茅箭区蜜蜂产业差异化发展路径探索

胡朝平 张荣兵 罗煜 张毅 李波│文

1 十堰市茅箭区畜牧兽医服务中心；2 十堰市畜牧技术推广站；3 十堰市丹江口市凉水河镇畜牧兽医服务中心

近年来，茅箭区积极推进畜牧业转型升级，大力发展蜜蜂产业，把蜂产业列为全区四大农业产业之一，在绿色低碳畜牧业、生态特色畜牧业方面进行了诸多有益尝试。

一、自然环境

1.地形地貌

茅箭区隶属湖北省十堰市，属秦岭、大巴山的东延余脉，境内山峦起伏，沟谷纵横，高低悬殊，河网密布，整个地形呈南高北低，中间为河谷平地的地形地貌。主要特点为高差大、坡度陡、切割深。境内最高普陀峰海拔1723m，最低海拔187 m，相对高差1543 m，平均切割深度324.7 m，全区地表平均坡度为25.8°。

2.自然气候

茅箭区属亚热带季风湿润气候，具有四季分明、雨量充沛、光照充足、雨热同季的气候特征，立体气候明显，多年年平均气温14.9℃，全年日照总时数1890 小时，平均无霜期246 天，多年年平均降水量884.9mm[1]。李梅等《湖北十堰市茅箭区生态功能区划研究》[1]中把茅箭区界定为深山水源涵养与生物多样性保护区，丁少华等《赛武当国家级自然保护区珍稀濒危植物生态位特征》[2]中把茅箭区界定为南水北调中线工程重要的库前水源涵养地。

3.植物资源

茅箭区境内野生植物资源丰富，植物区系复杂，植被垂直分布。这里包含众多古老、孑遗珍稀物种，保存着鄂西北为数不多的大面积原生性森林植被、多种生态类型和独特的自然景观。境内自然环境优美，森林覆盖率高达87%，红豆杉、巴山榧、榉树、盐肤木、女贞、洋槐等主要蜜源植物分布面积广泛。有国家农产品地理标志保护产品“伏龙山七叶一枝花”[3]、以及连翘、五倍子、刺槐、油菜、女贞、桃花等大量的粉源植物资源。

二、蜂业现状

1.蜜蜂养殖

（1）养殖品种

茅箭区蜜蜂养殖品种以中华蜜蜂（以下简称中蜂）为主，其他品种极少。

（2）养殖数量

2023 年6 月调查统计显示，全区中蜂养殖1.2 万群。其中28 个村集体合作社养蜂9200 群，养蜂数量占全区养蜂总量的76.7%，养蜂村占全区41 个行政村的68.3%；养蜂大户30 户、养蜂1680 群，占全区养蜂总量的14%；散养户20 户，养蜂1120 群，占全区养蜂总量的9.3%。

（3）养殖模式

全区已建成标准化中蜂养殖示范场10 个、家庭蜂场40 个。其中智慧蜂场3 个，传统放养130 户。多数采用活框养殖技术饲养。

（4）空间分布

茅箭区所属茅塔乡、大川镇、赛武当自然保护区管理局、二堰街道办事处、武当路街道办事处、东城经济开发区中蜂养殖量分别是3900 群、2300 群、3300 群、1300 群、700 群、500 群，分别占全区养殖量的32.5%、19.2%、27.5%、10.8%、5.8%、4.2%。空间分布呈高山区向低山区、乡村区向城镇区逐步递减分布特征。

（5）龙头企业

茅箭辖区现有蜂企业1 家，即湖北神农蜂语生物产业有限公司，始建于1999 年，注册资本1260 万元，是鄂西北地区唯一集蜜蜂养殖、技术培训、蜂产品加工销售、外贸出口、蜂疗保健于一体的一、二、三产业高度融合的蜂产业企业。先后荣获“十堰市农业产业化重点龙头企业”“湖北省林业产业化省级重点龙头企业”“全国蜂产品行业龙头企业”等荣誉。

2.蜂产品加工销售

（1）加工

茅箭辖区内有生产许可和质量管理体系认证的蜂产品加工企业目前只有湖北神农蜂语生物产业有限公司所属的蜂产品精深加工厂。湖北神农蜂语生物产业有限公司在茅箭区大川镇建有蜂蜜加工车间1 个，年加工蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂蜜茶等60 多个系列蜂产品1000 余吨，拥有自主品牌“神农蜂语”。该加工厂除满足自身蜂蜜加工需要外，还为辖区内其他蜜蜂养殖合作社、个体户代加工蜂蜜产品。

