澳门地区民间工艺发展形成因素及主要产业分布

潘元昊 新疆艺术学院

历经千百年历史沉淀的澳门民间工艺，是本地居民基于日常生活的智慧结晶，也是他们热爱生活的集中体现，更是澳门人民改造生活环境、创造美好生活的重要手段。澳门地区根植于中华文明，在近代中西文化大规模的交流融汇的过程中形成了“东传西收”和“西学东渐”的循环发展和双轨逻辑历史，在东西文化相互交融的过程中，澳门民间手工艺人形成了独特的品格与精神面貌，这种独特性体现在澳门人民生活的方方面面，反映在澳门人民对当地自然资源的理解运用和对劳动方式的选择上。

在研究澳门地区的民间工艺时，应注重从历史渊源、文化特性方面进行研究，从地域文化、民族文化、文化交融方面入手，梳理出澳门地区民间工艺的文化特色和风格特征，向大家展示澳门地区民间工艺在这片热土上形成的独有智慧与风貌。

一、澳门民间工艺的起源

20 世纪70 年代，澳门考古发掘工作正式展开，陆续在黑沙南部出土彩陶残片、五铢钱、陶瓷、绳纹陶残片等史前和古代遗存。随着考古工作的深入，截至2016 年，陆续出土了距今约6 000 年带有红彩绘、刻画纹等的泥质红陶、绳纹夹砂陶等史前陶片；距今约4 000 年作为玉石作坊的建筑场所，并随之出土石英石芯、水晶环玦、石芯、石坯原料、玉石制品和玉石制作工具。除此之外，还有石锚、石网坠和石锛等与渔猎相关的文物出土。至此，澳门地区考古发掘的成果使得手工艺制作历史从最早记载的秦代提前至年代更久远的史前时期，让世人重新见证了澳门地区手工艺的起源与发展历程。

二、澳门民间工艺在近代的发展

随着时间的推移，在近代四百余年中西文化交流的历史中，世界各地不同文化背景的手工业者接踵而来，并把原籍的工艺技能和风俗习惯带到了澳门，他们为澳门地区民间工艺的发展注入了更多的创作元素。与此同时，澳门地区本土民间匠人扎根中华传统工艺，坚持手艺传承，服务本土百姓，在澳门地区，中国传统民间工艺占据了较大的市场份额。

澳门的民间工艺可以分为染织类：纺织、刺绣、花布印染、服装裁剪；生活类：陶瓷器皿、金属打制、爆竹神香、火彩纸扎、玩具演具；生产类：工具制作、竹编柳编、造船生产、木材雕刻；美术类：瓷板画、玻璃画、招贴印刷等。总体而言，澳门地区的民间工艺与生产生活密切相关。其中造船、神香、爆竹、火柴曾经作为澳门地区的代表工艺和支柱产业，不但满足了澳门本地居民的日常生活需求，还一度出口欧美、东南亚等地区，与彩瓷绘画、丝绸、漆画、玻璃画等工艺品一同为澳门地区创造了可观的外汇收入。

三、影响澳门民间工艺发展的因素

（一）海外贸易的影响

随着16 世纪欧洲的殖民扩张，葡萄牙船队把地中海和大西洋沿岸各国的商品运抵东方，澳门作为口岸，可以第一时间接收来自西方的最新产品，其中包含毛纺织品、玻璃制品、水晶制品、钟表和机械产品等，船队到达澳门后再将这些货物换成东方的瓷器、丝绸、漆器、象牙、珍珠、香料、手工艺产品来赚取差价，换取大量的外汇。

在这个贸易交流的过程中，国外的需求或多或少地影响着澳门地区民间工艺的生产方向。这些满足出口要求的外汇商品一定程度上成为名片，向国外展现了中国手工艺的优秀品质和中国民间工艺的独特风格，同时还针对不同国家的文化背景和使用需求在制作和装饰上做了改变，这种迎合体现在装饰题材与使用习惯上，如围绕西方餐饮习惯生产的瓷器。随着经济交流的加强，18 世纪后期，澳门源源不断地输出广彩瓷绘画、丝绸、漆器、壁纸、油画、玻璃画等手工艺品，这些手工艺品以精巧的技法和较高的质量向西方展示了东方民间工艺的高超。

（二）对外文化交流的影响

澳门作为近代东西交流的门户，也是西洋艺术文化传播到东方的第一站，随着一批批西方商人、传教士远离家乡来到东方，经由澳门中转去往其他地方。他们在完成宗教传播和贸易往来工作的同时，也带来了西方的科学技术理念和思想文化。在交流传播的过程中与本地的生活方式相融合，丰富了澳门地区民间工艺的创作元素。

