在夜市卖拇指生煎包真赚钱，买一份的钱在这里可以买一斤

皮薄馅多、香脆爆汁

最近拇指生煎包在小吃界又火了，小吃街走两步就有好幾个摊位，某书上有它，某评上有它，某音上还有它！

上个月师姐刷到一篇“关于夜市摆摊卖什么赚钱”的帖子，赫然发现评论里有网友说拇指生煎包卖25元一份，离谱，25元我可以在网上买一斤了……

虽然拇指生煎包是网红产品，但确实是好吃的！相比起普通生煎包，拇指生煎包的个头小了好几号，不过味道却不打折哦。也正是因为尺寸小，更加凸显了皮薄馅多、香脆爆汁的特点，小小一个超级mini，一口一个吃起来很满足，这一波是狠狠拿捏住了我们这些吃货的味蕾啊。

今天师姐就跟一下风，给大家安排一款拇指生煎包，不用大排长队，在家就能吃到喷香的生煎包。外焦脆，内鲜软，嘎嘎香，吃一次连着好几天都想炫它，实在是太馋人了。

别看它个头小，但满满都是紧实肉馅。精选猪前腿肉，肥少瘦多，馅料中加入了适量小葱增加清香味。为了增加爆汁口感，生煎包里还特意添加了猪皮冻，吃起来微微Q弹，肉汁充盈。

每一个生煎包都是手工现包的，褶花匀称，看见就觉得赏心悦目。没有添加香精和防腐剂，比一些路边摊卖的更加健康，吃着也安心。为了更大程度保鲜，拇指生煎包包好后会急速冷冻，保留住它的新鲜。快递也是冷链发货，保温袋＋干冰+冰袋防护，不用担心收到后已经变得软塌塌的。

10分钟搞定一顿早餐

做法也很简单，不用解冻、无需调味，三个步骤10分钟就能搞定。

1.在平底锅中倒入20g食用油，注意，锅底都要沾上油，这样才不易煳锅哦。

2.中火预热10秒，把生煎包“排排坐”码好放入锅中，煎约两分钟，等待生煎包底部变得金黄。

3.倒入少许水，盖上锅盖，继续加热5分钟直至锅内水干只剩油，听见滋滋声的时候就能出锅啦。

有条件的可以撒上黑芝麻和香葱，再焖个一分钟出锅，能把生煎包的香味更大程度地激发出来，吃起来味道更好。如果还是嫌麻烦，直接上锅蒸5分钟也可以，不过这样就是小笼包的口感了，师姐还是喜欢吃底部酥脆的生煎包。

刚出锅时生煎包酥脆喷香，口感别提有多好了，直接吃就已经很香了，不嫌麻烦的话可以调个自己喜欢的蘸料蘸着吃，又是另外一番风味。师姐给你们推荐一个蘸料配方：陈醋、酱油、辣椒油、花椒油、白糖、蒜泥，喜欢酸辣口味的朋友直接冲，一口一个直接给我香迷糊了，吃过的朋友们也是个顶个的夸。

日常当作早餐，满满肉馅带着浓郁汤汁，搭配个鸡蛋羹、粥、鲜虾汤，我可以每天早上都为了这一口起床。追剧、休息时用拇指生煎包代替零食，搭配一杯喜欢的饮料，悠哉享受下午茶时光。

一袋拇指生煎包是500g，到手大约50个，师姐建议大家多买几袋，一袋真的不够吃！