（2）销售

湖北神农蜂语生物产业有限公司的蜂产品通过专卖店、商超药店合作渠道和电商平台销往全国各地。辖区内其他蜜蜂养殖合作社、个体户生产的蜂蜜主要以原蜜方式销售，销售渠道主要是帮联单位订购、企业爱心认购、工会福利、游客购买等方式。

3.主要问题

茅箭区蜂产业在当前的发展中，同样遇到了其他农业产业发展过程中的散、弱、小等共性问题，表现为产业没有地方特色，产品没有市场优势。

（1）蜜蜂养殖规模较小，产业化水平不高

茅箭区现有中华蜜蜂养殖主要靠近道路两侧，高森林覆盖率的南部山区发展中蜂养殖还有很大的地理空间。全区大户和散户共养蜂2800 群，主要以家庭散养为主，抵御自然灾害能力相对薄弱。蜂农年龄结构总体偏大，掌握养蜂技术途径单一，文化水平不高，生产管理粗放，养殖效益不好，平均单箱蜂蜜年产量不足5kg。从业人员近200 人，人平养殖14 箱，难以产生较大经济效益，加之市场价格低迷，只是将养蜂做为增收的副业。中蜂产业链条短，产品单一，附加值低，开发蜂花粉、蜂王浆等蜂产品积极性不高，严重制约了中蜂产业的快速长远发展。

（2）蜂产品没有统一品牌，市场竞争力不够

茅箭辖区生产的中蜂蜜主要以原蜜销售为主，品牌培育、包装和推介滞后，全区注册的蜂产品商标少，未形成统一的品牌，且缺乏内容丰富及专业设计。各村蜂产品包装多样，虽然品质较高却无品牌知名度，蜂蜜销售渠道狭窄，主要由帮扶单位、进山游客购买，或整桶原蜜批发销售，不能在线上电商销售，也不能在线下实体店销售，直接影响蜂产品品质的评定和市场的收购价格，未实现产品附加值的最大化。

（3）蜂产品产加销产业链一体化发展模式没有形成

茅箭辖区养蜂村集体和个人生产的中蜂蜜主要是自产自销，而且都是初级农产品的销售，受到市场波动的影响极大。近年来中蜂蜜市场价格低迷，养蜂村集体和个人又不愿意低价批量销售，蜂蜜加工销售企业也不愿意收购大量蜂蜜占压现金流动，蜂蜜生产、加工、销售三个重要环节没有形成利益联结机制，影响蜂产品产加销产业链一体化发展。

（4）蜂产业与旅游业没有有效融合

茅箭区蜂产业和旅游产业没有真正的融合发展推进，蜂产业的主体单位村合作社在发展蜂产业时，特别是建设蜂场、推进乡村建设、旅游规划建设等基础设施时，没有注重蜜蜂养殖与旅游的结合，没有用旅游的理念来谋划。没有一个蜂旅产业导图，没有按照游客的思考安排布局蜂旅产业旅游景点建设，比如蜂旅示范场、蜂旅科普体验基地、蜂旅产学研基地等，不能有效提升蜂产品附加值，不能有效宣传推广茅箭区蜂产品。

三、差异化发展路径探索

1.实施标准化定地养殖，开发特色蜂蜜产品

茅箭区南部山区自然植物资源丰富，四季鲜花不断，气候温暖，中华蜜蜂可常年繁殖生产，大部分乡镇、村组处于自然保护区范围，发展中蜂养殖有得天独厚的资源优势、地理优势。因此，充分挖掘利用南部山区野生植物自然蜜源，大力发展七叶一枝花、连翘、五倍子、刺槐、女贞、桃花、油菜等为主的花卉苗木辅助蜜源，建设标准化、区域化、特色化定地养蜂基地或智慧蜂场，推行“小规模、大群体”的发展思路，因地制宜、因时制宜、因花制宜而生产不同蜜源的优质蜂蜜产品、特色蜂蜜产品，才是把茅箭区蜜蜂产业做大做强的根基。

