巴楚县藜麦种植的气象条件适应性研究

郝宏飞

（巴楚县气象局，新疆喀什 843800）

藜麦为苋科藜属的双子叶植物，钙、铁、锌、蛋白质等含量高，营养丰富，口感独特，极易被消化，具备增强机体、调节血糖和血脂、修复体质等方面的功效，深受国内外大众喜爱[1]。藜麦原产于南美洲安第斯山区，在巨大的市场潜力影响下，近些年很多国家和地区纷纷开始发展藜麦产业[2-3]。我国西藏、青海、新疆、甘肃等地也开始种植藜麦[4]。

2021 年，藜麦作为特色农业产业引进巴楚县，当地开始正式对藜麦进行试验种植。利用2021 年巴楚县藜麦试验情况和气象数据，分析当地种植藜麦的气候适宜性，以掌握气候条件对藜麦生长的有利影响和不良影响，积极采取有效的气象服务措施，为巴楚县藜麦产业的健康发展提供科学依据。

1 研究资料

2021 年藜麦在3 月11 日种植，3 月20 日陆续出苗，出苗快且齐，苗情较好，4 月13 日开始分枝，4 月20 日进入穗形成期，5 月20 日开花，7 月25 日收获。气象观测项目为藜麦整个生长期的气温、降水以及日照时数气象资料。利用2021 年3—7 月巴楚县气温、降水、日照时数及藜麦种植观测数据进行分析。

2 巴楚县藜麦种植的气象条件适应性分析

2.1 温度

藜麦对温度条件的要求不高。一般而言，温度保持在5.0 ℃左右，藜麦种子便可以正常发芽。藜麦播种的温度指标为10.0～19.0 ℃，土壤层温度超过8.0 ℃。藜麦出苗之后需要的温度条件为12.0～25.0 ℃。藜麦抗寒性非常强，能够承受的最低温度为0 ℃。表1 为2021 年巴楚县3—7 月气象要素统计资料。可以看出，2021 年3—7 月巴楚县平均气温达到10 ℃以上，并且呈持续上升趋势，5—7 月平均温度为21.6～27.6 ℃，平均气温最高值为27.6 ℃，出现在7 月。

由表1、表2 了解到，2021 年3—7 月，巴楚县平均气温为20.0 ℃，较2010—2021 年同期偏高0.5 ℃；3月平均气温为10.7 ℃，较2010—2021 年同期偏高2.1 ℃。2021 年巴楚县藜麦在生长过程中，生长期平均温度和3 月平均气温均大于同期平均值，气温条件有利于藜麦的生长发育。

表1 2021 年3—7 月巴楚县气象要素统计情况

表2 历年（2010—2021 年）3—7 月巴楚县气象要素统计情况

由表3 可知，2021 年巴楚县藜麦从播种到成熟期整个生长季≥0 ℃积温为2 625.1 ℃，平均气温为17.9 ℃，平均最高气温为25.1 ℃，平均最低气温为11.4 ℃。其中，2021 年巴楚县藜麦播种至出苗期≥0 ℃积温为105.5 ℃，平均气温为10.6 ℃，平均最高气温为16.5 ℃，平均最低气温为4.8 ℃；出苗至分枝期≥0 ℃积温为275.0 ℃，平均气温为12.5 ℃，平均最高气温为19.9 ℃，平均最低气温为6.5 ℃；分枝至穗形成期≥0 ℃积温为127.8 ℃，平均气温为21.3 ℃，平均最高气温为28.8 ℃，平均最低气温为14.4 ℃；穗形成至开花期≥0 ℃积温为597.7 ℃，平均气温为19.9 ℃，平均最高气温为27.7 ℃，平均最低气温为12.8 ℃；开花至成熟期≥0 ℃积温为1 519.1 ℃，平均气温为25.1 ℃，平均最高气温为32.6 ℃，平均最低气温为18.5 ℃。巴楚县温度条件适宜，能够满足藜麦种植所需的热量。

