锌等。病毒病的发生常与虫害的发生和流行有很大关系，因此防治病毒病应及时喷药治虫，常用的杀虫剂有吡虫啉、甲维盐等，药剂防治需7 d 喷1次，雨后补喷。