荷花盛宴

邱琳珂

荷花是可以吃的，有专门的食用性荷花，但是平时在公园见到的荷花不建议食用，它存在一定的食品安全隐患，而且随意采摘也会破坏公共秩序。

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”盛夏时节，我带着妹妹去赏荷花。荷叶舞蹈，荷花娇羞，莲蓬低头……我满脑子都是优美的诗句。

妹妹突然来了一句：“姐，荷花能吃吗？”我没好气地回答：“不能。”“姐，莲蓬能吃吗？”“不能。”我走到一边继续欣赏荷花。没想到，妹妹又跟了过来，“姐，藕总能吃了吧？”我没好气地回答：“不能！”

妹妹小眼一眨，故意說道：“不会做就直说，我看到过很多荷花做的菜！”妹妹的激将法还挺管用。“谁说我不会做了？今天就给你做。”

我和妹妹去超市买了可食用的荷花和莲蓬。我表面显得云淡风轻，内心可是犯了难。

一回到家，我就开始上网搜索，荷花做油炸花瓣最合适。我反复看了五六遍教程，就依葫芦画瓢做起来。

我先把花瓣一片一片掰下来，清水洗净。接着调面糊。面糊很关键，糯米粉、玉米淀粉、面粉各2勺放进碗里，又倒入1勺食用油，打进1个鸡蛋，倒进半碗水，反复搅拌均匀。虽然以前没做过，但也难不倒我。然后，我起锅烧油，把裹上面糊的花瓣一片一片放到油锅里炸，等炸到金黄，就起锅盛盘。真没什么难度哇！

荷花花瓣从新鲜时候的粉嫩变成油炸后的紫色。还没等我装好盘，妹妹就迫不及待地拿去一片往嘴里塞，咔哧咔哧，嘎嘣脆，看妹妹吃得碎屑掉了一地，就知道我初试身手成功了。

随后，我又做了莲子扣、荷叶鸡腿，还有酸辣藕片。晚上等爸爸妈妈回家后，他们用不可思议的眼神看看菜，又看看我。我给他们递上了碗筷。妈妈尝了莲子扣后说香甜软糯，清清凉凉。爸爸吃了荷叶鸡腿，夸赞软烂脱骨，还特意多吃了一碗大米饭，嘴里直说：“真香！”

一桌荷花盛宴确实费了我好多心思，不过能给家人呈上绝佳美食，度过一个清凉夏日，我还是发自内心地高兴。

（指导教师：张 炎）