表3 2021 年巴楚县藜麦各生育期气象要素统计情况

2.2 降水

水分是藜麦生长过程中十分重要的条件。藜麦与其他粮食作物有一定区别，藜麦怕涝，在生长期间只需要适宜的水分。尽管藜麦的根部吸收能力非常强，然而过多水分会对根部呼吸产生不良影响，还可能会造成沤根，使根部出现腐烂现象，导致根部营养成分无法正常吸收，从而影响藜麦健康生长[5]。藜麦种植区降水量不易太多。假如在降水量充足的地方种植藜麦，那么必须对藜麦种植区进行防水排涝。尽管如此，也不能让藜麦生长于干旱的气候环境中，特别是需水关键阶段，藜麦生长发育应有适宜的水分。土壤过于干旱时，要及时灌溉。

巴楚县属于干旱区，降水稀少。巴楚县农业为灌溉农业，藜麦种植期间所需的水分大多需要依靠灌溉。滴灌可以用来确保藜麦生长和发育所需的水分，也确保藜麦不因积水而受损。藜麦种植期间，巴楚县也有一定的降水量。藜麦生育期内需水少，基本可以保证灌溉需求。

由表1 可知，2021 年3—7 月期间，巴楚县3 月无降水，6 月、7 月降水量分别为13.7 mm、60.3 mm，其他月份降水量均不足10 mm。3 月降水稀少，会影响到藜麦的播种，需要适时提前灌溉。藜麦分枝、麦穗形成以及开花期为藜麦需水重要时期，此时缺水应及时灌溉。由表1、表2 可以了解到，2021 年3—7 月，巴楚县降水量为82.4 mm，较2010—2021 年同期偏多38.0 mm，6 月、7 月分别较2010—2021 年同期偏多1.2 mm、43.9 mm。2021 年巴楚县降水较常年偏多，更有利于为藜麦生长提供足够的水分条件。

由表3 可知，2021 年巴楚县藜麦从播种到成熟期整个生长季的降水量为82.4 mm，藜麦播种、出苗至分枝期均无有效降水，分枝至穗形成期降水量仅0.5 mm，穗形成至开花期降水量为7.0 mm，开花至成熟期降水量为74.9 mm。巴楚县在藜麦播种到穗形成期降水不足，需要浇灌；开花成熟期降水比较充分，能够满足藜麦生长所需水分。

2.3 日照时数

藜属植物是一种喜光作物，在生长期间要有丰富的光照资源。光照条件会对藜麦的种植产生很大影响[6]。足够的光照资源可以助力藜麦更加高效地生长发育，降低空壳率，减少干粒数，增强藜麦饱满度。在种植藜麦时，种植户需要确保藜麦生长在光照条件良好的地方。将藜麦种植在较高和开阔的区域，可以更好地满足藜麦吸收光照资源进行光合作用，积累更多养分，促使藜麦种植实现优质高产。由表1 可知，2021 年3—7 月，巴楚县日照时数为1 138.2 h，日平均日照时数达7 h以上。巴楚县光照资源非常充足，有利于藜麦生长及提升藜麦品质和产量。

3 气象灾害对巴楚县藜麦种植的影响

3.1 高温

巴楚县高温天气多，对藜麦产量有不利影响。夏季为藜麦开花期，高温对藜麦的影响主要表现在中后期。持续高温天气会导致花朵枯萎，植株逐渐枯萎，进而形成大量空粒及不足的谷物，造成藜麦减产。2021 年5—7 月，巴楚县出现高温天气23 d，其中5 月高温天气1 d，6 月高温天气4 d，7 月高温天气18 d。

3.2 冰雹

冰雹不仅会导致藜麦植株出现不同程度的倒伏，还会砸断植株，使产量大幅下降，严重时甚至导致藜麦绝收，对藜麦种植影响较大。冰雹是巴楚县藜麦生育期主要的气象灾害，历年冰雹最早出现在3 月，最晚出现在9 月，贯穿藜麦整个生育期。在巴楚县，冰雹主要集中在5—8 月，占全年的85%。