2.开展品牌化质量认证，生产高端蜂蜜产品

随着人们生活水平的不断提高，对高品质、高营养、高安全的蜂产品需求也日益增长。但吴黎明[4]研究显示缺乏标准的有效约束、缺乏有效监管和质量认证是造成纯蜂蜜需求量下降、价格下跌，严重打击专业养蜂者积极性的主要原因。认证让消费者拥有了对优质、安全食品的辨别能力[5]。截止2022 年茅箭区共创建省级生态乡镇6 个、省级生态村32 个，省级绿色社区4 个、市级绿色社区17 个。2019 年茅箭区被中国蜂产品协会授予“中国多花（中蜂）蜜之乡”称号，成为我省第二个中国蜂蜜之乡，也是全国首个中国中蜂蜂蜜之乡，龙头企业拥有“神龙蜂语”蜂产品品牌。因此，充分利用得天独厚的自然资源条件开展无公害农产品、绿色食品、QS、地理标志产品、“中国蜂产品”标志等认证认定，创建品牌，生产高端、优质蜂蜜产品，才是把茅箭区蜜蜂产业做大做强的保障。

3.开展蜂文化宣传，促进蜂旅文旅融合

蜂旅融合是蜂业与旅游业融合发展的重要形式，适应了新时期蜂业生态绿色高质量发展和旅游业态多元化的双重要求[6]。蜂旅一体化的生产模式在国内多地实践，并取得很好的经营效果，从2018 年开始的中央蜂业质量提升项目促进了多地转换蜂业产业经营模式，将蜂产品销售与当地旅游资源相结合，发挥蜜蜂文化载体作用，提升了产品销售效益，目前在江苏、浙江等地与“农家乐”、“蜂旅小镇”建设相配套，形成具有地域特色的蜂业发展模式[7]。茅箭区境内有桃花湖景区、紫薇岛景区、回龙寺景区、赛武当（伏龙山）自然保护区等多个生态旅游景区；是第一批革命文物保护利用（湘鄂西片区）县；武当道茶、神农蜂语入选“荆楚优品”，大坪研学农场获评省“学生劳动教育实践基地”，桃源人家、蛙声十里等获评国家首批三星级民宿，茅塔乡康家村共享菜园、坪子村采摘园变“美丽生态”为“美丽经济”，秦巴星空露营基地、云上牡丹园成网红“打卡”地，廖家村获评省“一约四会”优秀典型，东沟村获评“中国美丽休闲乡村”。因此，统筹各方面资源，立足地域实际和产业实际，积极推动蜂旅文旅融合，开展蜂文化体验、蜂业养生、蜂情产学研等多种业态，拓展蜂业可感、可玩、可闻等多种功能，将茅箭区打造成一个集休闲、科普、观光为一体的蜜蜂文化区，构建蜂旅文旅融合新模式，促进蜂业提质增效，才是把茅箭区蜜蜂产业做大做强的载体。

4.开发蜂疗保健项目，促进蜂业康养结合

蜜蜂全身都是宝，产品种类较多，蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒、蜂蛹等都是天然的保健品，随着人们保健意识的增强和生活水平的提高，已被广泛应用于医疗保健领域。王莲芳[8]研究报道蜜蜂产品由一般食品向蜂疗保健转变是我国蜂业发展的主要趋势。刘晓敏[9]报道从事蜂针保健的技术人员和接受治疗的人群日趋扩大，蜂针保健正在向世界范围推广应用，蜜蜂医疗是一项带多项的医疗事业，在新形势下，只有把养蜂、蜂疗、蜂产品开发有机地结合起来，才能真正让蜂疗惠及世人。茅箭区风景秀丽、山清水秀，宜居宜旅，充分利用地源性自然资源，着眼蜂产业发展趋势，聚焦特色中医蜂疗体验馆开发，才是把茅箭区蜜蜂产业做大做强的索引。

5.构建复合经营体系，提高产业化紧密程度

林区养蜂、山区旅游、森林养生、山间民宿，养蜂+旅游+养生+民宿是山区林区未来乡村振兴的新模式。积极倡导产供销联合，大力发展以蜂产品加工企业为龙头、以养蜂合作社和养蜂大户等为主体的蜂业联合体（蜂产业联盟），深化“蜂业龙头企业+农民专业合作社+家庭农场+蜂农”的生产组织形式，构建以蜂农为基础、农民专业合作社和家庭农场为依托、蜂业龙头企业为龙头的复合式立体式产业化经营体系，发展订单蜂业，减少生产的盲目性，提高产业抵御风险的能力。最终打造为集蜜蜂养殖、蜂产品加工、蜂文化研学体验、蜂疗康养保健、蜂产品消费、餐饮旅游于一体的全产业链区，形成蜂产品消费、旅游消费、康养消费、民宿消费为闭环的差异化蜂产业经营模式，才是把茅箭区蜜蜂产业做大做强的关键。