肉羊高效养殖的关键技术

张玉强，刘卫国

（山东省菏泽市牡丹区畜牧水产服务中心，山东 菏泽 2740000）

随着国家对生态环境的重视，肉羊养殖业也在不断调整产业结构，充分应用绿色养殖技术，将绿色环保理念应用到肉羊养殖业中，采用绿色养殖技术推动产业发展。然而，由于地域差异，部分农牧民仍然采用传统的养殖方式，不能有效提高肉羊养殖效益。因此，农牧民应该正确学习和了解最新的肉羊养殖技术，针对市场变化和实际养殖情况，有效分析和推广应用高效养殖技术，从而提高肉羊养殖效益。

1 合理建设羊圈

在肉羊养殖过程中，要重视羊圈建设，确保羊圈能够为羊群的活动提供舒适的场所，同时还要做好防暑和防寒设施的配置工作。（1）羊圈选址要选择地势较高、避风条件良好、通风向阳的地方，同时方便排水，适当拉开羊圈与村庄和公路的距离；（2）根据肉羊的养殖规模和数量确定圈舍面积，平均每只羊占地1m2左右；（3）要在羊圈附近设置运动场，运动场的面积约为羊圈的3/5 左右，确保运动场内水槽充足，方便肉羊饮水；（4）严格控制圈舍的温湿度，确保圈舍的温度在5℃以上，湿度65%左右。做好圈舍的通风换气工作。冬季天气寒冷，要确保羊群在气温较高的时间段运动；（5）在羊圈周边建设青贮窖和饲料库，同时配置铡草机以及加工饲料的设备，以方便加工粗饲料和精饲料。

2 饲草饲料处理技术

在肉羊养殖生产中采用高效管理技术，能够促使肉羊健康生长，满足不同阶段肉羊发育的营养需求，提升规模化养殖肉羊的效益。（1）要科学运用对饲草饲料的处理技术，相关部门应该积极指导农牧民充分认识不同品种的肉羊，了解不同阶段肉羊对养分的需求，及肉羊对营养物质的个性化需求，科学处理饲草饲料。（2）可以将农作物秸秆青贮发酵，改善秸秆的适口性，充分发挥秸秆的营养价值，提高肉羊采食秸秆的数量，提升肉羊消化和利用秸秆饲料的效率。对玉米秸秆科学加工和利用，可有效改善秸秆中木质素的、纤维素以及蛋白质等利用率，确保满足肉羊日常生产和发育的需求。（3）饲养人员可在牧草旺盛生长的季节里对饲草青贮处理，或将收割的牧草进行加工，制作成为混合粉剂，处理形成饲料颗粒，提高肉羊采食牧草的数量，确保饲草和饲料具有良好的适口性，保持牧草本身的营养价值，避免天然晾晒损耗牧草的营养元素。采取科学喂养和精细化管理模式能够避免肉羊出现消化或代谢疾病，提高管理肉羊工作的质量和效率。此外，在调整饲料成分时，养殖人员需要坚持循序渐进的原则，避免一次性过量添加，或对饲料配方随意更换，一般是采用分阶段的饲喂模式，有针对性控制成年肉羊饲料中的氮元素含量，控制日常投喂量。

3 秸秆加工利用技术

在肉羊养殖中，秸秆是基础的饲料来源，我国秸秆资源成本低廉，数量丰富，是肉羊饲喂的最佳粗饲料。但秸秆含有的纤维、粗蛋白和木质素较多，能量含量较少，肉羊采食后不能充分吸收秸秆中的营养物质，需要对其充分加工处理，以提高肉羊吸收秸秆营养物质的效率，同时对秸秆营养含量进行丰富。

3.1 浸泡秸秆 浸泡秸秆主要用3%～5%的盐水，1h 之后，秸秆会变软，可明显改善秸秆的适口性。

3.2 热加工秸秆 对秸秆进行热加工主要是为了提高肉羊对秸秆的消化率和适口性，其加工方式主要是对秸秆加热蒸煮和膨化处理，促使秸秆变软，其中蒸煮操作简单，膨化方式需要将秸秆放在密闭容器中加热，同时增加压力，然后释放压力，促使秸秆充分暴露在空气中，从而达到膨化效果。

