玫瑰 玫瑰

姜米粒

早在《本草纲目》就有玫瑰可食的记载，能平肝养胃、宽胸散郁。法国电影《浓情巧克力》里朱丽叶·比诺什饰演的薇安是做巧克力的高手，她做的玫瑰奶油巧克力，能够让遭受丈夫家暴的主妇勇敢地走出家门……

玫瑰味的巧克力我吃过。去布拉格玩的时候，在一条有着长长斜坡小街上爬了半天，累了，随机地拐进了一家手工巧克力店，看着标签上有玫瑰花的图案，以为是商标，没承想是玫瑰味巧克力。巧克力的形状像我们的鱼皮花生豆，装在一个系着丝带的小包里，拿出一粒放嘴里，最外面一層巧克力瞬间融化在舌头上，接着是巧克力包着的脆皮，咬开脆皮里面有一颗榛仁。玫瑰花香、巧克力与奶味、榛仁香，层层递进，好吃得让人欲罢不能。

到了年底，单位发了云南玫瑰饼，酥皮玫瑰芝麻糖馅的，是云南某县的土特产。玫瑰饼皮酥馅香，玫瑰的纯真味道很有英式下午茶的情调。我的那一盒子玫瑰饼都做了早餐，一口唇齿留香、酥糯兼备的玫瑰饼从舌头甜到心头，一口黑咖啡，把大脑从早晨的昏睡中拉回现实，这样的搭配足够支撑一上午了。

云南做玫瑰饼的玫瑰叫“墨红”玫瑰，香味浓郁，是从法国引进的食用品种。不仅能做各种点心的馅料，还可以做成饮料、化妆品等，直接茶饮是最简单粗暴的方式，干花、鲜花皆可，开水凉回到80摄氏度，冲泡，还可以加蜂蜜、冰糖、红糖等，各有功效。

在哈尔滨也有能吃的玫瑰。刺玫，蔷薇科灌木，春天时开粉紫花，是玫瑰的一种，花蕾、花、果实都可以吃。另有黄花刺玫，果实可以食用，但没听说花也可食。

闺蜜家住一楼，春天玫瑰花期的时候会被叫过去玩。那小院子的篱笆处有一棵枸杞、一棵沙果树，两棵树夹着两丛玫瑰。枸杞一人高，形不成阴凉，沙果树底下放着椅子、小桌，沙果树的花期刚过，树底下还有飘落掉的白花瓣，坐在椅子里，一一辨识那些刚刚栽种的花苗、菜苗。玫瑰很皮实，冬天不怕冻，已经结花蕾了，还有少量半开的花。随手摘了几个花蕾放进保温杯里，又捋了些枸杞的嫩叶一起泡着，闺蜜说：“你倒是洗一洗。”我笑着说：“洗了味道不好。”我看着花出神，心里想着，过几天来摘一些烙糖饼。闺蜜说：“知道你心里的那点惦记，今天就摘一些，一会儿咱俩烙玫瑰糖饼，晚上就吃这个了。”