在此背景下，近代的澳门地区受制于外来文化进行创作，丰富了民间工艺的创作内容，包含宗教人物、英雄故事、民间传说等元素。这些元素体现在生活用品、琉璃制品、瓷板画、演具玩具、雕塑塑像上，有些作为创作的主角出现，有些作为装饰出现在工艺品上，满足了澳门地区人民的现实生活需求与精神需要。

（三）妈祖文化对民间工艺的影响

澳门传统民间工艺的发生和发展离不开民俗信仰的滋养。一方面，我国东南沿海的渔民来澳门望厦定居，福建莆田的妈祖信仰在澳门落地生根，使得信仰妈祖在民间迅速传播开来。在妈祖庙堂殿宇的修建过程中，民间工艺的生产无论是在审美上还是形式上，都受到了妈祖文化的影响，尤其是雕刻工艺，这也是妈祖庙堂修建过程中重要的组成部分，雕刻形式有泥塑、木雕、石刻，雕刻技法有圆雕、浮雕、镂雕、篆刻，雕刻题材包含民俗人物、传统典故、吉祥图案、现实生产生活。除了以上内容，还有与宗教有关的神龛、蜡烛、神香、画像、印染等满足信众需求的民俗用品。围绕民俗信仰的民间工艺品，呈现出淳朴、繁复、色彩鲜明的艺术风格。

（四）儒、释、道对民间工艺的影响

澳门民间工艺受到各种文化影响。（1）受佛教文化的影响，佛教塑像和寺庙建筑工艺得到发展，在此过程中雕刻工艺、装饰技术也得到极大的提升。（2）受到儒家美学思想、道德教化及传统文化的滋养，如博古八宝、渔樵耕读、山水花鸟，体现了儒家的忠、孝、仁、义、礼、智、信等思想观念。（3）澳门民间工艺也受到了道家文化的影响。

（五）对美好生活祈福的民间工艺风貌

澳门地区的民间工艺，是劳动人民生活需要和审美需求的反映，是基于现实生活而创造的一种对生活用品的加工技艺和装饰技艺，兼具实用性、装饰性和艺术性，在器物的造型和装饰上，呈现出一种质朴、自然的风格。

澳门民间工艺的装饰主题包括子孙绵延、延年益寿、祈福纳祥、驱邪避灾、民间故事等，表现主题一般采用象征寓意、谐音比喻、赋予吉言、缘物寄情等手法，潜移默化地贯穿于生活之中，如驱邪避灾的虎头、团圆平安的荷花、象征爱情的鸳鸯、祝福之意的蝙蝠等，这些具有吉祥之意的图案以绘画、刺绣、篆刻、印刷等形式出现在房屋装修、生活用品、服饰剪裁之中。总体而言，澳门地区民间工艺的装饰具有一定的功利性和目的性。这种目的以烦琐细致的表现手法，体现了民众对美好生活、幸福未来的期盼。

四、澳门民间工艺的支柱产业

在近代，澳门因工业生产原材料和燃料的匮乏及其他历史原因，难以发展重工业和复杂的轻工业，所以便于生产的民间手工艺在这片沃土之上迅速发展，民国时期，澳门手工业有较大的发展。除了上文提到的主要用于出口创汇的工艺品（瓷器、瓷画、丝绸织物）以外，造船业、爆竹业、火柴业、神香业也成为民间工艺的四大核心传统手工业，服务着澳门人民的生活。

（一）造船业

近代澳门由于航运业和渔业的发展需要，造船及其配套产业较为发达。这一产业主要服务于对外转口贸易和本地渔业生产。由于技术和材料的限制，澳门造船业以木船制造为主，最早可追溯于1877 年创办的和记号，在民国时期澳门的造船业规模逐渐扩大，大的船厂有和记号、明生号、大节号、生隆号、泰益号等。船厂多集中在澳门半岛西北岸沿海的提督马路一带，这些船厂生产的船大小不一，大者可造花尾船、虾罾及商船、驳艇等，小者可造舢板、阳江艇等。除了造渔船以外，对船体的修缮和相关捕捞工具的生产也在附近进行，形成了以造船为中心，相关配套产业发展齐全的局面。

然而，到了20 世纪80 年代，随着时代的发展，木船已经不能满足社会的需求，今天，澳门的造船业基本停滞，相关部门通过出台相关政策对造船业进行保护，使得造船业从一种产业转变为澳门历史文化的重要组成部分，向世人展现了曾经的辉煌，具有重要的历史价值。