3.3 机械加工秸秆 对秸秆机械加工主要是用机械直接破碎或将饲料切成片段，这种方法操作简便，能够提高利用饲料的效率，提高肉羊的消化率。但要避免剪切过细或打碎秸秆，不利于肉羊直接采食。

3.4 化学加工秸秆 对秸秆的化学加工主要是通过化学物质处理秸秆的溶出率，提高秸秆内部营养物质，提高肉羊消化和吸收营养的效率。化学加工法主要是将碳酸氢铵或尿素添加到饲料中，使其发生氨化反应，操作时需要用温水将尿素或碳酸氢铵溶解，然后喷洒到草料中，提高草料的尿素或碳酸氢铵含量。

4 杂交改良肉羊技术

为了有效应用肉羊高效养殖技术，提高肉羊养殖的效率，推动肉羊养殖业的可持续发展，养殖户需要科学运用杂交改良肉羊技术，不断增加养殖肉羊的数量。若养殖户不重视科学保存本地种羊，将会降低优质种羊的数量，或因为杂交不科学，采用无序杂交方式，导致繁殖母羊的生产性能降低。因此，养殖户需要引进优质公羊的冻精采用有效改良杂交当地的繁殖母羊，并在母羊生产的后代中选择更具适应能力的群体结构，有效地完善和优化羊群品种。当前主要选择的优质种羊就是萨福克羊，将其与当地肉羊进行二元或三元杂交，进而提高优质杂交羔羊的产肉能力。出生后1 周的哺乳羔羊可开食补料，出生后2 周的羔羊可饲喂颗粒状的代乳饲料，出生后1 个月的羔羊可进行断奶处理，并循序渐进地饲喂精饲料，促使肉羊快速发育生长。当杂交羔羊6 月龄体重可达到47kg，比纯种羊后代增重明显，同时杂交处理后，羔羊的产肉率、日增重、肉质品质等都得到明显改善。为了提升羊群整体的繁殖性能，养殖户还需要控制羊群的哺乳期，主要是在2～2.5 个月的范围内控制，当母羊断奶后的1 个月左右，使用催情药物诱导母羊发情，确保繁殖母羊发情统一，进而统一母羊配种，繁殖母羊的生产间隔控制在8～8.5 个月范围内。

5 高效繁殖养殖技术

5.1 处理同期发情 在肉羊生产中应用高效繁殖养殖技术主要是通过现代化的科技有效处理繁殖母羊，确保母羊同期发情、配种和生产，进而提高肉羊管理的效率和质量。在肉羊生产管理中，有效结合高效繁殖和人工授精技术，能够提高繁殖母羊的生产性能，对繁殖周期进行缩短控制，保证繁殖母羊在2 年内生产3 胎，提高利用繁殖母羊的效率。在发情之前，养殖户需要对母羊进行醋酸氟孕酮阴道海绵的埋植，并注射各种激素，诱导繁殖母羊统一发情，并认真检查母羊的发情情况，从羊群中将配种成功的母羊挑选出来，并单独饲养，然后处置未配种成功的母羊，保证在同一期间母羊发情。

