黑白芝麻抢地盘

徐海 陆涌泉 黄薇

猛兽时常为争夺地盘而厮杀，喜阳植物为吸收更多阳光而努力向上生长……似乎所有的生物都想争取到有利的地盘。看，水面上的黑芝麻和白芝麻为了抢占中心位置“大打出手”呢。

实验材料：

黑、白芝麻各一袋，一个小碗，一个小水杯，洗衣粉，清水。

实验步骤：

1.往碗中倒入大约三分之二碗清水，然后向水中均匀地撒入两小勺左右的白芝麻，使白芝麻漂浮在水面不拥挤。

2.往小水杯中倒入约五分之一杯洗衣粉，再均匀地撒入一勺黑芝麻。

3.将小水杯中的洗衣粉和黑芝麻缓慢地倒入碗中，注意控制速度，不能过快，否则水面会剧烈浮动。这时，我们可以看到混有洗衣粉的黑芝麻在水面迅速扩散，抢占了白芝麻的“地盘”。

徐教授讲原理：

洗衣粉被撒到水中后迅速溶解，降低了水的表面张力。而漂浮在水面的白芝麻会在水的表面张力被破坏而不均匀的情况下，被拉向洗衣粉还没有完全扩散到的地方，它原本的“地盤”就被混有洗衣粉的黑芝麻抢占了。