榆林山地苹果夏季管理技术

路飞雄，贺艳娥，王巧燕

(1.榆林市果业发展中心，陕西榆林 719000；2.榆林市蔬菜产业发展中心，陕西榆林 719000)

夏季是山地苹果生长发育的关键时期，不仅关系当年的果实产量和品质，还关系到来年的产量高低。因此，做好山地苹果夏季管理对保障果农经济收益具有重要意义。

1 疏果定果

留果量的确定以叶果比为据，小果型苹果如嘎拉等品种的叶果比以30～40∶1，大果型苹果如红富士、秦冠等品种的叶果比以50～60∶1比较适宜。

人工疏果定果，用手摘掉或用果剪剪掉幼果。疏果定果从落花后1周开始，花后4周内结束。一般留单果，留果序的中心果、大果，疏除边果、小果；留果台副梢强壮的果，疏果台副梢弱的果；留下垂果，疏朝天果；留形正果，疏畸形果；留顶花芽果，疏腋花芽果。疏除病虫果、萎缩果、表面受污染或机械损伤的幼果。

2 果实套袋

2.1 套袋时间

定果后，应及时套袋，避免果实受到病菌侵染，苹果套袋宜在落花后40～50 d开始。榆林市一般从5月底6月初开始套袋，6月底以前结束。套袋过晚会影响果实成熟期的着色及鲜艳度。在晴天的上午7时至下午6时进行套袋。早晨露水未干时不套袋，否则容易形成水锈或在萼洼处产生黑色斑点。

2.2 果袋选择

榆林地区一般选择质量较好的双层纸袋，具有内外2层。外袋要求长180 mm，宽145 mm，疏水性强，耐风吹日晒和雨淋，遮光性透气性均好；内袋要求长150 mm，宽140 mm，蜡质层均匀，遇高温不溶，隔水性好，内外袋分离。

2.3 套袋前准备

果树谢花后至套袋前是预防苹果苦痘病的关键时期，一定要加强树体补钙工作。套袋前要细致地喷布一次杀菌剂、杀虫和补钙液。常用的钙肥有∶氨基酸钙和硝酸钙。要求喷药后1～2 d及时套袋，2周内完成。未套完袋遇雨时，要补喷杀菌剂。

2.4 套袋方法

树冠内果实套袋顺序应先树冠上后树冠下，先里后外。用手将袋口撑开，使之膨胀，张开两边底角的通气孔，将果柄卡在袋口缝隙处，让幼果悬于袋内，不能碰伤果柄和幼果，分别用左右手的食指、拇指捏住袋口左右两边横向折叠，封严扎紧，最后把袋口从后边折到前边，使其更加牢固，注意不要将叶片和副梢套入袋内(图1)。

图1 苹果套袋

3 夏季修剪

综合运用刻芽、抹芽、摘心、扭梢、拿枝、疏枝、拉枝等措施，抑制新梢旺盛生长，缓和树势，改善通风透光条件，促进花芽形成，加速幼树整形，提高坐果率和果实品质。

3.1 刻芽

刻芽是增加分枝的有效方法。一般在萌芽前，于芽上0.5 cm处刻一个深达木质部的半月形创口，可以促发短枝，克服光秃。

3.2 摘心

从5月中下旬开始，需对幼树主枝上的竞争枝和枝条背上直立旺梢进行摘心处理，将枝条尖端掐掉，再去掉顶端几片嫩叶。可缓和顶端优势，达到控制新梢生长、增加营养积累的目的。

3.3 扭梢

扭梢可抑制枝条的生长，促进果树快速生成短枝和花芽。扭梢通常于5月中旬至6月上旬进行，在新梢长至20 cm左右半木质化时，距基部3～5 cm处用手握住新梢，将其扭转180°，使枝条向下弯曲。

3.4 拿枝(揉枝)

拿枝可削弱顶端优势，减缓生长势，促发短枝，利于花芽形成。在枝条已木质化时，用四指托住枝条，大拇指用力把枝条往下压，听到枝条里有木质断裂的声音后放手，依次由枝条的基部到枝条的梢部，至枝条呈水平状或下垂状。

3.5 疏枝

疏除树体上过密的细弱枝、徒长枝和竞争枝，以节省养分，改善通风透光条件，促使枝芽生长健壮，早成花、早结果。注意疏枝后同一方向的枝条间距30 cm左右，不能一扫而光。

3.6 拉枝

苹果树生长1～2年的枝条，一般在6月中下旬花芽分化前进行拉枝处理。拉枝要根据树形结构进行判断，拉枝角度80～90°，调整好方位，使枝条分布均匀，合理占用空间，不重叠、不接头、不拥挤。对角度过小的主、侧枝，应在秋季进行拉枝，以防冒新条。

4 合理追肥

果树夏季追肥一般在6月上旬果实膨大期和花芽分化期进行。适时、适量、合理追肥，不但可以养根壮树、提高果实品质、促进花芽分化，而且在保证丰产的同时，可有效减少果树大小年现象。

夏季追肥要以生物有机肥(如商品有机肥)为主，氮、磷、钾肥配合施用。最好选用苹果专用肥。由氮磷钾肥混配施用时，建议用尿素、过磷酸钙、硫酸钾按0.3∶0.7∶1的比例。肥料施用量应根据树势和产量而定，对尚未结果的幼树，每株按比例施尿素、过磷酸钙、硫酸钾共0.20～0.25 kg；若产量在30 t/hm2左右，则每株施1.5 kg左右；若产量在60 t/hm2左右，则每株施3 kg左右。追肥采取开沟埋施的方式。

此外，追肥还要及时补充钙、镁、锌、硼等中微量元素，多以叶面喷施的方式进行，对培壮树势，预防苹果生理性病害如苦痘病、小叶病等的发生，提高果实品质和产量，效果快且显著。

5 病虫害防治

套袋前和套袋后是病虫害防治的关键时期，在病虫害达到防治指标时喷药防治。

5.1 套袋前(5月上旬至6月上旬)

重点防治叶螨、食心虫、褐斑病、黑点病4种。叶螨可通过在苹果枝干捆绑草把的方式，待其进入草把中越冬，冬末或早春将草把解下烧毁，即可有效杀灭害虫；食心虫在卵盛期可喷施50%对硫磷乳油1 500倍液或50%杀螟松1 000倍液等药物，防治效果较好；防治苹果褐斑病，在清树清园减少病原的基础上，可用43%戊唑醇5 000倍或肟菌酯·戊唑醇6 000倍与代森锰锌800倍或丙森锌800倍并配合助剂杰效利4 000倍液轮换交替使用1～2次；防治苹果黑点病，在套袋前要进行彻底杀菌，可喷施12%腈菌唑乳油2 000倍液或20%烯肟菌胺，也可喷70%甲基托布津可湿性粉剂500倍。

5.2 套袋后(7～8月)

以保叶为主，重点防治落叶病。根据果园病害发生情况，在发病前期可选用30%唑醚·甲基硫菌灵悬浮剂1 000～2 000倍液，具有预防和治疗双重作用；发病严重时，可选用40%苯甲·吡唑酯悬浮剂，或40%唑醚·戊唑醇悬浮剂3 000～4 000倍液，或60%唑醚·代森联水分散粒剂1 000～2 000倍液等药剂喷雾，几种药剂交替使用，可有效控制病原菌的浸染。