西瓜栽培技术

●王晓丽（江苏省东台市唐洋镇农业农村局 江苏 东台 224233）

1 江苏省西瓜产业现状

1.1 种植面积

作为农业部划分的五大西瓜优势栽培区之一，江苏省西瓜种植业具有悠久的发展历史。据统计，近几年江苏省西瓜的种植总面积可达16×104hm2，每年生产的西瓜可达773万吨，为江苏省创造了300亿元的经济产值。其中以苏北地区和苏中地区为西瓜的主要产区，盐城的东台、大丰，南京的江宁，连云港的东海等地区的西瓜种植面积在 3300 hm2以上。

1.2 栽培品种

江苏省作为西瓜种植大省，栽培的西瓜品种也较多，不仅有全国适宜栽培的品种，还有江苏省本地培育的品种，可以根据果型分为两类。

1.2.1 小型栽培品种江苏省栽培的小型西瓜品种主要有“黑美人”“苏蜜8号”“小兰”“早春红玉”等。

1.2.2 中大型栽培品种 主要有“早佳8424”“京欣”“甜王”“麒麟”“苏创4号”“黑晶”“新红宝”等。

除了根据果型进行分类外，还可以根据西瓜自身生长发育对环境的要求进行分类。例如，“早佳8424”“小兰”等品种对环境温湿度、日光照射条件要求较高，适合在塑料棚或者小拱棚中栽培，这样才能保证种植效益；而“西农8号”“京欣”系列对环境的适应性较好，适宜在露地进行栽培。

1.3 存在问题

虽然江苏省西瓜产业发展较好，但是仍然存在一些需要改进的问题。

1.3.1 栽培品种过多，质量高低不齐老化品种在江苏省种植面积较大，老品种西瓜不能很好地适应环境的变化，无法满足消费市场对早期耐低温弱光，后期耐热、耐湿、耐贮存、耐运输、存放时间长等要求。另外，由于不同地区西瓜的栽培技术不同，导致西瓜幼苗的质量良莠不齐，直接影响产量和效益。

1.3.2 病虫害危害严重江苏省不同地区西瓜栽培面临着不同病虫害的严重威胁。白粉病、枯萎病、果斑病、炭疽病等为江苏省西瓜栽培常见的病害；蚜虫、粉虱、蝼蛄、红蜘蛛等为常见的虫害。扬州江都、南通海门、盐城东台等地区以白粉病为主要的病害，而南京六合、盐城响水、徐州丰县等地区以枯萎病为主。

1.3.3 基础设施较差，标准化执行程度低一些大棚等设施未严格按照要求，并且没有充分考虑当地的实际情况进行搭建，导致配套设施不完善，水、电、暖、光照、通风等环境控制能力不足。

1.3.4 上市时间较为集中，经济效益受影响虽然栽培品种较多，但是一些品种在种植面积上占绝对优势，导致西瓜上市时间较为集中，并且包装简单，没有严格进行分级销售，导致价格较低，未根据初、中、高级市场进行分类[1]。

2 栽培技术要点

2.1 西瓜品种的选择

种植户需根据江苏省西瓜种植区域的土壤条件、气候条件、水资源状况等自然因素，以及消费市场对西瓜的消费需求选择适合的种植品种，并且尽量选择产量高、质量好、环境适应性强的品种。目前选择的品种，除“早佳8424”“小兰”外，还可选择推广江苏省自主培育的新品种“苏蜜”“苏梦”系列。

2.2 育苗技术

目前江苏省主要有两种育苗方式，分别为播种育苗和嫁接育苗。种植户要选择适合的育苗方式。

2.2.1 播种育苗

2.2.1.1 处理种子播种之前应对种子进行处理，可选用温汤浸种和药剂浸种两种方法。温汤浸种，首先将西瓜种子放在55℃的温水中浸泡15 min左右，在水温下降至30℃之前不断搅拌，然后静止浸泡7～9 h，将浸泡好的种子捞出晾干，放置在28℃环境中催芽备用。药剂浸种，一般常用多菌灵可湿性粉剂、春雷霉素等药物对西瓜的种子进行浸泡处理。药剂能够将种子表皮的病菌杀灭，有效降低西瓜种植过程中发生相关病虫害的概率。

2.2.1.2 配制床土床土为西瓜的生长提供了基本条件，是西瓜发育过程中全部的营养来源，因此，一定要从科学的角度进行床土的配制。首先，应选择透气性良好、疏松的土壤，然后将土壤、草炭、有机肥按照5∶4∶1的比例混合均匀并装入营养钵中，也可以选择专门的西瓜培育营养土进行育苗。

