越冬饲料喂蜜还是喂糖好

张大利

张老师您好：

我的蜂群每年越冬都饲喂白砂糖，但今年糖价非常高，而蜂蜜的价格却很低，两者价格已经基本持平。我想用蜜脾做越冬饲料，但是听好多蜂友说，喂越冬饲料还是喂糖好。我现在有些拿不定主意，想听听张老师的意见，到底是喂蜜好还是喂糖好，请张老师在百忙之中帮助解答。

读者：赵国儒

赵师傅您好：

您提出的问题具有一定的代表性，也是大家讨论比较热烈的问题，由于所处环境不同，蜜源不同，这两种说法都有一定道理和依据，也都各有利弊。

一、喂蜜与喂糖的利弊分析

1.营养成分比较

自然状态下，蜜蜂越冬的食物就是蜂蜜，喂蜜符合蜜蜂的自然习性。蜂蜜是蜜蜂从植物花朵中采集而来的，含有丰富的维生素和矿物质，而且蜂蜜中的糖份主要是单糖即葡萄糖和果糖。而白糖则为多糖，经过蜜蜂充分酿造以后，也会转化成单糖，但其中的维生素和矿物质与蜂蜜比较是欠缺的。实践证明，喂蜜更营养，蜜蜂食用后也更健康。特别对于中蜂的影响更加明显。

2.成本比较

我国绝大部分的养蜂人越冬饲料都选择白糖，其主要原因是考虑饲养成本，1张标准的巢脾贮蜜大约2.5kg，而要用糖喂出1张蜜脾大约需要3.3kg糖（与饲喂时间的长短有关），如果蜜的价格要比白糖贵，那喂糖更节约成本。

3.饲喂的安全性比较

蜂群秋繁结束后，绝大部分地区已经没有蜜粉源，此时也是蜂群最容易发生盗蜂的时候，如果管理不善，很容易将蜂场盗垮。白糖味道小，饲喂不易引起盗蜂，因此喂糖相对更安全。如果饲喂蜂蜜，蜜蜂对其更敏感，特别是一些气味比较浓的蜂蜜，如椴树蜜、荞麦蜜则更容易引发盗蜂。此外有些地区经常性的干旱，蜂群采集的蜂蜜中混有甘露蜜。有的蜂蜜结晶会比较坚硬，如果用这种蜂蜜做越冬饲料，蜜蜂不易取食或消化不良、下痢，这也是很多人选择喂糖的一个重要原因。

从上述分析中，个人觉得为了蜂群的健康发展，应综合考虑当地的蜜粉源条件、蜂蜜和糖的价格，以及多年来当地蜂友在实践中的应用情况，酌情考虑用糖还是用蜜做越冬饲料。

二、如何饲喂越冬饲料

无论选择喂蜜还是喂糖，什么时间喂、怎么喂，都要讲究方式和方法，否则很容易出现问题。

1.提取蜜脾

在最后一个主要蜜源结束前，如北方在荆条蜜或椴树蜜的后期不打蜜，将成熟的蜜脾提出保存，也可以在荆条蜜的后期通过饲喂，充分利用采集蜂的余热酿造越冬饲料。具体做法是选择适合越冬的优质巢脾放进继箱，饲喂器也放进继箱进行连续饲喂，待蜜脾封盖达到90%以上时停止，此法可有效保存越冬蜂的体力。

2.结合奖励饲喂喂出蜜脾

饲喂越冬饲料应早喂、慢喂，让白糖充分转化。此时外界粉源充足，可以有效避免饲料营养的单一性，越冬期间也不会出现结晶等现象。可以在秋繁期间结合奖励饲喂贮备越冬饲料。具体做法是巢继箱之间加隔王板，将优质空巢脾全部放进继箱，将饲喂器放在继箱内饲喂，酌情加大饲喂量和浓度，避免出现蜜压子现象，直到蜜脾全部封盖。

3.集中补喂糖浆

如果没有贮备蜜脾，则可以在圈王停产后，待群内子脾基本出完，按糖水比10∶7的比例大量饲喂。如果时间不允许，巢内尚有子脾，则将子脾撤出，集中到一个群内特殊饲喂。根据需要连喂几天，直至隔板外出现赘脾时停止。隔天检查蜂群，两侧蜜脾封盖要达到90%以上、中间蜜脾也要达到70%以上，如果不能达到上述标准，则需继续补喂。

三、需要注意的问题

1.尽可能利用非越冬蜂酿造越冬饲料

贮备越冬饲料，无论喂糖还是喂蜜，最好早贮备，充分利用早期的采集蜂酿造饲料，最大限度节省越冬蜂的体能。

2.喂糖时保证花粉供应

由于糖的营养成分比较单一，为了保证蜜蜂获得充足的营养，在饲喂越冬糖期间，要保证充足的花粉供应，以保证越冬饲料的营养成分。

3.防止糖浆浓度过高

白砂糖在10℃的溶解度为190.6，20℃时的溶解度为201.9，30℃时的溶解度为216.7，而90℃时的溶解度为414.9。所以在饲喂糖浆时，如果没有充分的时间酿造，高温条件下化的糖会在低温时析出，从而产生结晶体。

4.防止饲喂时间过短

蜜蜂把糖酿造成成熟的蜜脾，是需要时间的，要避免急于求成，让蜜蜂有充分的时间酿造成熟。

5.饲喂时应蜂多于脾

在越冬饲料饲喂期间应保持蜂多于脾，有利于糖浆尽快酿造成熟，及早封盖，饲喂结束后可保持蜂脾相称或脾略多于蜂。

6.密切观察盗蜂情况

蜜蜂秋繁期间，由于蜜粉源缺乏，极易引发盗蜂，一旦发生很难控制。如果防范不利，还有毁场的危险。蜂群饲喂也是诱发盗蜂的主要原因，这也是许多人不愿意喂蜂蜜的主要原因。

以上是我对越冬饲料喂蜜还是喂糖的理解，希望对您有所帮助。