2021 年5 月14 日午后至夜间，巴楚县多来提巴格乡发生冰雹灾害，造成棉农作物受灾面积8 216.4 hm2，直接经济损失7 398.91 万元。

2021 年6 月13 日19 时至14 日2 时，巴楚县各地出现雷电活动并伴有阵雨，局地出现短时强降水、冰雹、雷雨、大风等强对流天气，其中多来提巴格乡、阿纳库勒乡、阿克萨克马热勒乡3 个乡镇出现冰雹，农作物受灾面积1 139.7 hm2，直接经济损失3 395.62 万元。

2021 年6 月14 日21 时至23 时，巴楚县各地出现雷雨天气，部分乡镇出现冰雹，农作物受灾面积492.8 hm2，直接经济损失2 141.76 万元。

这3 次冰雹均发生在藜麦生长中后期，造成不同程度的损伤，藜麦穗被砸折断或籽粒被砸落。受3 次冰雹影响，巴楚县2021 年藜麦产量整体较低。

3.3 大风

在藜麦生育中后期，大风对藜麦影响较大，尤其灌溉后碰上大风天气，藜麦易发生倒伏。每年6—8 月巴楚县都会出现1～2 次大风天气过程。例如，2021 年6 月9 日夜间出现大风，极大风速达到19.4 m/s，造成部分藜麦发生倒伏，对藜麦生长发育造成一定的影响。

4 气象服务措施

4.1 加强巴楚县藜麦种植区小气候的监测工作

为了解巴楚县藜麦种植的气候条件，可以在巴楚县藜麦各种植基地建立现代化的小气候监测仪器设备。依据巴楚县藜麦种植具体情况，严密监测巴楚县各个藜麦种植基地土壤墒情、气象要素变化趋势，充分借助LED 显示屏、手机短信、电视、乡村大喇叭、微信公众号等方式发布农业天气预报[7-9]，便于藜麦种植户及时采取措施趋利避害，促进藜麦安全生长。

4.2 积极做好藜麦种植业专题气象服务

依据当地藜麦种植业发展实际，为广大藜麦种植户开展精细化的藜麦种植专题气象服务[10-13]。气象部门业务人员要深入巴楚县藜麦种植区各大藜麦种植基地开展调研，了解清楚藜麦各生长发育期以及对气候资源的需求，明确藜麦专题气象服务方向。由于巴楚县藜麦种植处于试验阶段，未大规模推广，气象部门需要加强与农业部门的沟通联系，共同做好藜麦种植试验研究，挑选品质佳、产量高、适应本地气候强的藜麦品种进行种植，并且指导种植户科学管理藜麦种植基地，促进巴楚县藜麦实现优质高产。

5 结论

在温度方面，2021 年巴楚县藜麦从播种至成熟期≥0 ℃积温为2 625.1 ℃，平均气温为17.9 ℃，平均最高气温为25.1 ℃，平均最低气温为11.4 ℃，温度条件适宜，能够满足藜麦种植所需的热量。在水分方面，巴楚县农业为灌溉农业，藜麦种植期间所需的水分大多需要依靠灌溉，藜麦生育期内需水少，基本可以保证灌溉需求，并且藜麦种植期间巴楚县具有一定的降水量。在光照方面，2021 年3—7 月，巴楚县日照时数为1 138.2 h，日平均日照时数达7 h 以上，可以较好地满足藜麦生长所需的光照资源。

巴楚县温度、光照条件条件以及良好的灌溉条件均基本上满足藜麦的生长发育需求。2021 年巴楚县引种藜麦，总体生长良好，但受冰雹、高温等气象灾害影响，导致产量较低。针对气象灾害对巴楚县藜麦种植造成负面影响的情况，巴楚县气象工作人员需要及时采取有效的气象服务措施来趋利避害，指导群众挑选品质佳、产量高、适应本地气候强的藜麦品种进行种植，为藜麦产业高效、高质量发展打下良好的基础。