水蜜桃改接严坑桃及多方面管理技术研究

赵云弟

摘 要：本文通过对水蜜桃改接严坑桃进行详细研究和分析，将6年生开心形水蜜桃主、侧枝1cm处进行短截，通过对截口周边硬枝削切直接嫁接在严坑桃上，第一年就会接穗长枝到200cm，第二年将会结出果实，第三年700平方米产量可以达到500 kg。基于此，本文通过多方面内容对水蜜桃改接严坑桃进行阐述，其分别为重建树冠、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等。

关键词：水蜜桃；严坑桃；管理技术；削切法嫁接

引言

“严坑千亩桃园基地”地处沙湾镇七里村严坑自然村，目前该农场已完成种植香桃、艳红、国庆桃、鹰嘴桃、冬桃5个品种桃子共1000多亩，是品种较为优良的桃子，其不仅肉质细嫩多汁，且柔软多汁、口味甘甜，果重250-300g，最大可达900g，果种含糖量13.6% -18.59% ，果酸0.25%-0.43% ，与此同时，严坑桃还含有较丰富的维生素，每百克果肉中含有10.22-10.44毫克的维生素C ，并且还含有多种人体所需要的物质，分别为蛋白质和微量元素，其具有较高的营养价值和药用价值，对人体健康具有重要作用，长时间食用严坑桃能够强筋健骨、增加食欲、延年益寿。和严坑桃相比，水蜜桃经济效益和品质质量都相对较低，为此，将水蜜桃进行改嫁，通过削切法将水蜜桃嫁接在严坑桃上，实现新品种品质优良、产量高产的目标，利用嫁接法对水蜜桃进行进一步改造，在一定程度上能够促进经济效益提高，大大推进产量提升，在当地迅速得到广泛推广，现将水蜜桃改接严坑桃及管理技术进行具体介绍。

1水蜜桃改接严坑桃

本次研究的是水蜜桃改接严坑桃中的5个品种桃子，其分别为：香桃、艳红、国庆桃、鹰嘴桃、冬桃。选取对象为沙湾镇严坑村的桃园，该桃园占地面积1000多亩，桃株之间的行间距为6cm ×7cm，5年生，树形为开心形，该园桃树主干高约25-35cm，主枝个数为3-4个，其中每一个主枝都有一根侧枝，该园大多数果树的直径约为185cm。该地年均气温约13.1℃，降水量约为652.5mm，全年无霜期多达192天，日照时间为2684小时，气温、降水量、日照时间均适宜严坑桃栽培[1]。

在对严坑桃枝进行嫁接时选择削切法，首先选择一直生长旺盛的严坑桃枝作为接穗，并将其裁剪为长度10cm左右、粗度0.5cm左右的枝段，并保留其4-5个比较饱满的枝芽，并在处理完成后立即对其进行嫁接，从而确保嫁接的成功率。在对原有水蜜桃进行嫁接时，将嫁接时间定为清明节前后，那时湿度更适宜桃枝生长，能够提高嫁接的成功率，在水蜜桃树的主枝和侧枝上采用削切的方法进行嫁接，此种方式的嫁接成功率高达90% 。并将原桃树的主枝和侧枝截留为100cm左右，接口的直径约为3-5cm，并且要保证截口平整，将其余枝条全部处理干净[2]。接穗的个数也要根据砧木的粗细来决定，对于直径在5cm左右的可在截面周边接3-4个穗，对于直径3cm左右的可在周边接2个穗，并将这些接穗有序排列，从而有利于接口愈合以及树冠形成[3]。

削切法换种说法叫做改良舌接法，是跕穗不一样粗时的合接法。削切法在水蜜桃改接过程中具有重要作用和影响，其主要做法是利用“两削一贴”的技术方法对其进行多头嫁接，同时运用湿泥将枝条固定和做好接头保湿工作，具体操作方法是：在砧木主、侧枝截口的周边侧面由下向上斜削一刀呈马耳形，其长度大约为2-3cm，然后在接穗的下方自上而下进行削面，确保其与砧木保持相同，将接穗与砧木削面进行有效贴合，形成层面对齐，再将枝条用塑料条进行牢固绑扎，用湿泥将接口处做好严密包裹，有利于形成层能够较快愈合。

2水蜜桃改接严坑桃后的管理

2.1重建树冠

一般在5月中旬，接穗新梢长度约能达到25cm左右，在此阶段可以在每个新梢上选择2-3个角度适中的强壮枝叶进行保留，并将其他新梢去除，从而保证新梢生长所需养分充足，并从多个新梢之间选择一枝作为骨干，其他新梢作为枝组。在嫁接新梢生长长度达到30cm时，进行摘心，并将多数副梢进行培养，将其培养为结果枝[6]。并在新生分枝生长为25-30cm时，再次进行摘心，在一年内对其进行3-5次摘心。在骨干枝生产期满两年以后，在5月底对骨干枝进行摘心促分枝。并截留适当的长度适当的果枝，将生长力较弱的果枝去除。并在同年8月中下旬，将新梢全部摘心，并抑制他们的生长，从而促进枝干增粗以及新芽的分化。

