上堡梯田客家农耕文明的一道奇观

刘翠霞

“上堡，上堡，高山顶上水淼淼。”这首民谣里的上堡，就是位于江西省崇义县西部齐云山的上堡梯田，也是国内“最大的客家梯田”。

上堡梯田以上堡乡水南村为中心，面积近万亩，是仅次于广西龙脊、云南元陽梯田的国内三大梯田奇观之一。万亩梯田孕育于客家民落之间，散落在华仙峰周围的南流、良和、赤水一带，依山势起伏，垂直落差近千米达百层之多。位置最高的田块在海拔1260 米处，最高达62 梯层，就像一条条长梯，架搭在山间岭谷。

大约是宋朝时期，从广东迁入的客家先民为逃避战乱，来到这荒山野岭。为了维持生计，他们依山建房，开山凿田。斗转星移，千百年过去，依然有客家人栖息于此，日出而耕，日落而息。这依山而成的梯田由几块慢慢变成了一块块、一排排、一垄垄，最后变成今天无比壮观的上堡梯田。

上堡梯田因山成形，因水而兴，山顶森林茂盛，涵养水源，水是上堡梯田的灵魂，无论走到哪里，似乎都能看到泉水流淌。泉水自山顶向山下逐层灌溉，梯田沿山体布置，保持水土。因此，这里不仅包含了水源蓄水工程、科学的灌排系统工程、先进的节水工程、完整的田间配套工程，还形成了“森林—水系—梯田—村落”的农业生态体系，“竹林能蓄水，水能润田地，田地可产粮”。

有人说，上堡梯田最美的季节是春播阶段。这时候，山间逐渐展露绿意，一树一树的花开热闹了山林，也点缀着无限绵延的田间。应时节而生的农人，开始忙碌了起来。梯田依山而建，田块较小，坡度较大，很难进行机耕作业。除了犁田可以用小型的手扶式旋耕机外，其他耕作方式和古人相差无几，坚守了2200 多年的农耕方式，在这里依然可以看见。

南流村岭顶子是上堡梯田最佳欣赏点，站在山上，前面脚下的山头布满重重叠叠的梯田，一层层、一排排，静静地铺陈在眼前，接天连地，精致而又恢宏。顺山势而蜿蜓起伏的田埂犹如绿色湖面上的阵阵涟漪，蓄满了水的梯田，流光溢彩。尚未插下秧的梯田里田水如镜，倒映着青山和蓝天，层次感最为丰富。插过秧后的梯田泛着绿色，不规则的田畴与规则的绿苗，生长着诗情与画意。到了收获期，丰收的农作物又给梯田增添了无限生机，秋风与艳阳，恰似大自然的绘笔，在上堡梯田画下了一幅人与自然和谐共生的美妙图景。

“山中客家族，世代梯云寨。”上堡梯田所在的水南村，至今保留着“舞春牛”、打黄年米果、做艾米果等丰富多彩的民俗和淳朴的客家风情，以及整片保存完好的客家民居。每到春耕的日子，欢快的器乐声中，一支由数十人组成的“舞春牛”队伍就会走进上堡梯田，来到村民家门前的晒谷场上跳起“春牛舞”，热闹非凡。