陕西千阳县奶山羊产业发展现状及对策

张宝华

陕西省宝鸡市千阳县农业综合执法大队，陕西宝鸡 721100

陕西省千阳县是全省畜牧养殖大县、全省双奶源基地县、全省唯一的莎能奶山羊保种扩繁基地、全国最大的莎能奶山羊良种繁育基地县，重点开展保种扩繁，经过50 年的发展，成为了全国奶山羊良种的核心繁育区和世界规模最大、品系最优、全国唯一的莎能奶山羊种群县。

1 千阳县奶山羊产业发展现状

千阳县紧扣陕西省千亿级奶山羊全产业发展机遇，全力推进以良种繁育为重点的奶山羊首位产业发展，良种繁育推广、产业规模扩张、基础设施提升、龙头企业培育、产业技术集成等方面工作取得显著成效，全县奶山羊产业呈现纵深推进、快速发展的良好态势[1]。正大集团入住千阳建设奶山羊全产业链示范项目，千阳县种羊场基础设施大幅提升，存栏规模快速扩大，千阳莎能奶山羊发展有限公司加快建设，积极争创省级现代农业产业园，奶山羊产业逐步走上集群化发展。截至2022 年9 月，全县奶山羊存栏达到19.3 万只，其中鉴定登记良种5.9 万只，羊奶产量达到5 万t。建成省级种公羊站、奶山羊繁殖育种工程技术研究中心、奶山羊良种推广销售平台，良种扩繁、新技术研发、良种推广、液态羊乳智能加工体系更加完备。

1.1 良种扩繁加速

形成县种羊场、奥能生物、奥龙现代农业、发展公司、正大千阳奶山羊等5 个莎能奶山羊核心育种群，成为全省奶山羊产业发展种羊供应基地。

1.2 研发技术成熟

推广奶山羊人工授精、冷冻精液等技术，为全省推广良种鉴定登记工作提供模式和技术支持，成为上海合作组织畜牧类第一批唯一的技术交流实训基地。

1.3 企业示范显著

成功引进的正大集团在千阳县投资建设全国单体规模最大的正大千阳奶山羊全产业链示范项目，建成后成为全国单体规模最大的奶山羊综合项目，成为世界奶山羊发展新标杆；飞天乳业公司羊乳加工生产线改造提升，开发生产的低温液态羊乳产品产销两旺，形成独有的羊乳制品品牌。

1.4 经验全国推广

探索形成的品种改良、卫生防疫、饲草青贮、饲料供应、技术培训、生鲜乳质量检测“六统一”模式在全国推广。

1.5 品牌带动增强

成功举办四届千阳县莎能奶山羊大赛、摄影展、第二届世界奶山羊发展大会暨良种基地建设高峰论坛、全省奶山羊良种鉴定会、全省奶山羊产业高新技术培训会，积极参加行业展会、博览会，申报注册“千阳奶山羊”农产品地理标志，“飞天羊乳”品牌知名度加快提升。

2 千阳县奶山羊产业发展的措施

2.1 明晰思路定规划

围绕把千阳打造成为全国奶山羊良种名城这一目标定位，按照“做强种羊资源、做大良种规模、做优良种质量、做靓良种品牌”的思路，高点规划、高点起步。先后制定《奶山羊产业五年发展规划》《莎能奶山羊良种基地建设意见》《千阳县打造全省千亿羊乳全产业链发展龙头县实施意见》，出台《千阳县奶山羊产业发展扶持政策》，从经费投入、人员配置、阵地建设等方面强化政策保障。成立了由千阳县委、县政府主要领导为组长的奶山羊产业发展领导小组，为奶山羊产业发展奠定了组织基础。

2.2 培育良种扩规模

持续推进千阳县种羊场提标改造，加快纯种扩繁，种群规模扩大到2 600 余只，坚持政府支持引导、龙头企业带动、养殖大户示范、群众广泛参与的模式，推动奶山羊产业规模扩张[2]。引进奥能、正大2 户龙头企业，发展千只以上羊场12 个，100只以上奶山羊家庭牧场（户）248 个，建成草碧、张家塬2 个奶山羊万只镇和马家岭村、闫家庵村等8个奶山羊千只村。开展良种鉴定登记、建立谱系档案，实行二维码管理，累计鉴定莎能奶山羊良种5.9 万只。

2.3 先进技术提质量

深化与陕西省畜牧技术推广总站、西北农林科技大学等行业技术单位的合作，建设奶山羊人工授精站点，开展胚胎移植技术推广、基因组选育技术研究、试验良种杂交培育新优品种、奶山羊冷冻精液和性别控制等技术研究和推广，制定了《莎能奶山羊种羊鉴定标准》《莎能奶山羊良种繁育场（户）建设标准》《莎能奶山冻精和鲜精标准》等6个技术标准，为全省推广良种鉴定登记工作提供模式和技术支持。