5.2 调控繁殖母羊的营养 在母羊繁殖阶段，养殖户需要根据母羊不同阶段的生长情况，科学调配营养，确保满足母羊生产和繁殖过程中对营养的需求。在母羊空怀阶段，正常维持母羊膘情，若是母羊身体瘦弱，则需要适当的补给饲料，并进行催情处理，对母羊肌肉注射亚硒酸钠VE，并注意控制每次注射量，在日常饲料中适当添加精饲料，保证母羊在一定时间内体重明显增加；母羊进入妊娠阶段之后，也需要结合妊娠期繁殖母羊的不同情况对饲料进行科学搭配；妊娠后期，考虑到合成代谢作用，对繁殖母羊舍饲养殖，按照一定的比例对粗制饲料和精饲料搭配，同时根据粗饲料不同的营养情况，在日常喂养饲料中适当添加精饲料，保证饲料营养充分，羔羊正常生长发育；进入哺乳阶段，还需要对母羊进行舍饲养殖，保证母羊哺乳科学，同时及时让羔羊吃上初乳，初乳吸收充足，才能够保证羔羊生长发育快速；在哺乳初期，羔羊的主要营养物质来源就是母乳，所以，需要保证母羊日常的泌乳量，并采取各种方式提高母羊的泌乳量，调整粗精饲料的比例，适当在饲料中添加番茄、甜菜等多汁类物质。在喂养母羊的过程中，主要是添加优质的青贮饲料、多汁饲料、青干草等粗饲料，避免产后3d 内对母羊过量投喂精饲料，进而避免母羊出现乳房炎、消化不良等现象，可以在饲料中添加适量的轻泄性物质，在温水中添加适量的麸皮，促进繁殖母羊产道中的内容物快速排泄。在哺乳后期，母羊乳汁中的营养价值会不断降低，而羔羊要不断增加体重，乳汁的营养成分已无法满足羔羊实际的发育需求，养殖人员需要循序渐进给羔羊断奶，并调整繁殖母羊日常的饲料配方，有针对性地科学培育羔羊，一般断奶在羔羊2～3 月龄。

6 高效饲养管理技术

在规模化肉羊养殖过程中要确保饲养管理方式高效、科学，即要结合肉羊不同的品种和生理特点，有针对性地给肉羊提供所需的各种营养物质，注意对当地农副产品合理利用，科学制定肉羊的饲料配方，提高肉羊饲养的经济效益；在饲喂过程中可通过日粮的科学配比满足肉羊的生长需求，确保营养全价均衡，提高利用饲料的效率，同时避免浪费饲料，减少肉羊出现代谢性或消化性疾病，提高高效饲养和管理肉羊的效率。

7 优化饲养环境

为了保证肉羊养殖的经济效益，还需要加强饲养环境的优化，确保肉羊健康生长，在高效饲养肉羊的工作中，养殖人员需要适当优化饲养环境，定期组织人员清洁和打扫肉羊生长的圈舍，彻底清扫圈舍角落，避免杂物堆放发酵滋生各种细菌，确保圈舍具有良好的通风条件，适当进行通风设备的安装；同时，养殖人员也需要集中堆放和处理剩余的养殖废物，禁止随意堆放，避免污染环境。

8 做好疫病防治工作

8.1 加强消毒，保持饲养卫生 在饲养肉羊的过程中，养殖人员需要确保饲喂饲料和饮食干净卫生，避免给肉羊饲喂发霉或变质的饲料，及时清洗饲喂用具，保持用具干净；养殖人员需要定期消毒和清理圈舍和运动场，若圈舍环境不良，很容易出现寄生虫病，所以，圈舍需要保持环境卫生，做好防潮和通风工作，有效防治寄生虫病；坚持自繁自养的原则，避免从外地购买肉羊，以有效预防疫病的传播，同时严格根据引种检疫机制对引入羊进行隔离观察和合群饲养；此外，为了预防发生疫病，养殖人员还需要定期给肉羊注射疫苗，采用科学的舍饲方式，缩小羊群的活动范围。

8.2 定期检查肉羊健康 在饲养肉羊的过程中，养殖人员也需要仔细观察肉羊的精神状态、呼吸、食欲、粪便、运动等情况，及时发现并检查肉羊异常情况，若是确诊为疫病，需要及时进行病羊隔离，按照当地的疫病流行特征和要求做好隔离和消毒工作，并及时采用焚烧或者是深埋等方式处理病羊尸体，进而对疫病传播进行及时控制。

9 结语

在生产养殖肉羊的工作中，养殖人员需要科学运用高效养殖技术，不仅对生态环境进行保护，同时提高肉羊养殖的经济效益。所以，养殖人员需要学习并掌握先进的高效养殖技术，科学建设羊圈，选择合适的方式进行饲料加工和优化，杂交改良肉羊品种，科学饲养，高效管理，有效防治疫病，保持羊圈干净，从而提高养殖肉羊的经济效益和社会效益。