黄精人工栽培

李明香

（西畴县种植业服务中心，云南 西畴 663500）

黄精药食同源，用途广泛，约70%用于食品，30%用于医药和提取，集药用、食用、观赏、美容于一身，随着药用保健价值逐步提升，野生资源已远不能满足市场需求，人工栽培黄精具有良好的经济效益和前景。人工种植黄精主要集中在湖南、贵州黔东南和云南的昭通、文山等地，占黄精总面积的80%以上。

西畴县区位独特，为北回归线“黄金十字带”核心区域，是北回归线横穿海拔最高县城（1 496 m）的地区。属亚热带山地季风气候，年均气温15.9 ℃，海拔645～1 962.9 m。冬无严寒，夏无酷暑，干湿季分明，立体气候明显，1 000 m以上区域均适宜黄精种植。2018年星海重楼种植农民专业合作社投资320万元，租地11.45 hm2用于种植黄精，建成集种植、育苗、研发、销售一体的新型黄精基地，首次实现黄精在西畴县的大面积人工规范化种植。2018年采收种子718 kg，收入20万元。2019年采收种子2 600 kg，收入36万元，并带动全县种植黄精37.33 hm2，生产干块茎1万kg。2020—2022年共种植78.73 hm2，收获41.33 hm2，产量285.9 t，产值2 373.5万元。

1 选地整地

宜选择土壤肥沃疏松、中性或微酸，富含腐殖质、排灌方便、周边植被好的水田、坡地或缓坡地。亩施优质腐熟农家肥2 000 kg作基肥，精细整地后开沟理墒，墒宽130 cm、沟深30 cm。

2 播 种

2．1 种子繁殖

8月种子成熟采收后沙藏处理，种子与细沙土按1∶3混匀，在背阴处开深30 cm的坑放置并保持湿润。翌年3月气温稳定后取出种子，在育苗墒面上按行距18 cm开浅沟，种子均匀撒播于沟内，覆盖薄土后稍微压实，浇透水保持湿润，再覆盖一层稻草。即将出苗时注意去掉覆盖的稻草，黄精苗长至10 cm高时间苗，移密补稀。育苗期根据苗情喷施1～2次磷酸二氢钾，育苗1年后即可移栽。

2．2 根状茎繁殖

初冬或春末挖取1～2年生健壮、无病虫害植株的地下根茎，选幼嫩部分3～4节截段，切口稍加晾干或用多菌灵消毒后按行距25 cm、株距15 cm、深5 cm规格种植，覆土约5 cm压实土后浇水。育苗期隔4 d浇水1次，保持土壤湿润。如在秋末种植，应在墒面覆盖稻草保暖。

2．3 野生苗种植

平时注意采集健壮、无病虫害的野生苗，根据大小分类培育，选择适当时期按株行距均为20 cm规格移栽。

3 移 栽

根据苗的大小确定移栽时间，小苗宜在秋季带苗移栽，大苗宜在植株生长至倒苗时移栽。雨季尽可能移栽带土苗，减少根部损伤，起苗后立即移栽。小苗种植行株距为30 cm×25 cm，大苗种植行株距为40 cm×35 cm。移栽时墒面横向开沟，沟深8 cm，按种植规格放置种苗，芽尖向上，用开第二沟的土覆盖前一沟，依此类推。栽植后薄盖稻草保温、保湿和防杂草。

4 水肥管理

4．1 水分管理

栽植后淋定根水，大田期根据土壤湿度及时浇水，保持土壤湿润；雨季清沟确保排水畅通，忌墒面积水。

4．2 养分管理

施肥以有机肥为主，辅以复合肥和各种微量元素肥。有机肥为充分腐熟的农家肥、草木灰、作物秸秆等，禁止施用人粪尿。可在5月、8月结合中耕培土各追肥1次，最好在株距中间开条沟施肥后覆土。每亩沟施有机肥1 500 kg或枯饼肥70 kg，其他时期可视苗情每亩撒施或对水浇施复合肥8～10 kg。每次施肥后浇水1次，生长旺盛期（7—8月）可隔15 d喷施1次0.2%的磷酸二氢钾，共3次，促进植株生长。

5 中耕除草

黄精栽培切忌使用化学除草剂，种植后第1年根据生长情况，结合人工除草浅中耕；第2年结合除草、培土、施肥深中耕，增加黄精根部土层厚度，利于根茎膨大及生长。

6 病虫害防治

6．1 病害防治

主要病害有叶斑病和黑斑病，均为害叶片，影响植株生长。黑斑病发病初期，叶片从叶尖出现不规则黄褐色斑，病部、健部交界处有紫红色边缘，以后病斑向下蔓延，雨季更为严重，病部叶片枯黄。防治方法：一是收获时清园，消灭病残体；注意清沟排渍，降低田间湿度恶化病害流行条件。二是达到防治指标时选用高效低毒农药。发病初期可用1∶1∶100倍波尔多液或50%退菌特1 000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷防，7～10 d喷1次，连续数次。

6．2 虫害防治

主要有蛴螬和地老虎，均能咬断幼苗、咀食苗根或根状茎，造成断苗或根部空洞。2种主要虫害均可用75%辛硫磷乳油按种子量0.1%拌种或发生期用90%二甲基磷酸酯1 000倍液浇灌。

7 摘花疏果及封顶

黄精花果期持续时间较长，并且每一茎枝节腋生多朵伞形花序和果实，消耗营养成分多，影响根茎生长，应在花蕾形成前摘去花芽，同时切除植株顶部嫩尖，株高控制在1 m以下促进养分集中供应收获器官根茎部以提高产量。