2.2土肥水管理

每年的秋季果实采收之后都会对园子进行全面翻新，其深度约为40-60cm左右，施肥分为秋施基肥、追肥和叶面喷肥三种，在果实采收以后到落叶前这一阶段要施基肥，通常情况下以腐烂的农家肥料为主，每700平方米需要施基肥3000-4000kg，在树冠投影边缘以内要挖放射状和环状的沟渠，其深度约为40-60cm，与此同时，也可以通过深翻撒施的方式对其进行整理，追肥的次数为每年三次（如表 1 所示）浇水需要在发芽前到新梢生长期、幼果膨大期和土壤封冻前的三个时期时进行，灌水量以浸透根系的40-60cm为标准，针对地势较低或者地下水位较高的地方，一定要注重排水防涝问题，避免降水量过大造成桃园受损，从而不利于经济效益的增长。

2.3花果管理

严坑桃的自然着果率较高，因此要及时疏花疏果[6]。当接穗生长到一定程度后，花芽会停止生长，坐果率会降低。此时，要加强花果管理。主要措施有： 1）疏花疏果：在盛花后20～30天内进行，疏除过多、过密的花、果，以改善树体营养状况，提高座果率。 一般在疏蕾时留3～5个花蕾。2）果实套袋：在盛花期、硬核期或果实生长初期进行。套袋前喷一次杀虫剂、杀菌剂，并将袋口扎紧。果袋应选用双层袋，内层果袋可以选用白色纸袋或双层纸袋。套袋前先喷一次杀虫剂，待药液干后再套袋。3）果实采收期根据树势和树势强弱而定，一般在成熟前15～20天采收为宜。果实采收时不要碰伤果皮，也不要损伤果柄，以保证果实外观美。而且，果树的疏花宜在早期进行，主要是将晚茬花和梢头花进行疏除，从而确保枝干养分充足。并在，果树坐果后，在5月中旬和6月中旬，对多余果进行疏除，保留足够的生产果，在改接后将果全部疏除。在第二年，每株果干保留13-15个左右果，在第三年时，每株可留60多个果。同时，为了避免果树受到病虫危害以及药液的污染，可以在6月上旬对果树喷洒1次多菌灵加高效氯氰菊酯，并对果实进行套袋。在果实成熟采摘前的12-15天，将纸袋摘除，让果实着色，这样既能确保果实能够健康生产，又能确保果实美观、优质，从而使果实的质量得到提升。

2.4病虫害防治

病虫害防治对水蜜桃提升质量和品质具有重要影响，结合不同月份的病虫害对其进行根本防治，保障水蜜桃改接质量的同时提升其经济效益（如表 2 所示）。

2.5土壤管理

改接后的桃园土壤管理主要包括中耕除草、施肥、灌水等。中耕除草的目的是提高土壤通透性，促进根系生长，同时也能清除杂草。由于严坑桃子的生长周期长，所以每年都要进行中耕除草2次。 第一次在4月中旬，在行间进行；第二次在6月下旬至8月上旬，在树冠滴水线外进行。每年中耕除草2次可以使土壤保持疏松，有利于根系生长。施肥是桃树生长发育的重要措施之一，每年应根据果树生长情况和土壤肥力情况进行合理施肥。一般情况下，改接后的桃园每年需施有机肥2500 kg/667m2、复合肥200 kg/667m2。除了施有机肥外，还需施用一定量的复合肥，一般以纯氮为主，配以适量的磷、钾为宜。

2.6整形修剪

对嫁接后的桃树，修剪时间以冬剪为主。冬剪主要是对主侧枝和枝条进行适当短截，使其萌发更多的短枝，以扩大树冠，增加叶面积，减少养分消耗。由于接穗为单芽单轴延伸生长，所以一般采用短截方法进行短截，可培养出多个枝组。在修剪时要注意控制营养生长，促进生殖生长，提高坐果率。 一般在9月下旬至10月上旬进行修剪。 对主枝的修剪应以疏为主，疏除竞争枝、直立枝和密生枝，以保持枝组的空间分布均匀。在主枝上应及时回缩更新结果枝组；对辅养枝应进行适当短截；对过多的辅养枝可在春季进行刻芽或扭梢；对过长的枝组可适当回缩更新。要根据树体大小和空间大小选择适当的长果枝、中果枝和短果枝进行短截。