2.2.1.3 确定播期根据江苏省当地的温度条件、湿度条件、气候条件等自然因素，以及所选择的嫁接方法、种植模式等多个方面综合考虑来确定适合的播种期。如一茬多收的西瓜栽培模式一般在1月上中旬进行播种育苗，定植选择在2月中下旬，4月下旬即可进行第一批收瓜工作。而在西瓜-西兰花-小麦-水稻的种植模式中，一般在4月上旬培育西瓜苗，5月上中旬进行移栽，7月底至8月初即可对西瓜进行采收[2]。

2.2.1.4 播种方法为了保证出苗率、健苗率，一般选择撒播方式。将处理过的种子播入床土，为保证良好的保温保湿效果，播后在上面覆盖一层薄土和一层草木灰，并用地膜进行覆盖。

2.2.2 嫁接育苗

目前常用的嫁接法为靠接法和插接法，每种嫁接方法都有各自的优缺点，种植户可以根据实际情况进行选择。嫁接育苗前，尽量选择抗病能力较强、具有发达根系、亲和力较强的砧木。

2.2.2.1 靠接法优点：成活率最高，应用最广泛，嫁接操作较为简单。缺点：嫁接的痕迹较清晰，可能会出现靠接不牢固的现象，并且会存在出苗高度不一致的问题，出苗的美观性较差。

2.2.2.2 插接法优点：此种方法应用也较为广泛，并且操作工序简单、嫁接的工期比较短、发生病虫害的概率较低。缺点：在嫁接过程中对接穗口切口深度、长度的要求较高，若砧木过粗会插破接穗根茎。

2.3 苗期管理

苗期必须要加强对温度、湿度、光照、通风等环境因素的控制管理，确保幼苗成活率。

2.3.1 温度育苗之后不同的天数对温度的要求不同。以嫁接育苗为例，嫁接后1～3 d，白天、晚上的温度分别在29℃、24℃即可；嫁接后4～6 d，白天、晚上的温度分别控制在27℃、21℃为宜；定植前7 d，白天的温度从25℃逐渐降至20℃，晚上的温度从10℃逐渐降至8℃即可。

2.3.2 湿度西瓜苗期对水分反应敏感，水分过多过少都会影响幼苗正常生长。幼苗出土后，水分需要量逐步增加，苗期土壤适宜湿度为田间最大持水量的 70%～85%。土壤湿度过大，会造成幼苗徒长，增加苗期猝倒病等病害的发生，还会造成土壤缺氧，影响根系生长发育甚至导致烂根。

2.3.3 光照充足的光照可以促进植株的光合作用，有利于发芽生长。西瓜出苗后，适当增加光照时间和光照强度，但中午要进行一定的遮光，避免出现烧苗现象，日落后如温度低可覆盖苫草或薄膜。

2.3.4 通风适当的通风换气有助于幼苗的成活，但是应该避免因通风过急、通风时间过长而导致幼苗萎蔫。在幼苗长出新叶5 d后，适当增加通风量。

2.4 病虫害防治

西瓜常见病虫害有炭疽病、枯萎病、叶斑病和西瓜根结线虫等，目前可以从农业防治、物理防治和化学防治三个方面做好防治工作。

2.4.1 农业防治首先，选择抗病力较强、抗虫害较强的西瓜品种进行栽培；其次，选择合适的轮作种植模式，和非瓜类作物轮作可有效降低病虫害的发生；再次，加强施肥、灌溉、通风和光照等日常管理。

2.4.2 物理防治通过高温杀菌、灭虫；利用害虫趋光性，在棚内设置黑光灯、黄板等设施，可有效诱杀害虫。

2.4.3 化学防治首先，可以通过药剂浸种进行预防；其次，在植株生长过程中，通过喷洒低毒、高效、无残留的药剂等进行防治，如用多菌灵可湿性粉剂防治猝倒病、立枯病，用井冈霉素防治炭疽病、白粉病等[3]。

3 总结

江苏省作为西瓜种植优势产区之一，具有丰富的自然资源、较好的农业生产条件和政策支持。要充分整合利用资源优势，提高西瓜的产量和质量，满足消费市场的需求，保证种植户的经济效益，并大力推动江苏省西瓜产业朝着健康良好的方向发展。