地中海饮食可降低先兆子痫风险

丰淑英

据统计，先兆子痫影响全世界约8%的孕妇，每年造成7.6万名产妇和50万名婴儿死亡。一项研究发现，女性孕期进行地中海饮食有助于降低先兆子癇风险。

研究人员对7798名女性的相关数据展开了深入分析。参试女性怀第一个孩子的孕早期接受了食物频率问卷调查。问卷的重点是参试女性在怀孕前三个月的饮食习惯以及常见食物和饮料的摄入量。问卷答案被分为地中海饮食的9个组成部分——蔬菜、水果、坚果、全谷物、豆类、鱼类、单不饱和脂肪与饱和脂肪比例、红肉和加工肉类以及酒等。研究人员根据这些食物的摄入量计算每位参试女性的“地中海饮食得分”。结果发现，“地中海饮食得分”越高，不良妊娠风险就越低。蔬菜、豆类和鱼类摄入量更高的参试女性，不良妊娠的风险平均降低21%。与“地中海饮食得分”较低的女性相比，得分最高的女性患先兆子痫或妊娠糖尿病的风险分别降低28%和37%。这一关联在35岁以上的孕妇中体现尤其明显。

研究进一步证明，饮食是预防不良妊娠的重要生活方式，地中海饮食对女性一生健康（包括孕期健康在内）都具有重要的保护作用。