2.4 项目支撑延链条

累计实施千亿级奶山羊全产业链、粮改饲、粪污资源化利用等重点项目9 个，建成4 000 hm2优质饲草基地和4 个有机肥加工厂，饲草和有机肥年产量分别达到10 万t 和1 万t。支持陕西飞天乳业有限公司新建羊奶液态奶生产线1 条，开发羊奶液态奶系列产品6 个。总投资11 亿元的正大千阳奶山羊全产业链示范项目正在加快建设。

2.5 市场运营增效益

成立陕西千阳县莎能奶山羊发展有限公司，开展以良种推广、市场交易、品牌建设为重点的市场化运营，提升全县奶山羊产业发展水平[3]，累计向国内30 多个省市推广种羊2 万多只，出口国外近千只，种羊每只销售价格达到了7 000 元。注册千阳奶山羊地理标志和千阳莎能奶山羊产业品牌商标。

2.6 产业搭载促增收

作为群众脱贫致富的重要途径，制定奶山羊产业扶贫畜牧养殖补贴政策，落实各类奶山羊产业发展扶贫资金4 695 万元，为194 户贫困养羊户补贴建设移动式羊舍291 套，补贴交售鲜羊奶307 户48.5 万kg，带动全县1 462 户贫困户发展奶山羊产业，户均年增收3 000 元以上。引导飞天乳业公司搭载540 户贫困群众，户均年分红1 667 元。1 500余户贫困户通过饲草种植、产业服务、企业务工等途径户均年增收1 000 元以上。

3 千阳县奶山羊产业存在问题

1）产业规模还比较小，标准化水平还不高，良种培育扩群能力不足。2）养殖场建设费用高，养殖户资金筹措能力不足，养殖规模较小，群众参与度和组织化程度不高。3）部分群众对产业品牌效应认识不充分，发展信心不强、积极性不高。4）县种羊场人才流失严重，老龄化突出，专业技术人员文化程度低，知识更新滞后，不能满足产业服务和技术推广新要求。5）千阳县土地资源有限，可用于苹果、奶山羊产业发展的一般农业用地占比较小，制约了产业集群化发展。

4 千阳县奶山羊产业进一步发展的对策

4.1 持续扩大种群规模

建成以千阳县种羊场、正大集团千阳奶山羊良种繁育中心等为主的存栏10 000 只规模核心群3个、存栏5 000 只左右核心群5 个、良种扩繁群50个，建设奶山羊专业村10 个、示范村5 个，全县奶山羊存栏突破20 万只，良种供应能力达到每年6万只。

4.2 推进产学深度融合

建成奶山羊繁殖育种工程技术研究中心，与西北农林科技大学联合组建奶山羊专家团队，开展奶山羊胚胎移植、性控繁育、分子育种、奶山羊性控精液研发等繁育技术研发推广和应用，建设羊性能检验室、测定室等，力争建成国家级的莎能奶山羊品种测定站。

4.3 构建六大产业体系

着力构建良种繁育、标准化生产、创新能力、智能加工、品牌营销和产业保障六大体系，夯实各体系建设任务，使各体系间衔接更加紧密，协作更加有力；不断增强龙头企业带动能力，各种新型经营主体广泛参与，提升奶山羊良种和羊乳质量，形成良种繁育、技术推广、高端羊乳3 个新高地，促进产业链全面高质量发展。

4.4 加快产业链条发展

加快正大千阳奶山羊全产业链项目建设，完成隔离场建设，启动挤奶厅、乳品加工厂及生产生活附属设施建设，加快形成种植、育种、养殖、加工一体化绿色循环发展的全产业链。

4.5 强化宣传推介力度

以一带一路奶山羊产业园区为推介重点，建设世界一流的奶山羊育种、良种繁育、技术研发、推广交易中心。积极争取筹办全国、全省奶山羊产业大会，广泛宣传推介，提高千阳“莎能良种羊”“飞天羊奶粉”知名度。

4.6 加大政策资金投入

1）将莎能奶山羊保种纳入县级财政支持，每年安排一定的扶持资金，提高保护开发利用水平。2）县上每年列支100 万元奶畜产业发展专项资金，支持养殖场户（企业）扩大产业规模，加快培育成熟度高、影响力强的品牌，引领产业发展。3）县上利用产业扶贫、乡村振兴等政策整合使用项目资金，支持奶山羊产业发展做大做强。4）县上协调省、市有关部门，将莎能奶山羊纳入国家畜禽资源品种目录，提高保护开发利用层次。