你爱喝的,就是好茶(2023年 第13期)

2023-04-20 04:01
新民周刊 2023年14期
关键词:无雨爱喝杨万里

上期封面

周刊对于茶的关注,不可谓不深,至少这几年,本人参与茶相关的报道,就有三次了。

第一次写茶,是几年前的春天,和同事一行人去杭州的龙井产区。虽然出生在浙江,从小喝茶,但那确实是我第一次了解龙井绿茶的品种和历史,那些齐齐整整排布成条的茶树是龙井43,那些看上去各自独立的茶树是群体种……那也是我第一次深度感受茶饮冲泡中的文化。在杭州和茶馆的主人庞颖女士的招待下,了解 “浅瓷瓯,淡放之,沸水冲泻之”,喝茶的讲究,几天几夜也说不尽。

第二次写茶,是去年年底“中国茶”申遗成功。这一次,我得以和多位制茶大师对话,了解西湖龙井、祁门红茶、安溪铁观音制作技艺背后的传承故事,学茶的过程各有各的辛苦,几位大师也用亲身经历证明:唯有匠心的坚持,用心的感悟,才能达到茶人合一的境界。

这一次写茶,在与几位专家以及碧螺春制茶大师的交流中,我又有了新的感悟——如果用一种饮料来形容中国人的性格,可能没有比茶更合适的了。茶圣陆羽在《茶经》中曾说过,茶之为饮,最宜精行俭德之人。而茶叶本身的千变万化也令人着迷,一片绿叶,用这种方法做就是绿茶,再变幻几个步骤,就可做红茶、乌龙茶、普洱等。而不管几万一斤还是几百一斤,不管是在奶茶里还是瓶装水里,爱茶人只需要秉持“我爱喝的,就是好茶”,正所谓“从心欲,不逾矩”。

也许有人会问,茶需要写那么多次吗?答案是肯定的,而且未来仍可以继续报道,因为茶,常写常新。

(周 洁)

游戏与童趣

孔冰欣

《超级马力欧兄弟大电影》最近热映,作为被全球最出名水管工偷走了童年的无辜小囡之一,我还能怎么办呢,当然是选择立刻飞奔去影院原谅他喽。

剧情?不需要。只要熟悉的BGM响起,马力欧顶砖块、赢金币、吃蘑菇、踩乌龟、躲机关,各种左挪右闪上蹿下跳……痴汉笑即自动浮现。话说当年首度通关用了多长时间来着?啊,任天堂你为什么总把玩家当6岁孩子宠着害他们回忆往事情难自禁?!

散场后,不少中青年觀众迟迟不忍离去,一颗活过来的童心差点跳出胸腔。这便是经典游戏的魅力、天真趣味的魅力。恰如杨万里目睹“怪生无雨都张伞,不是遮头是使风”——小朋友张伞作帆,原是为了推动小船前进;奇思妙想,活泼可爱。

马力欧仿佛一种象征:阅遍千山万水,最让我等超龄智障儿童感动的,仍是幼时那份“这个太好白相了!”的简单愉悦。

《舟过安仁》

宋·杨万里

一叶渔船两小童,

收篙停棹坐船中。

怪生无雨都张伞,

不是遮头是使风。

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