麦价震荡稳中走高 优质品种走势偏强

今年受河南等地“烂场雨”天气影响，小麦单产水平下降，但种植面积增加，小麦总产略降，整体保持较高水平。 据国家统计局数据，2023 年全国小麦播种面积23 059 千公顷（34 589 万亩），同比增加145.6 万亩，增长0.4%；小麦单位面积产量5 834.3 kg/hm2（389.0 kg/亩），同比减少78.0 kg/公顷（5.2 kg/亩），下降1.3%；小麦总产量13 453 万t（1 345.5 亿kg），同比减少122.6 万t（12.25 亿kg），下降0.9%。

受生长期天气以及收割期降雨等因素影响，新季小麦主流容重下降，不完善粒增加，质优粮源同比减少，且区域性分化明显。 小麦收获期降雨导致河南、安徽等部分地区发芽小麦数量增加，市场预计发芽小麦总量在3 000 万t 左右。 发芽小麦品质下降，但仍具有一定的使用价值，受损严重的小麦大部分流入饲料企业，发芽程度较轻的小麦仍可进入制粉企业。 河北、山东等主产区小麦品质受天气影响较小，标品小麦及质优小麦数量较多，小麦品质优势明显，小麦价格多轨道运行。

受国内外小麦价格及国内面粉企业需求因素影响，国际小麦进口量大幅增加。 一方面，国际小麦具有价格优势；另一方面，随着国内市场消费升级，越来越多的面粉企业需要进口优质专用小麦来满足加工需要。据海关总署统计，6 月进口小麦82 万t，同比增加58.7%，上半年累计进口小麦801 万t，同比增加62.1%。

今年新麦开秤价在1.30~1.35 元之间，同去年相比，价格下降，农户普遍存在惜售情绪，市场收购进度整体较慢。 据国家粮食和物资储备局统计，截至2023 年7 月20 日，主产区各类粮食企业累计收购小麦超3800万吨，完成预计旺季收购量的六成左右。惜售原因主要包括两方面，一是对于芽麦农户，无法接受较低的芽麦价格；二是对于标品小麦农户，看涨市场预期。