关于林下生态养鸡的几点建议*

史国翠，吕建国，李丽华，崔璐，刘猛

（1.唐山市畜牧技术推广站，河北 唐山 063000；2.河北农业大学，河北 保定 071001；3.丰南区农业农村局，河北 唐山 063300）

所谓林下生态养鸡，就是利用林下土地资源和林荫优势，选择在果林下养殖柴鸡，在提高果树、鸡蛋附加值的同时，也建立起鸡与果林互促互利的良性循环系统。唐山市丰润、遵化、迁西、迁安等县区拥有大片山林地，适合柴鸡养殖。林下生态养鸡现已成为唐山市养鸡业的重要组成部分，但在实际生产中，有部分养殖户对这项技术存在疑虑，笔者就询问最多的问题给出应答，希望能帮助养殖户解除困惑。

1 林下养鸡的可行性

近些年，人们对林下生态养鸡模式有两种相反的认识：一种认为在果林下养鸡不仅能充分利用土地资源，而且鸡粪可作为肥料供应林地，两者互利互惠；另一种认为林下养鸡会导致树上的果子被鸡采食，还会因为林下缺乏光照导致鸡生病。此外，鸡粪如果没有经过特殊处理直接施于林地，反而会降低土壤肥力。

如果选择合适的果树品种，再做好场地设计，林下养鸡完全可以做到“两全其美”。首先是果林的选择，尽量选择核桃、板栗等坚果类果树，如果选择苹果、桃子等水果类树木，需单独圈出一片林地作为鸡舍，而不是将鸡散养于整片果林。选择用作鸡舍的林地需满足两点：①地势高燥，排水良好，水源充足清洁，避风向阳，噪音小，无污染，无兽害；②果树树龄以2 年以上为宜，具备搭建棚舍的地形条件，要求其中的遮荫面积在35%～70%之间，最好有丰富的青绿植物、昆虫、砂粒等。对于鸡的品种，主要根据市场需求选择，以地方鸡或其杂交鸡为主。这类鸡较国外引进品种具有抗病力强、肉蛋产品风味佳的特点。唐山市主要以太行鸡、北京油鸡为主要饲养品种。

2 果林打药对林下养鸡的影响（林-鸡和谐共处）

据唐山市部分养殖户反馈，在林下生态养鸡过程中，鸡经常飞到果树上，影响果树正常生长；如果果树有病虫害，要对果树喷洒农药，鸡会因误食喷洒农药的果实或叶子而死亡。

农药对林下生态养鸡确实会产生影响，但不会造成实际损失。因为现在市售的农药成份基本都为低毒，养殖户只需要给果树打药前做好以下几点即可避免影响：①等晚上鸡全部回鸡舍后，关好鸡舍门窗，再进行农药喷洒，次日把鸡放出不会影响生产；②了解农药成分，科学选择农药品种。例如打果树叶面，使用芸苔素类药物，对鸡没有影响，严禁喷洒国家禁止的剧毒农药。 用药前仔细核对农药包装，了解微毒、中等毒、剧毒等级，查看注意事项，严格按照说明喷药，避免不必要的财产损失；③选择好的林木品种，减少农药使用，适合林下养鸡的树木包括板栗树、苹果树、山楂树、松树等多年生的树木。

3 林下生态养鸡的盈利模式

在走访调研中，有养殖户对林下生态养鸡模式能否带来可观的效益存在疑虑：①林下养鸡模式下，鸡的品种选择与市场认可度存在矛盾。虽然地方鸡的品种会好于普通的肉鸡，但它的价格也相对较高，消费者们更愿意购买价格低廉的普通肉鸡；②林下养鸡不能按照养土鸡的方式来养。部分养殖户观念陈旧，用粮食替代饲料，鸡生长慢、抵抗力差，而且粮食消耗多，经济效益大大降低。

笔者走访了唐山市已在该模式下实现盈利的养殖场，总结出他们的共同特点：①科学饲养，精准饲喂。尽管林下的草地、昆虫为柴鸡提供了天然的食物，但是补充饲料是养殖场盈利的关键。前20 d 要规定鸡的活动范围，提高成活率。放养前5 d 仍按育雏标准饲喂，以后逐渐减少饲喂次数以及增加与食槽的距离。补饲量和次数取决于林下食物的丰富程度，每天1 ～3 次均可；②利用网络拓宽销售渠道。林下饲养的鸡，肉质优、味道美，但价格高，市场价格在14～22 元/kg，鸡蛋价格在20～30 元/kg，比笼养鸡高出40%～50%。唐山市利用微信、抖音等线上平台，结合北京、天津大型商场线下推广，打造名优品牌，为养殖者开拓了更宽广的销售渠道。

4 小结

近年来，唐山市加大宣传林下养鸡模式，创新推介方式，将林下养鸡产业发展壮大。农村的荒地、林地、山地等只要符合条件，都可以采用这种生态养鸡模式，而且林下生态养鸡模式产出的鸡肉、鸡蛋是绿色产品，在市场认可度高，树上的果子卖出后也可获得收益，能够真正实现“林-鸡”和谐共生的目地。

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