数字赋能 绿色引领 助力马铃薯产业高质量发展

科學导报讯 记者隋萌 聚四海之力筑巢引凤，引八面来风共襄盛举。3月25日，在2023中国马铃薯产业发展高峰论坛期间，马铃薯产业融合与创新论坛在太原召开。论坛围绕马铃薯产业如何进行产业创新，如何培育和扶植区域品牌，如何提高产业竞争力，如何促进绿色、优质马铃薯生产等进行交流、研讨。论坛由山西省马铃薯产业体系首席专家白小东主持，马铃薯企业代表、产区代表、产业专家及新闻媒体共100余人参加。

本次论坛受邀出席的专家有云南农业大学农学院教授郭华春、中国农科院蔬菜花卉研究所马铃薯研究室主任刘建刚、中国科学院兰州化学物理研究所研究员刘刚、中国农科院加工研究所研究员胡宏海、上海师范大学旅游学院客座教授马达飞。五位专家分别以《从品种到品质到品牌——马铃薯产业绿色发展之路》《数字赋能马铃薯产业发展研究与应用》《马铃薯加工废弃物资源化利用与环境污染控制技术》《马铃薯加工技术研究现状与展望》《土豆数字文化赋能乡村振兴》为题作了精彩报告。

郭华春在报告中强调，农业产业绿色化、优质化、特色化、品牌化发展是推动农业由增产导向转向提质导向的必由之路，要准确认识把握新阶段特征，坚持问题导向，落实高质量发展要求，聚焦“四高”目标，构建以“五体系”为主体的马铃薯产业高质量发展战略框架，加快推进马铃薯产业转型升级，助力乡村产业振兴。

刘建刚通过大量数据和典型案例，介绍了智慧农业发展历程、数字赋能马铃薯种植业、数字赋能马铃薯种业、总结与展望等内容，指出农业信息化已经成为推动农业高质量发展的重要动力，随着农村网络基础设施的不断普及和信息产业的快速发展，基于数字技术的信息红利将不断向农村地区和农业领域快速扩散。

刘刚讲解了马铃薯加工固废、废水资源化利用，马铃薯加工废水还田利用相关政策与操作规范等内容，通过分享马铃薯加工废水还田的典型案例，全面分析了妥善处理废弃物，对降本增效、防止生态环境恶化的重要意义。

胡宏海和马达飞也分别从马铃薯加工技术及产品开发现状、多元化利用展望、马铃薯文化传播与融合等方面进行精彩分享。提出通过深入发掘马铃薯宝藏、建立数字生态等方式，促进乡村产业振兴和加速农业农村现代化进程。

白小东总结道，马铃薯产业是一个多学科、多领域、多方面密切衔接、紧密配合的综合性系统工程，随着我国马铃薯种植面积的不断扩大，产量的不断增加，我国的马铃薯产业化开发已经初见成效。小土豆撬动产业振兴大格局，在新阶段、新形势下，马铃薯产业发展面临新机遇、新挑战，我们要适应时代要求，在推动科技创新、提升产品质量、增强市场竞争力等方面取得新进展，促进马铃薯产业高质量发展。