桃树经水蜜桃改接后，需要及时的整形修剪，才能保证树冠骨架的稳定，更好的利用光能。 桃树的整形修剪是通过剪除生长势过强或过弱的枝条，使树形成立体结构，树冠内外、上下通风透光良好，树体健壮。桃树整形修剪分冬剪和夏剪。冬剪：1）疏枝。在不影响结果的前提下，适当疏除枝条中、下部的直立徒长枝、重叠枝、交叉枝等，使树冠内通风透光良好。2）短截。对生长势较强的骨干枝，在基部3～5个芽处短截，培养结果枝组；对生长势弱、结果少的骨干枝进行回缩，疏除细弱枝组；对直立生长的枝条进行刻芽或环割。3）摘心。在桃树萌芽后至果实膨大期对新梢进行摘心，促使其继续生长发育成结果枝组。 夏剪：主要是抹芽、疏梢、除萌、摘心等工作。 桃树在冬季修剪时要根据树势和所留结果枝组情况确定修剪量，一般轻剪长放、回缩修剪为主；对骨干枝上过密的徒长枝进行疏除。

2.7疏花疏果

桃树疏花的时间一般在盛花期后，即盛花前7～10天。疏花时将过多的花序、不适宜的花蕾和弱花去掉。疏果时间一般在果实膨大期后，即果实开始着色时，即6月上旬至7月下旬，这是桃树一生中果实生长最旺盛的时期，也是果实发育最快的时期。在这个时期疏果可保持枝梢生长与果实发育同步进行，使枝梢与果实平衡生长。疏花疏果是桃树管理的重要环节，桃树的花量较大，坐果率高，若不进行疏花疏果，坐果率低，产量低，效益差。因此，要根据桃树的树势、品种特性和种植密度等具体情况，确定合理的疏花疏果标准。疏花时间以花后15天为宜，在幼果1～2个月时进行。疏果时间以坐果后20天为宜。疏花疏果应在晴天上午进行。一般疏果时保留的果形应与整个树形相一致，每一结果枝只留1个果。这样做可防止枝条过密，增加树体光照，有利于提高产量和品质。疏果时先疏除背上及枝条基部的畸形果、病虫果、弱小果和病果；然后再疏除过大或过小的果柄，但要注意不能损伤枝基部的侧生枝和结果枝。

2.8套袋

套袋前要进行疏果，将病果、畸形果、虫蛀果、弱果疏除，然后用1/10浓度的波尔多液喷施枝干和叶片，也可以用托布津溶液进行喷布。在套袋前1天左右对果实进行喷布杀菌剂，选择一种低毒高效的杀菌剂，用小水均匀喷洒果实表面，使之均匀吸收。套袋时要先将纸袋从树枝上摘下，然后用手轻轻将纸袋撕开。再将果实放入纸袋中，然后将果柄基部插进纸袋内。要注意的是不要让桃子和纸袋直接接触。 果实套袋的时间一般选择在晴天下午进行，因为这个时候套袋可以避免强烈的阳光直射果实，影响果实品质和色泽。在套袋前还要对果园进行一次全面的清园工作，这样可以减少病虫害对果实的侵害。果园清园后要及时对果园内的杂草、落叶、垃圾进行清理，并及时将修剪下来的枝条进行集中处理。 套袋时要先将纸袋撑起，然后从桃子上沿中央对折并撕下纸袋，然后再用双手将纸袋撑起并旋转180度，使纸袋呈喇叭状。接着用手轻轻将桃子托起，放入袋中。再用手撑开袋后把袋子里的空气排出。最后用手轻轻拍打袋外两侧的果面，使桃子充分吸收袋子里面的空气。

3结语

水蜜桃改接严坑桃及管理技术已经得到广泛应用，其技术不仅能够提高种植的质量和产量，还可以大大增加种植户的经济效益，是一举两得的重要举措。为促进水蜜桃改接技术的进一步发展，要求种植户必须做好水蜜桃改接严坑桃的管理以及病虫害防治管理，对土壤、肥料、水源进行严格把控，科学化、合理化明确施肥的剂量和标准，从而为水蜜桃健康生长提供良好的环境，提升水蜜桃质量和产量的同时获取最大的经济收益。

参考文献：

[1]张云英，田宝竹.水蜜桃改接严坑桃及管理技术[J].落叶果树，2013（2）：2.

[2]王宜坤.辽宁朝阳“柏山水蜜桃”栽培及管理技术[J].特种经济动植物，2022， 25（11）：3.

[3]曹虎春，刘钦芝，郑玉华，等.日本早熟桃品种在潍坊的引种表现和栽培技术要点[J].落叶果树，2022， 54（5）：3.