（二）爆竹业、火柴业

爆竹业和火柴业是澳门近代民间工艺中较为普遍的手工业。20 世纪40 年代，几乎大街小巷都可以看到妇孺在搓炮、锥炮和做火柴。当年由于技术原因，没有大规模机械生产，但是由于其对技术的要求不高，多为手工操作，是一种简单劳动性质的生产。除了办工厂生产外，还可以把原材料发给居民在家里制作，定期交货，逐渐成为澳门人民的家庭手工业。这两种手工业产值相当大，占出口比重很大。据1930 年统计，由澳门输出的爆竹、火柴货值各为150 万葡元，两者合计共300 万葡元，占当年澳门出口总值的31%。

除了制作外，爆竹和火柴的包装贴标设计也是重要的展示环节。包装造型与贴标也能起到美化作用，在带给购买者、使用者以审美感受和美好生活祝愿的同时，也达到了促销的目的。其中火柴盒贴标又称“火花”，以澳门博物馆的藏品为例，按照贴标图形的含义，我们可以将其归纳为吉祥图案、纪念意义、民族情结等几种类型，色彩以红色色调为主。例如，鹿被认为是“瑞兽”，又与“禄”谐音，有长寿、富贵的含义，因此，鹿的形象常常用在火柴贴标上。凤、鸡、鸳鸯、蝙蝠也是常用的动物形象。凤代表富贵吉祥；雄鸡能辟邪；鸳鸯象征爱情；蝙蝠，取其谐音“福”，具有祝福之意。包装上再配上中英文字体，表明爆竹与火柴是当时澳门制造业的 “主角”，同时彰显了澳门国际贸易港口的重要位置。

（三）神香业

神香业是澳门最古老的传统家庭手工业，产品专供居民酹神拜佛之用，销路甚广。1920—1930 年，全澳门共有神香厂（店）23 家，其中以陈联馨、梁永馨、梁大馨3 家神香厂的规模最大。神香包装与贴标设计以红色色调为主，选择吉祥图案、民俗人物、神话故事等为主的视觉图形，主要针对澳门本地市场，服务于当地的居民。也有专门为出口其他国家而设计的产品贴标，这些出口产品在字体、色彩、图形、造型的选择与设计上，更加注重符合使用者的审美特点和风俗习惯。

澳门民间工艺的发展丰富了我国的工艺门类，也在特定的时间为澳门本土居民带来了可观的收入，澳门四大支柱产业为我们留下了宝贵的物质和精神财富，由于造船业的兴旺，培养出一批手艺精湛的能工巧匠。爆竹、火柴、神香产业则提升了本地居民的收入，为澳门的近代经济发展立下了汗马功劳。在艺术价值上，产品的外包装内容和包装形式，为我们带来了与其他地区不同风格、不同题材、不同色彩的装饰纹样，这些包装以淳朴的姿态、鲜明的色彩、神形兼备的人物造型成为澳门地区独有的包装文化。

五、独特的文化属性

澳门民间工艺承载了粤港澳居民特殊的文化属性——开放而包容，一方面民间工艺的生产顺应了澳门地区的生产方式、生活方式、民俗、宗教信仰的发展需求，另一方面反映了澳门民众的文化精神和文化性格，民间工艺品在人民日常生活中的应用，对促进区域文化认同和传承区域文化起到了至关重要的作用。同时，依托于澳门民间工艺生产，结合当地人民的生活需求和出口需要，为澳门在近代发展过程中创造了经济价值。此外，在继承本地传统手工艺的同时，形成了具有中西融汇、工艺精巧的澳门特色，既满足了人民的日常生活，又为传统民间工艺走向世界做出了重要贡献，向世界宣传了中国民间工艺的品质和独特的魅力。

六、结束语

在近代四百多年的历程中，澳门地区的民间工艺取得了令人瞩目的成就，向世界展示了丰富的使用价值与艺术内涵。但是在工业化、机械化的时代背景下，人们的审美取向、生活方式都发生了翻天覆地的变化。澳门地区的民间工艺同样面临传承与发展的困境，真正传承文化精神的民间工艺逐渐被边缘化，面临灾难性的失传风险。机器生产替代了传统手工艺人几百年的技术，而为了追求利益和效率，出现了大量粗制滥造、缺乏精神和文化内涵的工艺产品，尽管一些本土工匠正在努力恢复失传的工艺门类，但面对多年的断代和失传，任重而道远。