和面记

平日里，都是妈妈给我做好吃的，今天我要大显身手，自己做一次面包。

打开冰箱，只见鸡蛋们身穿“蛋壳甲”，团结地挤在一起；面粉袋子皱着脸，耷拉着脑袋，待在冰箱的角落里；发酵粉、泡打粉和糖在鸡蛋旁边“相依为命”。我将材料都拿了出来，接了一碗水，拿来一个大铁盆，再把手洗干净，这就开始做面包了。

我先按照妈妈平时的做法往铁盆里倒面粉、加水、放鸡蛋和糖。没想到，我的第一步就“翻车”了——不知道是水加少了，还是面粉倒多了，和了半天之后，原本应该光滑圆润的面团变成了一堆干巴巴的面团，它们就像一堆被晒干的田螺壳，乱七八糟地躺在铁盆里。①我想再补救一下，就试着又往盆里加水，没想到手一抖，足足倒了半盆水！我慢慢地用手搅拌着面粉和水，越搅越觉得不对劲儿——干巴巴的面团现在干脆变成了面糊！我连忙停手。看看这黏糊糊的面糊，其恶心程度不输给加了胶水的白色油漆。滑腻的面糊在指缝间游走，我用右手扒拉左手的面糊，左手扒拉右手的面糊，不但没扒拉下来，手上的面糊反而越来越多。我一气之下，用力甩了甩双手，多发“面糊子弹”四处飞溅，“发射”到了地上、墙上、灶台上……②我正急得抓耳挠腮，大救星妈妈来了！

妈妈拿起毛巾就开始清理现场，她一边收拾，一边还不忘训斥我：“你想吃面包就直接跟我说嘛，你看，现在又多出一件事情来！”我低着头，不敢吱声。随后，妈妈指导我用勺子加面粉，她说这样可以把握分量。加了三勺面粉后，妈妈表示可以揉面了，于是，我再次将双手放进面糊里，左揉揉，右捏捏，面团果然成形了！它看上去圆溜溜的，就像一个小胖孩的胖脸蛋。随后，我又按照妈妈的提示，往盆里加入泡打粉和发酵粉。一番揉搓之后，我把揉匀的面团放入碗中，在碗口蒙上保鲜膜，让面团发酵。两小时后，我把面团取了出来。瞧，面团长大了好多啊！它由一个小胖孩，变成了被打肿脸的大胖子！③见面团上冒出了大小不等的小气孔，我又揉起了面团，得把面团里的空气排掉呀！我揉得双手酸软，感觉两只手都要变成面团了。妈妈见我已经筋疲力尽，告诉我可以把面团放进烤箱了。想到很快就能吃到自己做的面包了，我心潮澎湃，一激动，就把原本的三十分钟烘烤时间设置成了四十分钟。四十分钟之后，我打开烤箱一看，呀，本该金黄诱人的面包变成了一块焦炭！妈妈瞥了我一眼，说：“吃了吧，不要浪费了！”我硬着头皮咬了一口，咝！好难吃啊……

四川省自贡市汇东实验学校（南湖校区）四（9）班

指导老师：金 桦

描写亮点分解①：新手和面，失败的概率很高。对没和成功的面团，描写小达人们的描述各具特色。这个“田螺壳”的版本是不是既形象，又有创意呢？

描写亮点分解②：每个人的感受都不同，有人不在意手上粘着面糊的感觉，有人却觉得难以忍受。这样的“触感”就是小作者这篇作文中最与众不同的地方。

描写亮点分解③：虽然都是胖面团，但胖得各有特色。能写出同一种状态不同程度的区别，这是高手呀！

描写练笔：你喜欢吃面包吗？你喜欢吃什么口味的面包？你能描述一下不同的面包在外形和口味上的区别吗？

例

我喜欢吃：脏脏包。

这种面包的外形特点是：全身撒满了可可粉，看上去就像撒满了泥土一样，很“脏”，因此得名“脏脏包”。

这种面包的口味是：它是巧克力味的，巧克力爱好者吃起来十分满足！面包软软的，表皮却有一点脆脆的，软硬结合的口感真不错！

我喜欢吃： 。

这种面包的外形特点是： 。

这种面包的口味是： 。